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重庆人都爱吃的凉皮、凉面和凉粉，特别是夏天到了这些菜更是餐桌上的必备，接下来重庆小面培训就来谈谈凉皮、凉面、凉粉的做法。冷面又称“冷面”，又称“过水”，被称为“冷冲
发布时间：2019-06-15 点击次数：90
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重庆牛斗碗带你揭秘重庆美食背后的秘密重庆美食已经在国内外闻名遐迩，吸引着众多美食爱好者不愿万里只为品尝一番。重庆美食受追捧至此，不仅因为它能给人们带来了丰富的味觉体验，还因为重庆拥有最多的相关餐饮培训企业。重庆美食之所以如此吸引人，不仅在
发布时间：2019-06-10 点击次数：85
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重庆小面培训认清调味品的重要性 说到重庆给人的影响，人门肯定首先想到重庆小面培训的是火锅啊，美女，山城什么的，但是如果我说重庆有一种美食比火锅还出名，你恐怕就不知道了，CCTV的一次节目评选重庆特色美食，排在火锅之前的就是重庆小面，重庆人
发布时间：2019-06-10 点击次数：58
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正宗重庆小面，“真是巴适”一碗热腾腾又油浸浸、辣乎乎又麻嗞嗞的重庆小面，汤底麻辣浓郁鲜香，喝上一口辣汤，实在是快意享受。一起来品尝热辣鲜香的正宗重庆味道。走进店内，服务员就用正宗的重庆话与试吃团成员们打起了招呼。“我去过重庆，当时热辣地道的
发布时间：2019-06-03 点击次数：54
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带你揭秘重庆美食背后的秘密重庆美食已经在国内外闻名遐迩，吸引着众多美食爱好者不愿万里只为品尝一番。重庆美食受追捧至此，不仅因为它能给人们带来了丰富的味觉体验，还因为重庆拥有最多的相关餐饮培训企业。重庆美食之所以如此吸引人，不仅在于它的味道够
发布时间：2019-06-03 点击次数：48
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重庆小面在市场中打浪，能够把你店经营好吗？重庆牛斗碗餐饮分成认为技术管理模式，前者如八大菜之类，一个好的厨师是非常重要，这里还要分析何谓“好的厨师”单单只有技术好。&nb
发布时间：2019-05-25 点击次数：54
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重庆小面制作方法重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，清早起来，街边的面摊格外红火，尽管堂子装修的不好，甚至没有堂子，美女在这个时候也从不顾及自己的熟女，吃着那是个香哦，西装革履的绅士，放下公文包，忽-忽-呼，三下五出二的就把一碗重庆小面吃尽，
发布时间：2019-05-25 点击次数：59
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牛斗碗餐饮培训浅谈开一家小面店如何营销技巧：营销方案策略一：口碑造就人气，人气加强口碑小吃培训开店必备口碑营销法，在信息化时代化的今天，全部音讯传达速度十分之快，而作为最典型的效劳行业——小吃餐饮行业是十分重视口碑。口碑即是经过花费者口口相
发布时间：2019-05-20 点击次数：61
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重庆小面培训分析开重庆小面面馆有什么注意事1、要引进重庆小面，应该以原有的饭店为载店，作为特色项目引进，没有十拿九稳的不合适单独开店;要么只生产之后往各饭店、批发市场送货;再有一种就是以加盟公司、厂家提供的现成摊床摆摊经营。2、国家对食品行
发布时间：2019-05-20 点击次数：53
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牛斗碗餐饮培训简述餐厅营销，客户关系服务方面：1、餐厅是否定期或节假日有专业策划和规划餐厅促销，的营销反点活动，定期的促进消费者心理需求，为客人提定期的促销，而变化的引导消费。2、餐厅定期是否有新的产品上架营销，并安排老客人品尝和推广活动，
发布时间：2019-05-13 点击次数：56
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重庆小面培训牛斗碗餐饮培训浅析如何才能做好重庆小面？一、油熟菜油：生菜油、菜籽油即可，注意要深色的，烧熟香味足。猪油：板油、网油或者肥肉熬制，切
发布时间：2019-05-13 点击次数：61
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重庆小面培训赚钱技巧一、促销活动赢更多顾客。首先，老顾客是您的财富，一定要用一些促销优惠的方法来留住他们，一来老顾客可以带来新顾和，二来赢得好的口碑;其次，利用各种促销可以招揽路人和吸引顾客入店就餐，这样随时有顾客进出，吃过后客人感觉到好，
发布时间：2019-05-13 点击次数：58
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重庆小面培训应该是创业输出，而不仅仅是技术。技术层面，技术是根本；品牌层面，要树立品牌意识；营销层面，应该要有一套行之有效验证过的营销输出；服务层面，学习过程应该有让学员参与到店面经营的环节。以上是几个重点的方面，重庆小面培训应该把这些都完
发布时间：2019-04-30 点击次数：73
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对于小面我吃过很多，不管是在重庆、成都、北京、上海、大连等都吃过很多家，我很喜欢吃辣的小面，也比较喜欢吃油油的燃面。不过当我去每一家的时候，环境暂且不说，味道真的是差距很大！之前慕名去了一家上过《舌尖2》的面馆，那顾客可真是人山人海，味道我
发布时间：2019-04-30 点击次数：72
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怎样的小面才算好的小面？首先要讲的当然是面，重庆小面全部使用碱水面，碱水面有两种，一是含大量水分的新鲜面条，重庆人称其为“水面”；另一种面条叫做“干面”，是经过晾干脱水，便于保存，较适合在家中自己来做小面。所以，如果一家小面店的面条，不是碱
发布时间：2019-04-19 点击次数：60
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重庆小面是发源于重庆一带的特色小吃，和成都担担面是南方受欢迎的面食系列。是一款大众喜闻乐见的平民美食。历史悠久，有千年火锅万年面的说法。重庆小面品种较多，一般按有没有臊子区分。比如红烧牛肉面，豌豆炸酱面，酸菜肉丝面，素面，素面又有清汤小面，
发布时间：2019-04-19 点击次数：52
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正宗重庆小面的做法培训资料重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。广义的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、
发布时间：2019-04-12 点击次数：46
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重庆小面开店选址应该的注意事项最近两年重庆小面非常的火爆，综其原因无外乎是投资小回报大。所以大大小小的投资者都选择重庆小面这个项目作为自己的发展行业。当我们学习了重庆小面的核心技术之后怎么才能快速收
发布时间：2019-04-12 点击次数：43
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别让重庆小面品牌砸在培训乱象上昨天，路明穿上了厨师服，开始了第二天的培训。他的重庆小面培训已经上了正轨，但他来重庆学做小面的遭遇（本报19日9版《谁能教我煮一碗地道的重庆小面》）却引起了更多人的关注。重庆市餐饮行业协会副会长、副秘书长张正雄
发布时间：2019-04-08 点击次数：40
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街边小吃重庆小面赶考在给养肠胃和满足味蕾之余，在街边的小面店，你是不是也有过对就餐环境不满的遭遇？重庆小面，这张城市里为简朴的美食名片正在谋求转型。近，被评为重庆小面50强的老太婆摊摊面开始招收学徒，并准备大力发展加盟。央视《舌尖上的中国》
发布时间：2019-04-08 点击次数：43
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