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牛斗碗重庆小面-重庆小面有哪些种类?

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牛斗碗重庆小面-重庆小面有哪些种类?

发布日期:2022-01-18 作者: 点击:

  牛斗碗重庆小面-重庆小面有哪些种类?

  有很多人问,我们所教的重庆小面。包含了哪些品种?今天我就来给大家讲一讲,你们认真数数我们的品种有多少吧!

  重庆小面,不单单是一碗素面。它有很多很多种。例如比较出名的:重庆小面,杂酱面,红烧牛肉面。

  你以为这样就完了?可我们远远不止这些,我们还有肥肠面,酸菜肉丝面,泡椒鸡杂面,酸辣粉,凉面,抄手,砂锅米线,罐罐米线等...下面来给大家细化的讲一下。

  红烧系列常见的制作食材有:牛肉面,牛筋面,牛腩面,羊肉面,排骨面,肥肠面。

  抄手也可以做成多种口味:清汤抄手,海鲜抄手,麻辣抄手,干拌抄手。

  抄手的皮要厚一点,馄饨的皮要薄一点。喜欢吃馄饨的人,可以将抄手皮换成馄饨皮哦!

  酸辣粉有:红油素酸辣粉,清汤素酸辣粉,杂酱酸辣粉,碗杂酸辣粉等等...

  砂锅米线,也可以分成很多种,比如,三鲜的,麻辣的,红烧的,泡椒的等等。砂锅米线也可以延伸至罐罐米线,只是容器不同而已。制作方法大同小异。

  米线系列就很多了,凡是可以做面的都换成米线。可一般常见的有:素米线,红烧牛肉米线,红烧肥肠米线,也有很多人喜欢吃酸菜肉丝米线。酸酸辣辣的汤汁配上米线,回味无穷。

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