牛斗碗学员作品正宗小面培训

随着社会的发展生活水平的提高，人们对于健康饮食越来越关注，逐渐从最初的吃得饱转变成吃得好，不但要求味觉上的享受，也更加注重了视觉上的冲击。对于美食而言，小面以其独特的色彩深得广大美食爱好者的喜欢，“一清(汤)、二白(萝卜)、三红(辣子)、四绿(香菜蒜苗)、五黄(面条黄亮)”说的就是被评为中华第一面的小面。那么问题来了，在哪里学小面好呢?

学小面

牛斗碗学员学小面

　　下面由牛斗碗小编带大家了解一下关于小面的文化以及学小面的前景吧。小面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的一种汉族传统面食，随着小面的大受追捧，全国各地各种小面纷纷跃起，有山西小面、河南小面，龙须面等，种类繁多的小面，做法独特不一，可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。小面的技术性很强，要拉出一份好小面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀， 出条要均匀圆滚，下锅要撒开， 防止蹲锅疙瘩。随着广大食客的口味、喜好小面的种类也在日益增加，小面种类包括——小拉条、空心小面、夹馅小面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条小面、水小面等不同形状和品种。

　　纵观全国各地的小面特色餐馆,每一家的生意都十分火爆。那么在哪里学小面好呢?为弘扬美食文化、鼓励更多的有志青年创业，北京牛斗碗小面培训学校面向全国招收有志于从事特色美食行业的优秀青年。北京牛斗碗小面培训学校承诺一对一教学，手把手指导，提供食宿，学员亲手实操，包教包会，不限学习时间，签订合同，学会为止。对每位学员一视同仁，每个关键环节倾囊相授，技术上决不做任何保留，使学员在用最快的时间熟练掌握小面技术，具备独当一面的小面能力。

学小面

牛斗碗学员作品

　　小面美名享誉世界，已经得到了世界各国美食界的认同。小面不仅制作手法独特，配料精良，而且口感别具筋道，为全国各族人民所喜爱.改革开放之后，更多中国人走出国门，从把小面文化带到了世界各地，受到了各国美食家的高度推崇。你在为没车没房而苦恼吗?你还在为没有钱而过着贫瘠的生活吗?你想学会一门技术然后自主创业开始自己人生的第一桶金吗?学小面到北京牛斗碗小面培训学校，收最低的费用，授最好的技术，对学员无保留的传授技术，使每一个学员都能够通过自己所学的一技之长来创造自己的辉煌，改变自己的人生。

小面培训

正宗小面 

　　北京牛斗碗小面培训学校培训内容包括：和面，揉面，打面，醒面和揪面基子等和面技法;亲手操作拉各种粗细不一的小面大宽、宽、韭叶、二柱子、二细、细、毛细、一窝丝、荞麦棱子等十余中不同形状的面条;待技术成熟之后，正常的学员可以在一分钟内拉出6~7碗面条。

小面培训

小面教学现场

　　小面培训对于小面的汤比较有讲究，通常汤是采用牛肉、牛肝、牛骨、牛油及十多种天然香料熬制而成，香味扑鼻、天然香料中的助消化成分更使人食欲大增，尤其是北京牛斗碗小面培训学校的牛肉小面其调料配方独特，汤汁清爽、诸味和谐、更是美味无比，堪称牛肉面中的极品。