重庆小面培训

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二两重庆小面有多少克?

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二两重庆小面有多少克?

发布日期:2022-09-26 作者: 点击:

在重庆的早上,总能够听到小面馆有人喊:“老 板,二两小面!”

重庆小面如果只有二两可能真的吃不饱,用秤称的二两面只有100克,100克不是我们概念中的二两,在面馆二两实际重量会在150克-155克。

三两小面的重量是220克-225克,爱吃面的朋友就知道,如果在家里自己煮三两面,煮出来也只有2两的分量,在重庆二两和三两只是用来区分中碗和大碗。

重庆小面又称碱水面,因为含有水分,所以熟手都是凭手感来抓,主要是要让顾客吃饱。

重庆小面开始就是素面,随着生活水平提高,有了不同的臊子,泡椒鸡杂面,红烧牛肉面,酸菜肉丝面等等,下面是小面和十多种调料,上面浇各 种臊子。

一般一斤碱水面可以煮3.5碗二两的小面,作为亲民的美食,不管是外地的朋友重庆,还是远在他想的重庆人都会对重庆小面念念不忘。

重庆麻辣小面培训机构.jpg


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