重庆小面培训

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  • [行业资讯] 重庆小面培训学校为您奉上重庆小面的N种臊子

    重庆小面培训学校为您奉上重庆小面的N种臊子杂酱面躁子制作方法准备材料:主料:搅碎的肉600克(肥肉多瘦肉少)。辅料:料酒4g,花椒粉2g,白胡椒粉4克,王守义十三香3克,盐5g,白糖4克,味精9克,鸡精5克,甜面酱15g,酱油5g,糖色8g
    发布时间:2019-10-20   点击次数:15

  • [行业资讯] 红烧牛肉面、红烧肥肠面的做法培训

    红烧牛肉面、红烧肥肠面的做法培训不同种类的面,其打料手法是不一样的。重庆小面的重点在于红油的拿捏和其余调料的无缝配合;炸酱面的重点在于杂酱的鲜香和油而不腻。而对于红烧牛肉面和红烧肥肠面来说,牛肉的鲜嫩入味以及肥肠的鲜香有嚼劲才是重点。如果牛
    发布时间:2019-10-20   点击次数:11

  • [行业资讯] 家常重庆小面的做法和配方

    家常重庆小面的做法和配方1.准备各种调料2.把姜、蒜剁成末放入碗里,把香葱摘洗净切成葱花3.趁着煮面的水没开的时间调汁:调入2勺酱油、1/2勺鸡精、1/2勺味精、1勺葱花4.1勺花椒粉5.1勺辣椒油6.1勺猪油、1勺熟菜籽油、1勺香油、1勺
    发布时间:2019-10-19   点击次数:4

  • [行业资讯] 你知道重庆小面里的酱油是怎样加工的吗?

    你知道重庆小面里的酱油是怎样加工的吗?你一定听说过并且吃过大名鼎鼎的重庆小面吧,重庆小面久负盛名,众多夸赞,开出的分店也是无数的,其美味程度自然是不可小觑的。重庆城传承了这么多年的美味必定不会是粗制滥造,因此想必重庆小面的每道工序都是十分有
    发布时间:2019-10-19   点击次数:9

  • [牛斗碗动态] 不是麻辣鲜香的重庆小面,是卖不出好价钱的!

    不是麻辣鲜香的重庆小面,是卖不出好价钱的!就算不曾去亲自去过重庆,相必你也一定曾领略过重庆菜辣的美名,在心中对于重庆菜肯定也有一个大致算是明确的认知,一个字来概括就是辣,但是你所不知道的是重庆菜的辣可有讲究。重庆菜的辣和别的地区菜的干啦,仅
    发布时间:2019-10-05   点击次数:11

  • [牛斗碗动态] 重庆小面应该怎样经营才能扩大经营范围

    重庆小面应该怎样经营才能扩大经营范围创新和成长永远是一位只有努力创新,一直走在潮流前列的重庆小面培训重庆小面馆才更有前途,如果墨守成规,不求突破,安于现状,那么不用几年,就会被淘汰。重
    发布时间:2019-09-28   点击次数:3

  • [牛斗碗动态] 小面培训介绍面馆如何经营才能站稳市场

    重庆小面培训介绍面馆如何经营才能站稳市场一、聘请‘神’一样的队友,实现重庆小面培训团队助攻任何一家形成体系的培训店都需要有一个好的领导者,这个人可以是老板,也可以是店长。这个人必须起到一个承上启下的作用,即成为老
    发布时间:2019-10-05   点击次数:17

  • [牛斗碗动态] 重庆小面培训介绍面馆如何经营才能站稳市场

    重庆小面培训介绍面馆如何经营才能站稳市场一、聘请‘神’一样的队友,实现重庆小面培训团队助攻任何一家形成体系的培训店都需要,这个人可以是老板,也可以是店长。这个人必须起到一个承上启下的作用,即成为老板和下属之间的润
    发布时间:2019-09-28   点击次数:8

  • [牛斗碗动态] 正宗重庆小面牛斗碗餐饮揭开重庆小面培训惊人内幕

    正宗重庆小面牛斗碗餐饮揭开重庆小面培训惊人内幕  在流行健身,爱美的年代,重庆小面越来越被众多的消费者推崇。作为正宗重庆小面培训的代表,知名品牌牛斗碗餐饮重庆小面深受消费者喜爱。“宁吃10碗小面,不吃一块肉”成为不少时尚女性的口头禅。  正
    发布时间:2019-09-21   点击次数:10

  • [牛斗碗动态] 正宗重庆小面培训机构怎样选择的秘密

    正宗重庆小面培训机构怎样选择的秘密重庆小面发展迅猛,据有关部门统计,单在重庆就有几万家,与之相关的产业链从业人员达几十万人,年产值攀升接近百亿元。由此推算全国大数据更是惊人。重庆小面培训机构迅速开办和火热,正是这个市场和时代的真
    发布时间:2019-09-28   点击次数:9

  • [行业资讯] 重庆小面培训独特的优势

    小面品牌之所以能够在短短4年内完成近家店面的加盟,除了品牌自身实力及产品过硬深受消费者喜爱外,还因为集团总部在后方提供完善的加盟支持,这也形成了小面加盟加盟优势。1.成本低、利润高小
    发布时间:2019-09-14   点击次数:14

  • [行业资讯] 重庆小面培训排行榜 为何重庆小面如此受欢迎

    重庆小面培训排行榜为何重庆小面如此受欢迎重庆小面培训排行榜为何重庆小面如此受欢迎?-重庆小面作为小面品类的品牌,美味为您带来超乎想象的!一大主打产品,七种辅助产品,款款精制,总部全线支持,面面俱到,重庆小面加
    发布时间:2019-09-14   点击次数:11

  • [牛斗碗动态] 重庆小面加盟店加盟店的不做广告只重口碑

    考察加盟总部的体系投资者须选择已相有当经验的连锁体系加盟,包括经营时间的长短及店数的多寡;如果是成立时间不长,店数又少的品牌,由于本身连锁的经验都还不充足,加盟者贸然加入,风险性自然较高。通过总部的考察,在营业状况、经营模式、消费者反响度、
    发布时间:2019-09-07   点击次数:16

  • [牛斗碗动态] 如何经营才能让重庆小面加盟店生意火爆呢

    重庆小面培训利润一位爱吃、善吃的同事,朋友,地道的重庆人,也喜欢吃重庆小面,并常有高论。一次,她说:“重庆小面的作料都基本相同,但做出的味道就是家家不同,不过,都好吃。”我深有同感,佩服她的高明识见之余,推而知之,这一定就是重庆小面总让人百
    发布时间:2019-09-07   点击次数:3

  • [行业资讯] 重庆牛斗碗小面培训学校学习的优势有哪些呢?

