砂锅米线怎样做才好吃？营养解馋，3分钟学会！

砂锅米线是我上学的时候喜欢吃的一道美食了，就连现在也是，每次在家不知道吃什么的时候都会自己在家里动手做一锅米线吃。这样全家人的一顿晚餐就简单地解决啦！记得上学的那一会，米线还是四元一份，现在如果出去吃一锅砂锅米线的话，便宜的也需要十几块钱哦。这样一家三口都出去吃的话，就有点不划算啦。

相反如果自己在家里做砂锅米线的话，不仅经济实惠，而且安全卫生。所以想吃砂锅米线的话，不妨跟着我来学习一下吧。话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。喜欢吃这道美食小吃的朋友，一定要仔细学习哦。做法简单，三分钟就能学会。赶快来看一看吧！

砂锅米线的制作方法

准备食材：米线一小把，三张豆腐丝，豆干两块，海带丝，精盐，郫县豆瓣酱，火锅底料，甜不辣，鱼豆腐，食用油。

操作步骤：

1.准备适量的米线一小把将其放在一个大盆中，然后再准备适量的温水倒进去。这个米线需要提前泡发半个小时，这样在煮的时候就不容易有硬心啦。

2.准备配料：准备三张豆腐皮将其切成细丝，然后再准备两块豆干将其切成条，再切丁备用。大家也可以选用其他的配料哦。

3.火腿肠两根同样将其切成菱形块放入碗中备用，鱼豆腐6个同样将其切块备用，香菜两根同样将其切段备用。

4.接着咱们开始上火制作。炒锅烧热在里面放入适量的食用油，油热后将准备好的葱花放在里面炒香。葱花炒出香味后，然后在里面放入一勺的郫县豆瓣酱。用大火炒出里面的红油。同时再放入两块火锅底料用中火炒出红油。

5.炒出红油后，将准备好的豆干放在里面炒出香味。加入一勺十三香，一勺胡椒粉，一勺精盐，再放入一勺的生抽，用小火炒出里面的香味。加入一碗的清水大火烧开。

6.准备一口干净的砂锅，底部铺上一层豆腐丝。然后再放入泡好的海带丝，准备好的甜不辣以及鱼豆腐倒在里面。在家准备好的红油香料倒在里面盖上盖子用大火烧开。

7.大约煮两到三分钟就可以啦，在家准备好的米线放在里面，再次煮两分钟，在家自己喜欢吃的青菜放在里面稍微烫一下就可以出锅装盆啦。