重庆小面培训

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重庆鲜香肥肠小面培训

重庆鲜香肥肠小面培训

  • 所属分类:重庆鲜香肥肠小面培训

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  • 发布日期:2019/11/06
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重庆鲜香肥肠小面培训



渝北区鲜香肥肠小面培训主料

: 面条 8两 肥肠 4两

辅料: 泡椒 适量 泡姜 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 香菜 适量 蒜苗 适量调料: 醋 适量 辣椒油 适量 盐 适量

做法

1、手擀面和肥肠

2、将泡椒和泡姜切块备用,干辣椒和花椒也备好,香菜蒜苗切碎

3、肥肠(熟的)切块备用

4、油锅烧热,先把泡椒、泡姜、干辣椒、花椒一起放入锅里煸炒

5、煸炒出味后放肥肠翻炒一会

6、翻炒肥肠变得稍干时,加入高汤

7、大火将汤烧开,再转中火煮上十分钟, 煮好后,将汤盛出备用

8、锅里烧水煮面

9、面煮好后,捞到碗里

10、将煮肥肠的汤倒进碗里,洒上少许的蒜苗和香菜段,放点辣椒油即可







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