    毫无保留的小面技术传授牛斗碗值得你选择近几年来,人们生活质量一直在提高,中国的发展也直线上升,美食小吃行业在市场上的比例越来越重,餐饮小吃行业的增长率一直高于其他行业,可以说现在中国餐饮小吃行业迎来了另一个春天,
    发布时间:2019-08-31   点击次数:5

  • [常见问题] 小面店应找到自己的特色依靠口碑宣传才能持久

    小面店应找到自己的特色依靠口碑宣传才能持久重庆小面店经营,全国各地都有连锁小面店和自创品牌小面店。现在,说到小面店到处开花的原因,受小面市场潜力巨大的中央政策的影响,一部分料理店开始转型变成面向大众化的小店;零
    发布时间:2019-08-24   点击次数:14

  • [常见问题] 学习小面选择负责人的培训班学到绝活才是重要的

    学习小面选择负责人的培训班学到绝活才是重要的随着重庆小面名气和热度的上涨,大家都知道了它,但是还是有很多朋友,尤其是不生活在重庆的朋友们还并不是很了解重庆小面,要了解重庆小面的好方法就是来到重庆,在街边或是什么地
    发布时间:2019-08-24   点击次数:21

  • [行业资讯] 重庆特色小面培训不是儿戏 如何让开面馆改方不改姓

    重庆特色小面培训不是儿戏如何让开面馆改方不改姓特色是一个事物显著区别于其他事物的风格和形式。麻辣味就是重庆小面独有的特色。近几年来,重庆小面大战结果显示,麻辣味的特色不一定适合全国大众消费。重庆特色小面培训如何将配方提升,使口味大众化?各
    发布时间:2019-08-17   点击次数:12

  • [行业资讯] 牛斗碗教你重庆小面的标准做法

    牛斗碗教你重庆小面的标准做法 由重庆市餐饮行业协会起草的重庆小面首个地方标准《重庆小面烹饪技术指南》已审批通过,并开始实施。标准规定了小面烹饪技术的术语和定义、原辅材料种类及要求、制作过程技术规范、成品感官要求、佳食用温度与时间。标准强调了
    发布时间:2019-08-17   点击次数:18

  • [行业资讯] 重庆小面料理中常用的红油到底是怎么做的?

    重庆料理中常用的红油到底是怎么做的?重庆小面学习香辣红油香辣红油是以干辣椒为原料,经烘焙制脆呈指甲片状或略小形态,放入植物油中加热而成,可作为调味料直接食用,或作为原料加工各种调味品,适用于烹饪各色菜肴以及凉菜的拌制作使用。原料:干辣椒10
    发布时间:2019-08-10   点击次数:9

  • [行业资讯] 重庆麻辣小面培训的特色做法有哪些?

    重庆麻辣小面培训的特色做法东汉时的《四民》一书有“距春秋,毋食煮饼重庆牛斗碗小面及水溲饼”的记载。这里提到的“水溲饼,,即早的水煮无馅面食,亦即中国面条的祖先。重庆的“小面”,历史悠久
    发布时间:2019-08-10   点击次数:12

  • [牛斗碗动态] 重庆小面如何打造感性营销模式

    重庆小面如何打造感性营销模式第一步:创造感性需求。感性经济是一种根据消费者重庆小面学习需求衍生而来的新模式。如今的消费者吃饭不仅仅只为了吃饱吃好,如何吃出增值感,吃出附加价值才是关键,于是“感性经济”的概念营运而
    发布时间:2019-08-03   点击次数:10

  • [牛斗碗动态] 重庆小面馆的使用营销推销技巧有哪些

    重庆小面馆的使用营销推销技巧(一)、选准推销的目标:不能盲目地进行推销,应该先重庆小面学习选准推销目标,通过细致观察来确定谁是你的推销对象。1、一般外向型客人是我们的推销目标,对于的客人相对容易沟通和推介。2、接
    发布时间:2019-08-03   点击次数:9

  • [行业资讯] 重庆小面培训没看上去那么简单,重要辅料曝光

    重庆小面也要学会提升餐饮附加值1.选择好的素材为了将大多数人所喜爱的“虾”、“鱼”、“牛肉”等,做得比其他竞争对手都好吃,而且价格便宜,必须直接向农牧渔业单位或生产者购买原材料。餐饮店
    发布时间:2019-07-27   点击次数:11

  • [行业资讯] 重庆小面面馆的装修设计应该注意什么

    一、厨房布局厨房布局的重要性相信不用小编赘言大家也很清楚,首先,水电布局的适当性能够决定工作流程的运行效率。厨房的布局原则是以流程顺序原则为基础的,在设计布局的时候必须要认真分析慎重策
    发布时间:2019-07-18   点击次数:13

  • [常见问题] 重庆小面的制作技巧及精髓佐料的制作方法

    重庆小面的辣椒面、油辣子,绿色天然健康、不含任何添加物,以其传统的手工艺、精湛而专业的配制、制作、烘炒技术,正逐步领军重庆调味料阵营。辣椒油的制作∶辣椒油色泽红
    发布时间:2019-07-18   点击次数:11

  • [行业资讯] 重庆小面馆的全标准化体系建设,到底是该坚守传统,还是应做出改变?

    当你捧着一碗热腾腾的小面大快朵颐时,是否知道它的油盐酱醋、浇头、面条,乃至操作人员、店铺装修全被标准化了?昨日,数百名小面老板及产业链相关人士坐到一起,共议从上游的小面食材、原材料、调味品,到中游的小面培训机构、连锁加盟机构,再到下游的重庆
    发布时间:2019-07-12   点击次数:16

  • [常见问题] 辣味城市--重庆,每早一碗小面就是开启美食的钥匙

    “小面,是重庆人的乡愁。”没有小面的清晨,最难将息。每天早晨,无论土豪还是屌丝,都齐刷刷地蹲坐在路边,等待那一碗火红的汤汁,金黄的面,绿油油的藤藤菜,一勺最爱的浇头淋下,麻、辣、鲜、香,一天的激情就此燃起。很多时候,人们以为,只有在高档西餐
    发布时间:2019-07-12   点击次数:18

  • [行业资讯] 重庆小面开店选址的几大黄金地段

    最近两年重庆小面非常的火爆,综其原因无外乎是投资小回报大。所以大大小小的投资者都选择重庆小面这个项目作为自己的发展行业。当我们学习了重庆小面的核心技术之后怎么才能快速收益呢,怎么才能在千千万万的小面馆中脱颖而出呢,
    发布时间:2019-07-05   点击次数:9

  • [牛斗碗动态] 我们一起来探究重庆小面培训赚钱的技巧

    重庆小面培训赚钱技巧一、促销活动赢更多顾客。首先,老顾客是您的财富,一定要用一些促销优惠的方法来留住他们,一来老顾客可以带来新顾和,二来赢得好的口碑;其次,利用各种促销可以招揽路人和吸引顾客入店就餐,这样随时有顾客进出,吃过后客人感觉到好,
    发布时间:2019-07-07   点击次数:20

