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天冷的时候会想吃什么?砂锅美食必须榜上有名!

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天冷的时候会想吃什么?砂锅美食必须榜上有名!

发布日期:2021-01-21 作者: 点击:

   热腾腾的一锅端上桌,吃一口能烫到心里去,有的保温特性让热气久久不易散去,天寒的时候吃是享受。今天分享一道砂锅美食的代表——三鲜砂锅米线,清清淡淡却爱的不行。

  砂锅米线的特点就是随意,配菜可以按照自己的口味来,菌菇、蔬菜、肉、蛋、海鲜......家里有什么加什么,做出来都是那么鲜。

  各色食材有荤有素,在慢慢的咕噜咕噜中将味道渗透到汤汁中,这时下入米线,将所有的鲜味集于一身,细滑软糯却不易断。连汤带料一锅下去,超有满足感!

  三鲜砂锅米线里面真的之后又三种食材吗?今天我们就来动手煮碗三鲜,看看有多少种食材吧。

  1、准备食材:葱,黄豆芽,黄花,平菇,番茄,木耳,火腿肠,干米线,猪肉片,猪肝,高汤。

  2、锅里烧水,水开下入干米线关火,把米线全部浸泡起来。泡好之后捞出备用。

  3、把黄豆芽,黄花,平菇,番茄(准备两份),木耳,火腿肠,该洗的洗,该切的切。弄好之后装盘备用。

  4、起锅加一点猪油,把番茄倒一份进去。炒到番茄全部碎掉。备用。

  5、在洗干净的砂锅里面,依次放入:黄豆芽,平菇,黄花,番茄,木耳,火腿肠,加入适量的盐,味精,鸡精(这两样如果你介意,也可以不放),胡椒粉和炒好的番茄碎。然后加入高汤。

  6、全部弄好之后开火烧开。水开后加入准备好的猪肉片,猪肉片断生后接着下入猪肝和泡发好的米线。

  7、水开30秒之后关火,一碗鲜得不能再鲜的,三鲜砂锅米线就大功告成啦!别忘了撒一点葱花在上面哦。

  喜欢吃辣的朋友,可以再另外打一个辣味蘸碟。

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