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夏天喜欢的食物就是酸辣粉，看着酸辣粉的颜色,闻着浓汤的清香,无论是谁都会压制不住自己的情绪,顾不上自己的吃相而大吃特吃起来。 葱花大蒜的芬芳清香,麻油的浓味儿,辣椒的躁气,再加上老陈醋的酸意。这香味沁人心脾，仿佛有一种强烈的占有欲，跟
发布时间：2022-01-10 点击次数：41
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食材：五香豆干8块、香菇8朵、猪绞肉1斤（600g，不要用全瘦肉，口感较不优，选择有油花的猪肉，瘦肥比约3：1较优）、红萝卜1根、小黄瓜2根、小洋葱1颗 以上食材分量通通可依据个人喜爱而调整、增添，也有加青豆、青葱的作法，
发布时间：2022-01-05 点击次数：16
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面条在中国有着悠久的历史，无论南北，都有一群忠实的粉丝，每天与之“相会”。但是，你真的懂它吗？以下几个煮面吃面的误区，你踩过吗？ 煮面吃面的误区 1、沸水才下面 很多人煮面时，都等水完全沸腾后才下锅开始煮。其实这样容易导致面条受热
发布时间：2021-12-28 点击次数：35
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吃小面你还只知道牛肉肥肠的浇头？豆花面了解一下！ 鲜艳浓郁的红油刚好没过鲜嫩的豆花，鲜香的肉酱覆盖在雪白的豆花上，食欲满满。 肉酱是选用的猪腿筋肉和猪肉，切成肉丁后加入榨菜丁和蘑菇丁，并拌上适量甜酱、胡豆瓣酱等，用猪肉和菜油各半的混
发布时间：2021-12-21 点击次数：22
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开一家小面店怎么宣传 如今的重庆小面遍布整个重庆、四川等地区，今天我们的目的是怎么去宣传你的店面和小面。重庆小面是重庆人童年的回忆，家乡的味道，从外回重庆刚下车就会想到热腾腾、香喷喷的重庆小面，就想嗦一口。所以小面的宣传工作做好对你店
发布时间：2021-12-17 点击次数：37
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重庆小面自从在《舌尖上的中国》中亮相后，一时成为风魔全国的美食。而因其投资少、回报快，得到了创业者的青睐。那么，究竟要怎样才会选择到更好的小面培训机构呢？今天，就一起来探讨一下在重庆小面培训的时候应当考虑几个问题。 1、重庆小面培训是
发布时间：2021-12-14 点击次数：50
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红油抄手 食材： 馄饨皮适量、肉馅300克、鸡蛋一个、鸡毛菜100克、小葱适量、五香辣椒油适量、猪油适量、生姜适量、大蒜三瓣、黑胡椒粉适量、芝麻香油适量、玉米淀粉适量、盐适量、黄豆酱油适量、花椒面适量、香醋适量。 做法： 1、准
发布时间：2021-12-13 点击次数：28
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厨艺交流【什么是重庆小面？重庆小面专业做法和讲解，过程才是重要的！】 重庆小面的发源于重庆本地的特色小吃，属于渝菜。从分类上讲，重庆小面分为汤面和干馏两大类，所以重庆的小面包含很多的类型。但是它们都具有重庆小面的特点：麻辣、汤红。作为
发布时间：2021-12-08 点击次数：19
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乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的食物，仍怀无限意念。无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着，记忆深处的故乡。
发布时间：2021-11-22 点击次数：36
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地大物博的中国，不仅有绚烂辉煌的历史，还有数不尽的美食，而南北方气候、地域的差异，也使得饮食文化上各有特色。 在面食上也是花样尽出，同样是以面皮包裹肉馅，并放入开水中煮熟的馄饨、水饺等美食，在不同地域也有不小的差距。北方的馄饨、南方的
发布时间：2021-11-15 点击次数：25
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重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。重庆小面是重庆面中简单的一种。重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、
发布时间：2021-11-09 点击次数：13
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一说起重庆小面可能各位喜欢吃面的道友都知道，重庆小面随着2013年的《嘿！小面》和2014年的《舌尖上的中国2》记录片的播出，重庆小面在国内外都掀起了一股热潮，到现在依旧火爆。那么重庆小面为何会赢得这么大的名誉呢？重庆小面的面条选择和做
发布时间：2021-10-26 点击次数：18
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自从抖音带火了重庆，越来越多的外地小伙伴选择来重庆旅游，而重庆的美食也更多的被大众熟知，除了火锅、小面当仁不让的要属，重庆新晋网红小吃—杂酱面 但很多外地小伙伴尝过之后才发现，咦？ 怎么和自己熟悉的炸酱面口感差好多啊！ “杂”酱面
发布时间：2021-10-25 点击次数：57
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今天看到有朋友问麻辣小面和重庆小面区别，那么麻辣小面是重庆小面吗？麻辣小面是重庆小面的一种，重庆小面的做法有很多，比如干溜豌杂面、红烧肥肠面、麻辣小面等等，在这重庆小面的几种特色做法中，无辣不欢的重庆人，宠爱的肯定是麻辣小面，在冬天湿冷
发布时间：2021-10-19 点击次数：33
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牛斗碗餐饮简述关于重庆小面介绍： 重庆小面是一款发源于山城重庆的地方特色小吃，属于渝菜。重庆小面的起源首先要从重庆说起，因为在这个地方诞生的小面后来才被称为重庆小面。在重庆这个名字出现之前，这块地域叫恭州。南宋时期，宋孝宗之子赵惇先被
发布时间：2021-10-11 点击次数：24
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说到重庆给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅啊，美女，山城什么的，但是如果我说重庆有一种美食比火锅还出名，排在火锅之前的就是重庆小面。 小面是重庆人和川东人对面条的称呼。狭义的小面是指仅以葱蒜酱醋辣椒调味的面条，而在老重庆的话语体系中
发布时间：2021-10-01 点击次数：34
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重庆小面5大优势 1.重庆小面是我们的主要项目，几乎每天都会有学员在学习； 2.市场上大部分的小面做得比较麻，在云、贵、川一带受欢迎，但在珠三角、长三角一带我们会教学员调整配比； 3.食重庆小面教学品种比较齐全，每一种码子的配方比
发布时间：2021-09-21 点击次数：28
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秋冬季北方的大街上随处都能看到砂锅店生意火爆的景象。天冷出去觅食就想来一碗热乎冒着热气的砂锅。食材丰富，主食多样化深受吃货们喜爱。火爆的当属砂锅米线了。 热乎乎的汤汁咕嘟咕嘟冒着泡，单看这锅正在煮的米线，感觉口水开始不听话了。 砂
发布时间：2021-09-13 点击次数：38
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山城重庆美食多，其中以重庆火锅和重庆小面也是很出名。重庆小面不仅是重庆人民生活中不可缺少的一道美食，近两年重庆小面的风潮更是刮向了全国各地。那么问题来了，正宗的重庆小面培训哪里好呢？哪里的重庆小面更好吃呢？重庆牛斗碗餐饮培训学校的重庆小
发布时间：2021-09-08 点击次数：23
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红烧汤头的做法： 材料： （1）麻油3大匙 （2）葱（切段）2支、姜片3片、葱头5颗、辣椒1支 （3）冰糖1杯 （4）番茄糊1／2杯、五香豆瓣酱1／2杯、辣豆瓣酱1杯 （5）红萝卜块100克、白萝卜块100克 卤包： 小
发布时间：2021-08-31 点击次数：47
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