  • [牛斗碗动态] 如何做出美味飘香劲道的重庆小面

    对于小面我吃过很多,不管是在重庆、成都、北京、上海、大连等都吃过很多家,我很喜欢吃辣的小面,也比较喜欢吃油油的燃面。不过当我去每一家的时候,环境暂且不说,味道真的是差距很大!之前慕名去了一家上过《舌尖2》的面馆,那顾客可真是人山人海,味道我
    发布时间:2019-07-01   点击次数:13

  • [牛斗碗动态] 重庆小面作为这么火的美食品种将推上一个全新的高度

    重庆小面培训应该是创业输出,而不仅仅是技术。技术层面,技术是根本;品牌层面,要树立品牌意识;营销层面,应该要有一套行之有效验证过的营销输出;服务层面,学习过程应该有让学员参与到店面经营的环节。以上是几个重点的方面,重庆小面培训应该把这些都完
    发布时间:2019-07-01   点击次数:18

  • [常见问题] 重庆牛斗碗帮你分析重庆小面是学技术还是加盟?

    重庆牛斗碗帮你分析重庆小面是学技术还是加盟?可能这是很多想开店的人在选择学习前的一个疑问,尤其是很多人并不是这个相关行业的,很多都是上班或者最开始想创业的人,相对来说面店投入风险都很小。
    发布时间:2019-06-21   点击次数:24

  • [常见问题] 重庆小面培训学校火,茶余饭后评论风云美食

    重庆小面培训学校火,茶余饭后评论风云美食小面,你为啥子那么霸道啥?这不仅仅是重庆人对麻辣小面的夸奖,也是全国人民乃至国外人的称赞。麻辣小面命中注定要行大运,该走红了。在重庆的一些旮旮角角里
    发布时间:2019-06-17   点击次数:5

  • [常见问题] 重庆小面培训需要哪些厨具?

    开重庆小面馆需要哪些厨具?一般厨房和餐厅面积的比例为1:2.5,所以您大概需要30平米左右的厨房!厨房分为几个组成部分,加工区、主厨区、洗碗间、冷菜间!主要设备按区域来分的:加工区:三星盆台*1、双
    发布时间:2019-06-17   点击次数:18

  • [牛斗碗动态] 重庆小面培训认清调味品的重要性

    重庆小面培训认清调味品的重要性  说到重庆给人的影响,人门肯定首先想到重庆小面培训的是火锅啊,美女,山城什么的,但是如果我说重庆有一种美食比火锅还出名,你恐怕就不知道了,CCTV的一次节目评选重庆特色美食,排在火锅之前的就是重庆小面,重庆人
    发布时间:2019-06-10   点击次数:22

  • [牛斗碗动态] 重庆牛斗碗 带你揭秘重庆美食背后的秘密

    重庆牛斗碗带你揭秘重庆美食背后的秘密重庆美食已经在国内外闻名遐迩,吸引着众多美食爱好者不愿万里只为品尝一番。重庆美食受追捧至此,不仅因为它能给人们带来了丰富的味觉体验,还因为重庆拥有最多的相关餐饮培训企业。重庆美食之所以如此吸引人,不仅在
    发布时间:2019-06-10   点击次数:33

  • [常见问题] 重庆小面培训带你揭秘重庆美食背后的秘密

    带你揭秘重庆美食背后的秘密重庆美食已经在国内外闻名遐迩,吸引着众多美食爱好者不愿万里只为品尝一番。重庆美食受追捧至此,不仅因为它能给人们带来了丰富的味觉体验,还因为重庆拥有最多的相关餐饮培训企业。重庆美食之所以如此吸引人,不仅在于它的味道够
    发布时间:2019-06-03   点击次数:10

  • [常见问题] 重庆小面培训牛斗碗餐饮分成认为技术管理模式

    重庆小面在市场中打浪,能够把你店经营好吗?重庆牛斗碗餐饮分成认为技术管理模式,前者如八大菜之类,一个好的厨师是非常重要,这里还要分析何谓“好的厨师”单单只有技术好。&nb
    发布时间:2019-05-25   点击次数:8

  • [牛斗碗动态] 当时热辣地道的重庆小面给我留下了深刻的印象

    正宗重庆小面,“真是巴适”一碗热腾腾又油浸浸、辣乎乎又麻嗞嗞的重庆小面,汤底麻辣浓郁鲜香,喝上一口辣汤,实在是快意享受。一起来品尝热辣鲜香的正宗重庆味道。走进店内,服务员就用正宗的重庆话与试吃团成员们打起了招呼。“我去过重庆,当时热辣地道的
    发布时间:2019-06-03   点击次数:24

  • [牛斗碗动态] 重庆各种小面培训的制作方法有哪些呢

    重庆小面制作方法重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅,清早起来,街边的面摊格外红火,尽管堂子装修的不好,甚至没有堂子,美女在这个时候也从不顾及自己的熟女,吃着那是个香哦,西装革履的绅士,放下公文包,忽-忽-呼,三下五出二的就把一碗重庆小面吃尽,
    发布时间:2019-05-25   点击次数:20

  • [行业资讯] 重庆小面培训牛斗碗餐饮培训浅析如何才能做好重庆小面?

    重庆小面培训牛斗碗餐饮培训浅析如何才能做好重庆小面?一、油熟菜油:生菜油、菜籽油即可,注意要深色的,烧熟香味足。猪油:板油、网油或者肥肉熬制,切
    发布时间:2019-05-13   点击次数:20

  • [行业资讯] 牛斗碗餐饮培训简述餐厅营销,客户关系服务方面

    牛斗碗餐饮培训简述餐厅营销,客户关系服务方面:1、餐厅是否定期或节假日有专业策划和规划餐厅促销,的营销反点活动,定期的促进消费者心理需求,为客人提定期的促销,而变化的引导消费。2、餐厅定期是否有新的产品上架营销,并安排老客人品尝和推广活动,
    发布时间:2019-05-13   点击次数:20

  • [行业资讯] 牛斗碗餐饮培训浅谈开一家小面店如何营销技巧

    牛斗碗餐饮培训浅谈开一家小面店如何营销技巧:营销方案策略一:口碑造就人气,人气加强口碑小吃培训开店必备口碑营销法,在信息化时代化的今天,全部音讯传达速度十分之快,而作为最典型的效劳行业——小吃餐饮行业是十分重视口碑。口碑即是经过花费者口口相
    发布时间:2019-05-20   点击次数:19

  • [行业资讯] 创业输出的新定位——重庆小面培训

    重庆小面培训应该是创业输出,而不仅仅是技术。技术层面,技术是根本;品牌层面,要树立品牌意识;营销层面,应该要有一套行之有效验证过的营销输出;服务层面,学习过程应该有让学员参与到店面经营的环节。以上是几个重点的方面,重庆小面培训应该把这些都完
    发布时间:2019-04-30   点击次数:31

  • [牛斗碗动态] 重庆小面的调味品十分丰富

    重庆小面是发源于重庆一带的特色小吃,和成都担担面是南方受欢迎的面食系列。是一款大众喜闻乐见的平民美食。历史悠久,有千年火锅万年面的说法。重庆小面品种较多,一般按有没有臊子区分。比如红烧牛肉面,豌豆炸酱面,酸菜肉丝面,素面,素面又有清汤小面,
    发布时间:2019-04-19   点击次数:17

  • [常见问题] 重庆牛斗碗餐饮提醒您在做重庆小面都需要注意什么呢?

