重庆小面培训

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炸酱面技术培训

炸酱面技术培训

  • 所属分类:秘制炸酱/干拌面培训

  • 点击次数:
  • 发布日期:2019/11/06
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详细介绍

重庆小面之炸酱面技术培训

炸酱面是大家爱吃的一道美食,爽滑面条,特别劲道,汤汁浓厚,简直是人间美味,吃在嘴里酣畅淋漓让人如痴如醉。重庆牛斗碗小面培训和炸酱面培训

我们培训的炸酱面搭配科学合理,以其口味征服食客,让食客拍手叫好,模仿者望而却步。

炸酱面主要是吃干拌面居多、一碗好的干拌面离不开、芝麻酱、花生酱、秘制红油、等等,调料的配比、及制作也很主要。我们的干拌系列、具有、酱香浓郁,口感醇厚’余味无穷。全数字化教学。【理论+实操】学员自己配料上灶实际操作 


主要传授课程如下:

【教你四大绝招】不让你的爱店没有特色而烦恼

1、奇香红油配方       2、牛肉配方      3、秘制杂酱配方     4、红油抄手配方 


【15个精品招牌面 :】不让你的爱店品种单一而烦恼

1、极品牛肉     2 、鲜香肥肠    3 、红烧土羊       4、红烧排骨       5、秘制炸酱     6、干拌面   7、特色砂锅米线          8、罐罐米线(有10几个品种)【赠送一】  

9、老坛酸菜肉丝 10、奇香红油抄手     11、重庆小面     12、重庆酸辣粉【赠送二】      

13、老重庆凉面             14 、豌豆炸酱面            15、泡椒鸡杂面【赠送三】     

14、16也许你还能学到更多·····                         


【八道独特峰味:】顾客口味千变万化,我们应对如流。

1、香辣峰味       2、 麻辣峰味              3、 老麻峰味         4 、清汤峰味      5 、海鲜峰味       6、 酸辣峰味              7 、原汤峰味         8、 干拌峰味 


40多 个特色单品,让你的爱店不在单一。

每一种调料制作及预处理,二次增香,用的什么材料如何制作葱、姜水、蒜水、秘制酱、芝麻酱、花生酱、奇香红油和高汤制作,各种调料的投放量及搭配和撘碗煮面等技术。【全数字化、傻瓜式教学】

传授开面馆全套技术,免费开店指导,选址、装修、食材餐具购买,开业促销,等。让你的爱店一炮走红


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