重庆小面培训

新闻分类

产品分类

热门关键词

联系我们

咨询电话: 15823045697

微   信:15803084577 

Q    Q:2791598841

官   网:www.72te.com

地   址:重庆  巴南区  龙洲湾  都灵态度 



重庆麻辣小面的详细做法及好吃秘诀

您的当前位置: 首 页 >> 新闻动态 >> 行业资讯

重庆麻辣小面的详细做法及好吃秘诀

发布日期:2022-10-20 作者: 点击:

麻辣面有数百年的历史,以其独特的风味而闻名。早些年,巴蜀有些男人把脸扛在肩上,装上炭炉,开着车满街叫卖。这就是担担面的由来。重庆麻辣面,一碗简单的素面,几乎受到所有重庆人的喜爱。重庆麻辣面的详细做法:

(1)红油做辣椒:锅中放500g植物油,烧开冷却至七成热,放入碗中,放入200g海椒粉。据经营者了解,调味品种类有一些,如花椒、葱节、紫菜、白芝麻等。各有特色。

(2)调味碗:将红辣椒、酱油、辣椒面、榨菜、花生碎、蒜水、姜汁、芝麻酱、葱、味精依次打入调味碗中。根据客户要求加入适量骨头汤。

(3)煮面:将锅内的水烧开,将面条煮熟;打开后,撇去泡沫,放入蔬菜;再次被打开后,翻炒蔬菜,放在碗边;面条做好之后,用筷子挑面碗,上桌。

在重庆人眼里,吃面条就是吃调料,吃面条就是吃味道,而被誉为重庆麻辣面灵魂的辣椒和花椒很能体现面条的味道。他们通过重庆麻辣面告诉我们“我们不知道面的真面目,这缘分只在辣”。

重庆好吃的麻辣面小贴士:1。辣椒还是要用红辣椒(杭椒),比干辣椒粉好,即鲜又辣;2、还是要一次性多做些花椒粉,提前用油炒一下,分几次吃,省事;还是那句话,也可以把辣椒面和辣椒面拌在一起,炒到香,再拌上其他酱料。效果也不错。3.蔬菜也可以搭配其他蔬菜,如菠菜或小油菜,但要提前焯水。

重庆麻辣小面技术培训.jpeg

相关标签:重庆小面加盟培训,正宗重庆小面技术培训,重庆麻辣小面培训

Z近浏览:

在线客服
分享