    正宗重庆小面的做法培训资料重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃,属于渝菜。小面属于汤面类型,麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。广义的小面还包括有臊子的面食,如牛肉、肥肠、
    发布时间:2019-04-12   点击次数:14

  • [行业资讯] 重庆小面培训的商机具体有哪些呢?

    重庆小面的商机一、重庆小面经营市场现状重庆小面,顾名思义,是重庆的特色小吃,很多人不认同小面为小吃,这也可以理解,因为很多重庆人把他当成了正餐,针对这个问题我们不做争论。在重庆,小面馆大街小巷到处都是,据统计,重庆小面馆数量已经超过10万家
    发布时间:2019-03-30   点击次数:25

  • [牛斗碗动态] 街边小吃重庆小面赶考

    街边小吃重庆小面赶考在给养肠胃和满足味蕾之余,在街边的小面店,你是不是也有过对就餐环境不满的遭遇?重庆小面,这张城市里为简朴的美食名片正在谋求转型。近,被评为重庆小面50强的老太婆摊摊面开始招收学徒,并准备大力发展加盟。央视《舌尖上的中国》
    发布时间:2019-04-08   点击次数:9

  • [牛斗碗动态] 别让重庆小面品牌砸在培训乱象上

    别让重庆小面品牌砸在培训乱象上昨天,路明穿上了厨师服,开始了第二天的培训。他的重庆小面培训已经上了正轨,但他来重庆学做小面的遭遇(本报19日9版《谁能教我煮一碗地道的重庆小面》)却引起了更多人的关注。重庆市餐饮行业协会副会长、副秘书长张正雄
    发布时间:2019-04-08   点击次数:10

  • [牛斗碗动态] 只要小面技术过硬 重庆小面培训多少钱不重要

    只要小面技术过硬重庆小面培训多少钱不重要要问重庆小面培训多少钱?6000至20000多元不等的收费标准的确让不少人生疑。加盟的甚至高达10多万元的都有。面馆大王八碗香果面发明人冯兴才说:“小面技术含金量有高低,拔尖的重庆小面培训即使收费几
    发布时间:2019-03-30   点击次数:19

  • [牛斗碗动态] 重庆小面培训可以煮出什么滋味的一碗面?

    一碗面能煮出什么滋味?重庆小面“闯”世界一碗面,能煮出什么滋味?甘肃人喜欢飘着芹菜末的兰州拉面,北京人喜欢垫着黄瓜丝儿的炸酱面,湖北人喜欢裹着芝麻酱的热干面……在西南一隅的山城重庆,当地人则离不开一碗飘着麻辣香味的小面。  “小面”是重
    发布时间:2019-03-23   点击次数:15

  • [牛斗碗动态] 重庆小面培训不规范本土开面馆也呈现一边开一边黄

    重庆小面培训不规范本土开面馆也呈现一边开一边黄笔者这次重庆之行,尽管饱尝了正宗麻辣小面的美味,但是心里怎么也高兴不起来。近年来火爆大江南北的重庆小面,本土人开面馆也呈现出一边开一边黄的缤纷色彩。深入调查发现,重庆小面培训不规范成为“罪魁祸首
    发布时间:2019-03-23   点击次数:7

  • [牛斗碗动态] 谁能教我煮一碗地道的重庆小面呢?

    谁能教我煮一碗地道的重庆小面?  去年,纪录片《嘿小面》、《舌尖上的中国2》热播之后,重庆小面着实火了起来。一年时间,就有上万人来重庆考察,学习小面制作技术,而重庆小面馆也在全国遍地开花。  在百度上搜索“重庆小面培训”,相关信息多达546
    发布时间:2019-03-16   点击次数:6

  • [牛斗碗动态] 人人都想来分一杯羹的重庆小面,赚钱真的很容易吗?

    重庆小面取经路难吗?  还记得去年的纪录片《嘿,小面》吗?节目一播出,就让重庆小面香溢全国。短短时间,重庆小面馆就在全国各地开遍了花,而且还有一些人正在来重庆“取经”的路上,想赚这碗“面”钱。人人都想来分一杯羹的重庆小面,赚钱真的很容易吗?
    发布时间:2019-03-16   点击次数:12

  • [行业资讯] 餐饮协会征集重庆小面技术规范征求意见

    案例:餐饮协会征集重庆小面技术规范征求意见我们这个面馆的技术是上一辈传下来的,20多年了,一直在较场口,麻辣鲜香,味道没有变过。2000年央视报道过,之后好多人抱着钱来学,我基本上都拒绝了。  不是我吝啬技术,而是我很珍惜辛苦创下的这个品牌
    发布时间:2019-03-09   点击次数:18

  • [行业资讯]   重庆晨报:重庆小面的培训市场现状怎样?

      食客  123台灯:面老板们教徒弟就不要有保留  说起重庆小面,得提到“123台灯”。他是央视纪录片《嘿,小面》中的“重庆第一面痴”李杰平。说起目前重庆的小面培训市场,他也忧心忡忡。  重庆晨报:重庆小面在全国小吃界是怎样一个地位?
    发布时间:2019-03-09   点击次数:26

  • [行业资讯] 重庆小面培训应该是创业输出,而不仅仅是技术

    重庆小面培训火与乱  重庆小面培训用两个字来说就是:火和乱。火主要表现在2个方面:一是宣传火;二是开店火。所以我们看到重庆小面店从东北到山东,从华北到江浙遍地开花。  过火的结果必然就乱。但不会一直乱下去,优胜劣汰的原则会发挥作用,最后留下
    发布时间:2019-03-07   点击次数:24

  • [行业资讯] “一块钱可以吃小面?”简述重庆小面文化在人民心中的影响

    “一块钱可以吃小面?”简述重庆小面文化在人民心中的影响“一块钱可以吃小面?”这两天,大石化地区不少居民微信朋友圈里都在议论大坪龙湖时代天街D馆新开的一家小面馆。这家面馆是被众多网友称为“面痴”的123台灯所开,开业前三天,他打出了“一元吃一
    发布时间:2019-03-07   点击次数:16

  • [常见问题] 重庆小面的做法 麻辣风的口感惹人爱

    开业前三天卖出近4000碗开业前三天,李杰平推出“一元吃小面”活动,每天限量1000碗。“梦想能实现,还看到有这么多人的支持,我非常欣慰。”李杰平说,开业第一天就卖了1100多碗,“没想到效果这么好,每天原本计划只卖1000碗1元小面,可没
    发布时间:2019-03-02   点击次数:17

  • [常见问题] 下面就为大家介绍一下重庆小面的调料吧

    重庆小面是汉族的传统小吃,它的味道鲜辣爽口,口感Q弹有劲,是大家喜爱吃的一种美食,多吃重庆小面对身体也很好,那么大家知道重庆小面的做法吗?重庆小面怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下重庆小面的调料吧。  重庆小面味道如果想做的好吃,可要讲
    发布时间:2019-03-02   点击次数:21

  • [行业资讯] ​商店附近的商店对商店有好处吗?

