牛斗碗餐饮培训简述餐厅营销，客户关系服务方面

牛斗碗餐饮培训简述餐厅营销，客户关系服务方面：

1、餐厅是否定期或节假日有专业策划和规划餐厅促销，的营销反点活动，定期的促进消费者心理需求，为客人提定期的促销，而变化的引导消费。

2、餐厅定期是否有新的产品上架营销，并安排老客人品尝和推广活动，提高老客人的身份和价值，个性的服务为代表来引导他们增加对本餐厅的喜好度，而稳定消费。

3、针对季节的不同，餐厅变化菜单，推出有针对生的营养食料菜品，并感知消费者。四季常换，增加消费者对不同季节可以品尝到不同季节的菜品和特色产品，而增加对本餐厅的营销和消费观点，因而不同时期有不同的产品，这对于建立消费者对本餐厅的消费理念上的引导和促使。

4、为客人创造特色和新奇。给予老客人和大客户有消费关系的引带。每天有特价产品，特色菜品，或鲜果，鲜菜，让消费者每次来用餐都有不同的体会，不同的感受。增加求奇的消费心理。

牛斗碗餐饮培训浅析小吃店营销技巧：

       首先订立自己的方向，是主要提供以主食为主的，还是综合性的，比如最基本的面食、中餐、快餐、还是特色小吃等等你要确定你的主打项目是什么。

　　其次，针对你提供的服务和消费群体，对店面进行特色装潢，体现出小吃店特色。装潢是一种科学的艺术，而不是简单的砌砖粉墙。装潢设计，可以把文化设计出来，也可以迎合你目标消费群的爱好。比如富丽堂皇的小吃店和休闲悠然的小吃店给客人带来的感觉完全不同。所以，合适的装修对你来说很重要。

　　另外，还有关于师傅及服务的问题。大家都知道，食物是由人做出来的。那么，好看的食物可以吸引客人的欣赏，好吃的食物则让客人感觉到味觉的满意。所以菜品的口味要正宗，服务人员的礼仪一定要经过专业的培训，针对小吃技术培训和服务礼仪培训到倾品小吃培训总部，因为倾品小吃培训总部不仅提供小吃店营销技巧，也针对小吃店技术培训都是最专业的。

　　最后，就是你选址的问题。请考虑好你的市场，然后选择一个好地方。日常开支也要考虑到这地方的选择上。租金是最直接的问题了。选址本身应该是第一项做的工作，但是，在选择经营场所地址之前，先分析你的市场，估算你能投资多少。不要太盲目，也不要太急迫。欢迎来电咨询牛斗碗餐饮培训。