    原材料运输是否方便;从其他地方到商店旅行很方便。商店附近的商店对商店有好处吗?有些商店在城市主干道附近开放,虽然过去有更多的车辆和行人,但主干道两侧的障碍严重影响了商业。因此,在选择路面时,应充分注意街道设施对商铺的影响。典型的街道一般分为
    发布时间:2019-02-25   点击次数:15

  • [行业资讯] 重庆牛斗碗餐饮教你“不加盟同样开面馆”

    重庆牛斗碗餐饮教你“不加盟同样开面馆”开一家面馆,如何入手,店面选址、装修、布置、运营、品牌、口味、面哨子技术、后厨工具等等诸如此类的问题该怎样解决?在这些问题面前很多创业人都会选择一种便捷的方式-
    发布时间:2019-02-25   点击次数:16

  • [牛斗碗动态] 教你三招三碗的经验总结,这五个选址的坑一定要记住

    教你三招三碗的经验总结,这五个选址的坑一定要记住每个白痴都会从自己的错误中吸取教训,聪明的人则从他人的阅历中获益。开店经商重要的就是不能入坑,即便不能大富大贵,也要保证不赔钱,这是底线。所以经商的进程中一定要避开那些清楚明了的坑,走得稳才能
    发布时间:2019-02-09   点击次数:16

  • [行业资讯] 在重庆如何成功让一家小餐馆活下来,到底要怎么做

    在重庆如何成功让一家小餐馆活下来,到底要怎么做餐饮创业想立马赚大钱这个是不实际的。毕竟在还没有实现温饱的情况下就想大富大贵,始终是南柯一梦。好死不如赖活着,在起步阶段小饭馆怎样保证自己活下来呢?要开展先活下来吧!作为餐饮初创者,怎样避免“短
    发布时间:2019-02-02   点击次数:16

  • [常见问题] 重庆小面为什么这么好吃,难道有我们不知道的秘密

    重庆小面为什么这么好吃,难道有我们不知道的密码重庆是一个小的表面起源于一个汉族传统小吃,山城重庆属于重庆菜。小表面属于类型的面条汤,辣的类型。窄小的表面是指辣元素的脸。重庆小面主要技术新鲜小麦面粉面条
    发布时间:2019-01-19   点击次数:10

  • [常见问题] 麻辣不是评判重庆小面的唯一标准重庆小面品牌创业输出才是关键!

    麻辣不是评判重庆小面的唯一标准重庆小面品牌创业输出才是关键!央视纪录片《嘿!小面》走红,重庆小面被描绘得绝妙无比:“榨菜要选用上等的涪陵榨菜;姜必须是老姜,先去皮再切碎,这样才不苦;油、盐、酱、醋、葱、油辣子、碎芽菜,十来种调料一样都不能少
    发布时间:2019-01-19   点击次数:11

  • [行业资讯] 教你重庆小面的调味与凉面与煮面小技巧!

    教你重庆小面的调味与凉面与煮面小技巧!冷的面条,比如酸辣粉,属于重庆著名的小吃之一。大多数人对重庆的印象除了火锅小的脸,也许是酸辣粉和冷的面条。每个地方冷的面条吃是不同的,但只有在重庆喜欢吃辣的食物会
    发布时间:2019-02-02   点击次数:13

  • [常见问题] 重庆小面:重庆小面的学习之路就在此开始!

    重庆小面:重庆小面的学习之路就在此开始!阅读成千上万的书籍比视图,视图不是阅人无数。这句话在八个浪费在大不列颠人适用,研究重庆小&麻辣烫,它的含义是告诉我们:你的一百倍,关起门来实验一次比直接
    发布时间:2019-01-12   点击次数:6

  • [常见问题] 重庆小面培训:重庆小面全套绝密配方大公开!你还不进来看看

    重庆小面培训:重庆小面全套绝密配方大公开!你还不进来看看处理方法更短而品味的方式。5公斤的中筋面粉,盐在20克,30克的食用碱混合,2-2.2公斤,注入水和碱性水揉成均匀的结构,与面受压面团,面食机做
    发布时间:2019-01-26   点击次数:11

  • [行业资讯] 重庆小面技术培训:来重庆特色小面技术培训更到位

    重庆小面技术培训:来重庆特色小面技术培训更到位重庆特色小面培训分享的小面上丰富的业务,加入俱乐部也在全国餐饮,尤其是重庆小酒店,顾客络绎不绝,许多客户在重庆小面味道惊艳。一些重庆小客栈老板虽然不大,但每一个午餐和晚餐餐,在商店里的老板是包装
    发布时间:2019-01-26   点击次数:17

  • [行业资讯] 强势来袭的重庆小面

    “重庆小面”如何逆袭“面食之乡”山西几乎是在一夜之间,省城太原的大街小巷就出现了各种各样打着“重庆小面”字样的面馆。而伴随着麻辣鲜香的味道和接踵而至的食客们,这些巴蜀的“小面大军”生生给号称“面食之乡”的三晋大地刮来了一股“小面风暴”。在“
    发布时间:2019-01-05   点击次数:19

  • [行业资讯] 为什么重庆小面经营状况“冰火两重天”呢?

    为什么重庆小面经营状况“冰火两重天”调查:经营状况“冰火两重天”“3000元投资,2天回本”“1.98万即可开店”“7天学会”……记者在网上搜索重庆小面,各种加盟信息映入眼帘。记者了解到,合肥的重庆小面馆主要是两种经营模式:加盟和自营。其中
    发布时间:2018-12-29   点击次数:15

  • [牛斗碗动态] 重庆小面培训,如何选择培训机构?

    重庆小面培训,如何选择培训机构?看区别再选择!重庆小面火了,小面培训也随之而火,许多外地学员纷纷而来,学习正宗重庆小面技术,而目前学习小面技术渠道主要分为实体店培训和基地学校培训,不同的学习渠道,有着不同的区别。以下便是重庆美食大调查栏目对
    发布时间:2018-12-29   点击次数:28

  • [常见问题] 小面只要晓得这三点那么你就离成功不远

    小面只要晓得这三点那么你就离成功不远  一,深挖潜力,口味超群  任何一家面馆靠当街的闹市,奢华的装修,高贵的设备,庞大的人脉想要做火临时生意,那都是一句空话。必需深挖面食内力,做出共同超群的美味。假如面食口味不能服人,压众;花样种类不多,
    发布时间:2018-12-22   点击次数:15

  • [行业资讯] 重庆小面的必要主料介绍

    重庆小面的必要主料介绍主料主料为新鲜面条,由小麦粉机器制作而成。重庆人称之为“水面”,“水叶子”。成份为:高筋面粉、淀粉、盐、水,水含量30%、食碱。因为新鲜水面容易发酸。过去保鲜条件有限,因此在水面中加入食用碱,防止过快发酸。而加碱水面配
    发布时间:2018-12-08   点击次数:21

  • [行业资讯] 浅析部分重庆小面店生意不好的原因有什么?

    浅析部分重庆小面店生意不好的原因伴随着现在人们生活水平的不断提高,人们能够享受到的美食也越来越多,比如目前火的重庆小面馆正如雨后春笋般不断冒出来,而在这些重庆小面加盟店中虽然说整体生意
    发布时间:2018-12-08   点击次数:54

  • [常见问题] 重庆小面男性客户比例高于女性,20-40岁年龄段的客户占比较高。

    重庆小面男性客户比例高于女性,20-40岁年龄段的客户占比较高。  重庆小面的扩张路线图:  2013年央视播出的纪录片《重庆小面》让很多全国观众初次认识这款重庆美食。2014年舌尖上的中国第二部之三餐,让重庆小面家喻户晓。  2014年全
    发布时间:2018-12-01   点击次数:21

  • [常见问题] 重庆人对小面的感情丝毫不逊于火锅? 重庆和成都永远是娇嗔的一对冤家。作为人口大省省会,成都在有生之年,眼睁睁看着自己的二弟变成了直辖市,心中难免五味杂陈。 然而在饮食方面,成都从来没有失去自己的优越感。在天府之国吃东西,你经常可以听到这样的话,“重庆菜基础不错,但味道重,那是劳动人民吃的嘛”,或者说,“川菜包括了渝菜,不到成都,渝菜难登大雅之堂”。类似的意见基本可以概括为,重庆菜下河帮偏民间,成都才是官府菜,要讲究细致得多。但只有一点,成都网友和重庆网友在互射地区级语言导弹的时候,前者大都会哑火

    重庆人对小面的感情丝毫不逊于火锅?重庆和成都永远是娇嗔的一对冤家。作为人口大省省会,成都在有生之年,眼睁睁看着自己的二弟变成了直辖市,心中难免五味杂陈。然而在饮食方面,成都从来没有失去自己的优越感。在天府之国吃东西,你经常可以听
    发布时间:2018-12-01   点击次数:15

  • [行业资讯] 征集重庆小面技术规范征求意见

    餐饮协会征集重庆小面技术规范征求意见我们这个面馆的技术是上一辈传下来的,20多年了,一直在较场口,麻辣鲜香,味道没有变过。2000年央视报道过,之后好多人抱着钱来学,我基本上都拒绝了。  不是我吝啬技术,而是我很珍惜辛苦创下的这个品牌,想做
    发布时间:2018-11-24   点击次数:17

  • [牛斗碗动态] 小面只要晓得这三点那么你就离成功不远

    小面只要晓得这三点那么你就离成功不远  一,深挖潜力,口味超群  任何一家面馆靠当街的闹市,奢华的装修,高贵的设备,庞大的人脉想要做火临时生意,那都是一句空话。必需深挖面食内力,做出共同超群的美味。假如面食口味不能服人,压众;花样种类不多,
    发布时间:2018-11-17   点击次数:34

  • [牛斗碗动态] 重庆小面中我们一般都是放的上面辅料

    在重庆小面中我们一般都是放的上面辅料油辣子在家里制作油辣子海椒,留意干辣椒买来要去蒂,用剪刀剪成段,一同不要捣得过于细碎变成粉末状,大部分比较碎而小部分还坚持小指甲这么巨细就行了。当地比较遍及的做法,是在捣之前,还要在铁锅顶用小火炕香,一个
    发布时间:2018-11-17   点击次数:28

  • [牛斗碗动态] 重庆小面训练大揭秘,学习重庆小面必看!

    小面培训的一些秘密,要学习小面的都来看看  重庆小面训练大揭秘,学习重庆小面必看!  重庆小面最近很火,  小面馆在全国各地如漫山遍野般应运而生。  各种品牌接踵而至。  有的小面开的非常火爆,有的却无人问津。  为什么会造成这样的现象? 
    发布时间:2018-11-10   点击次数:20

  • [常见问题] 和你分享一些为什么牛斗碗小面会越做越大

    和你分享一些为什么牛斗碗小面会越做越大  牛斗碗重庆小面加盟的运营形式已经成为了职业中的普遍形式,可是要做大做强却并不简单。作为全国重庆小面好品牌牛斗碗重庆小面加盟,自身开展的强壮背面是有必定的原因的。牛斗碗重庆小面加盟的强壮有以下几个原因
    发布时间:2018-11-03   点击次数:36

  • [常见问题] 重庆小面美味的灵魂—辣椒油

      重庆小面所需的佐料大约在十种以上:盐、味精、酱油、葱花、姜水、蒜水、油辣子海椒、花椒面、花生茉、榨菜粒、猪油、麻油、芽菜。而这数十种佐料中“油辣子海椒”堪称重庆小面的灵魂,直接会导致一碗面的成败。今天重庆小面技术培训小编要为大家带来的就
    发布时间:2018-10-27   点击次数:22

  • [行业资讯] 重庆特色小面之蜜瓜虾仁配酱油炒面的制作

    重庆特色小面之蜜瓜虾仁配酱油炒面的制作  猪耳朵面主要特色就是自己调味和销售的餐饮店。在家庭喜庆活动和特殊季节也要吃面条,如家中添了生子吃“汤饼宴”,老人做寿要吃“长寿面”,每年的农历二月二要吃龙须面,中伏天要吃凉面,俗话说:“头伏饺子二伏
    发布时间:2018-10-27   点击次数:19

  • [行业资讯] 重庆人对小面的感情丝毫不逊于火锅?

    重庆人对小面的感情丝毫不逊于火锅?重庆和成都永远是娇嗔的一对冤家。作为人口大省省会,成都在有生之年,眼睁睁看着自己的二弟变成了直辖市,心中难免五味杂陈。然而在饮食方面,成都从来没有失去自己的优越感。在天府之国吃东西,你经常可以听
    发布时间:2018-10-20   点击次数:21

  • [行业资讯] 重庆小面品牌的生命力到底有多强?

    重庆小面品牌的生命力到底有多强?牛斗碗重庆小面馆天天爆满  说到重庆山城给人的印象,人们肯定首先想到的是火锅、美女、山城之类,但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的算是重庆小面了。  重庆的小面出名,慕名前来学艺者众多,重庆的小面馆老板,
    发布时间:2018-10-20   点击次数:22

  • [行业资讯] 为大家带来了过年在家如何科学的做一碗小面?

    正月里来大鱼大肉,难免思念一碗重庆小面正月的到来,意味着一年的美食盛宴拉开帷幕。各种家庭聚餐、朋友聚会可以说是一波接一波。如此顿顿大鱼大肉,各种杯盏交错,你的胃还Hold的住么?这时,吃上一碗麻辣鲜香的小面就变得极为重要。重庆麻辣风小面加盟
    发布时间:2018-10-13   点击次数:21

  • [行业资讯] 重庆小面的客户属性分析

    重庆小面的客户属性分析  重庆小面男性客户比例高于女性,20-40岁年龄段的客户占比较高。  2013年央视播出的纪录片《重庆小面》让很多全国观众初次认识这款重庆美食。2014年舌尖上的中国第二部之三餐,让重庆小面家喻户晓。  2014年全
    发布时间:2018-10-13   点击次数:28

  • [牛斗碗动态] 重庆小面技术培训严格规范小面培训技术

    重庆小面技术培训严格规范小面培训技术笔者这次重庆之行,尽管饱尝了正宗麻辣小面的美味,但是心里怎么也高兴不起来。近年来火爆大江南北的重庆小面,本土人开面馆也呈现出一边开一边黄的缤纷色彩。深入调查发现,重庆小面培训不规范成为“罪魁祸首”。重庆小
    发布时间:2018-10-07   点击次数:42

  • [行业资讯] 重庆小面培训:切完辣椒如何去除手上的辛辣味

    对于喜欢吃辣椒的人来说,做饭切完辣椒之后,手上会沾有一定量的辣椒水,用水冲洗或用洗手液洗手都不太管用,手依然是有辛辣感,揉眼睛的话会让眼睛辣得生疼,科普小贴士告诉你,以下办法是可以除去的:选择使用温水或者酒精洗手,缓解辣椒水带来的辛辣感;辣
    发布时间:2018-09-15   点击次数:38

  • [行业资讯] 重庆小面旋风,何以能刮遍全国?

    重庆小面最近在全国刮起了一股旋风,继著名主持人孟非在南京开起重庆小面馆后,这两天,一位在北京拿着40万年薪的重庆小伙,辞职回乡学起了如何做小面。另外,重庆小面也将走出国门。在巴黎生活的雷文娟来渝学艺,计划把重庆小面店开到巴黎;在日本生活了1
    发布时间:2018-09-15   点击次数:27

  • [行业资讯] 自制重庆小面和油辣子海椒

      1朝天椒小米椒灯笼椒剪成段,重量都是200g,想多做一些放冰箱就按照这个比例增加量吧。  2用小筛子筛出辣椒籽,别扔,一会儿还要用哈!  3锅烧到5成热,把火捻得小小的,下刚才的辣椒籽炒熟。  4千万不要炒糊,倒出来备用。 
    发布时间:2018-09-08   点击次数:29

  • [行业资讯] 重庆人的早餐 重庆小面的快速做法

    重庆人的早餐重庆小面的快速做法  为了早上能多睡一会又能吃到美味的小面,我自己设计了这款改良版的快手小面,虽然是快手,但味道确实杠杠的,偷懒的朋友可以试试哦!  难度:切墩(初级)重庆人的早餐重庆小面的快速做法  主料  酱料用料:芽菜
    发布时间:2018-09-08   点击次数:24

  • [行业资讯] 重庆小面培训为什么会闻名大江南北?

      重庆小面是一款发源于美丽的山水都市——重庆直辖市的一种汉族传统小吃,归于渝菜。小面归于汤面类型,麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。小面是作为南方人的重庆市民仅有遍及承受的传统面食,因其共同口感,近年来全国知名。  2016年1月地方规范
    发布时间:2018-08-25   点击次数:35

  • [行业资讯] 开家重庆小面培训店的七大技巧有哪些?

    开家重庆小面培训店,可以说是最容易与人民群众浑然一体的工作之一,由于小面是很一般很大众化的,并且顾客辨识度比较高,那么下面小编就给您说说这小面店的运营诀窍。  关于一切的生意人来说,都期望自己的生意是最好的那一个,都想让自己具有最大的财富,
    发布时间:2018-08-25   点击次数:52

  • [行业资讯] 重庆小面技术培训告诉你小面培训的流程

      关于初度创业的人来说,有很多的第一次,但是开培训店的话就没有那么多的困惑,由于品牌形象的店肆的培训流程都是一样的,只要依照总店的培训流程进行一步步交流的话,就会很轻松的敞开自己的创业之路,重庆小面培训挑选牛斗碗餐饮培训店的培训流程也是这
    发布时间:2018-08-25   点击次数:35

  • [牛斗碗动态] 重庆小面店生意不火的原因有哪些呢?

    第一方面是源于心生。为什么是源于心声呢,消费者的愿望非常简单,吃到美味、安全健康的小面。而我们大量使用的味精、鸡精不合理的应用让我们的想法有了改变,比如说用盐过多、用油过多,甚至还有一些小面用合成塑,这不是我们消费者需要的,从地方的食材如何
    发布时间:2018-08-13   点击次数:33

  • [牛斗碗动态] 重庆小面培训之高汤标准化操作是什么?

    小面培训之高汤标准化操作高汤标准化,是我们小面成败的关键,高汤的味道一致,才是小面品牌做成让消费者接受,重复多次吃的关键。没有汤就不可能跨区域获得成功,即是几十家店做得很火爆,靠口碑相传让大家可见的。高汤的标准化在于香料的运用,14年来我们
    发布时间:2018-08-13   点击次数:40

  • [行业资讯] 重庆牛斗碗传统牛杂面培训仍然名声在外

    重庆传统牛杂面培训仍然名声在外重庆牛斗碗牛肉面(牛杂面)最讲究的是:一是味香,二是味厚,三是有回味。汤要好喝、牛肉要好吃。配料下粉面熬红油、卤牛肉、牛杂.重庆牛肉面最大的机密是中药卤包,最为关键的是汤。重庆的牛肉面,不同于兰州的牛肉拉面;兰
    发布时间:2018-08-04   点击次数:28

  • [行业资讯] 学重庆小面培训就来重庆牛斗碗餐饮没得错

    学重庆牛肉面培训就来重庆没得错重庆牛肉培训虽然很多能经得起市场和学员考量的没几家推荐重庆牛斗碗餐饮包学包会开店指导一条龙服务值得信赖,重庆牛杂面也是以大葱增香,与重庆菜式中习惯以大葱增香的烹饪方法一脉相承。如果要总结包括重庆牛肉面、牛杂面的
    发布时间:2018-08-04   点击次数:24

  • [行业资讯] 大学生创业选择重庆牛杂面培训小投资终生受益

    大学生创业选择重庆牛杂面培训小投资终生受益大学生创业选择重庆牛杂面培训小投资终生受益,拥有自己的牛肉面馆可以代代相传,带您认识一下如何选择重庆牛杂面的?他今
    发布时间:2018-07-28   点击次数:24

  • [行业资讯] 重庆牛杂面加盟培训的举起让很多年轻朋友了创业机会

    发布时间:2018-07-28   点击次数:8

  • [行业资讯] 重庆小面培训之秘制抄手培训让学员发家致富

    重庆小面培训之秘制抄手培训让学员发家致富四川俗称抄手,四川喜欢吃麻辣,有道名菜叫做“红油抄手”老麻.抄手。各地方叫法不一样,制作工艺大致相同湖北有人叫水饺武汉地区称呼、包面。安徽:皖南叫包袱”。江南:上海、苏南、浙江等地叫“馄饨”[云吞]等
    发布时间:2018-07-18   点击次数:28

  • [牛斗碗动态] 重庆牛斗碗餐饮小面培训就选口碑好的幸福牛肉面

    重庆牛斗碗餐饮小面培训就选口碑好的幸福牛肉面学习正宗重庆牛肉面除了看视频教程外现场亲自实践是不可缺少的,同样的食材因为放入的时间不对做出的问题也大不一样所以最好是去有实体店的面馆学习,重庆牛肉面做法大全正宗红烧川味牛肉面做法
    发布时间:2018-07-18   点击次数:37

  • [牛斗碗动态] 重庆牛肉面做法有研究培训老师熬汤都花几小时

    重庆牛肉面做法有研究培训老师熬汤都花几小时重庆牛肉面培训的到处都是可要选择一家呼吸道正宗的却很难,重庆牛斗碗餐饮小面只熬汤都要花上几个小时,重庆牛肉面培训报名前
    发布时间:2018-07-18   点击次数:33

  • [牛斗碗动态] 吃牛肉面配黄酒好吃到需要在来一碗

    黄酒的美味与营养相信不用我说,大家都知道,早上起床,喝上一碗暖和的黄酒,再配上冒着热气的重庆牛肉面,啊,美味不用说,一尝就知道!黄酒有哪些好处呢?重庆牛肉面给您细数来:黄酒含有丰富的植
    发布时间:2018-07-14   点击次数:33

  • [牛斗碗动态] 老重庆牛杂面基地都推荐重庆特色牛杂面培训机构-重庆幸福牛肉面馆

    老重庆牛杂面基地都推荐重庆特色牛杂面培训机构-重庆幸福牛肉面馆!想学重庆牛肉面制作技术的朋友们注意啦,重庆幸福牛肉面专业的技术愿与真诚学艺的朋友共享,欢迎来店考察、咨询!重庆特色牛肉面,牛杂面,牛油面是重庆人最喜欢的早餐,它特点是这一辣二麻
    发布时间:2018-07-14   点击次数:37

  • [牛斗碗动态] 小面加盟店在选择上应当关注哪些方面

    小面加盟店在选择上应当关注哪些方面小面,小面的做法,小面加盟,重庆小面,重庆小面加盟,重庆小面的做法重庆小面加盟在相当的力度上满足中小创业者的致富梦,大大的
    发布时间:2018-06-30   点击次数:22

  • [牛斗碗动态] 小面做的好吃,重庆小面培训告诉你秘方,简单美味

    小面做的好吃,重庆小面培训告诉你秘方,简单美味!我不知道该吃什么,那就来碗面条吧。一天,一个月不油腻。今天我们带来的各种培训重庆小面美味养胃的面条,很方便,味道也不差!面条的营养价值1。碳水化合物-面条富含碳水化合物,提供足够的能量。
    发布时间:2018-06-23   点击次数:37

  • [牛斗碗动态] 重庆小面开店需要从哪个方面去定位

    重庆小面开店需要从哪个方面去定位重庆小面开店一定要根据以上这些准确定位,不能盲目跟风,做好重庆小面馆的定位,经营出重庆小面馆的特色,提升重庆小面馆的销售量。1、产品定位产品口感的好坏与否是顾客重复上门的关键。一家口感好的重庆小面馆不重庆
    发布时间:2018-06-23   点击次数:38

  • [牛斗碗动态] 重庆小面学技术自己开店和开加盟店有什么区别?

    重庆小面学技术自己开店和开加盟店有什么区别?牛斗碗重庆小面品牌从创立到现在也有十几个年头了,我们每天都会接触到来自全国各地形形色色的创业者,其中会有一些创业者强烈的表示自己只是想学习重庆小面的制作技术,而不想加盟,哪怕这是一个市场上成熟的重
    发布时间:2018-06-15   点击次数:45

  • [牛斗碗动态] 小面培训是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面

    说到重庆给人的印象,人们肯定首先想到的是火锅、桥都、山城之类的,但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆小面。狭义上,小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆的话语体系中,即使加入牛肉炸酱,排骨等豪华浇头的面条也称作小面,如
    发布时间:2018-06-15   点击次数:43

  • [行业资讯] 重庆小面在麻和辣上面大有哪些重点考究

    重庆小面在麻和辣上面大有哪些重点考究重庆小面在麻和辣上面大有考究,单说那个辣,重庆本地面重庆小面培训店老板绝不吝啬多加辣椒,让不擅长嗜辣的朋友看到就胆战心惊。因为重庆小面的味型虽以麻辣为主,但火爆的面摊都有自己独门
    发布时间:2018-06-09   点击次数:36

  • [行业资讯] 重庆小面培训和投资开面馆炙热不减的根本原因是什么

    重庆小面培训和投资开面馆炙热不减的根本原因分析近年来,重庆小面培训和投资开面馆炙热不减。激烈的市场竞争和残酷的兴衰事实,让投资者由盲目变得越来越理智。开起一个面馆容易,开好一个面馆难,尤其是稳定发展更难。看似红红火火的生意,本大利小甚至是亏
    发布时间:2018-06-09   点击次数:45

  • [行业资讯] 为保证正宗重庆小面口味牛斗碗要求14味以上调料

    为保证正宗重庆小面口味,牛斗碗要求14味以上调料重庆小面走向全国,一站式采购基地年内将亮相。重庆小面培训技术一站采购成本降1~2成“通过测算,采购成本预计降1~2成。”市小面协会相关负责人表示,这是面向全国小面馆的采购基地。采购基地都有啥?
    发布时间:2018-06-02   点击次数:31

  • [行业资讯] 重庆小面技术培训严格规范小面培训技术

    重庆小面技术培训严格规范小面培训技术笔者这次重庆之行,尽管饱尝了正宗麻辣小面的美味,但是心里怎么也高兴不起来。近年来火爆大江南北的重庆小面,本土人开面馆也呈现出一边开一边黄的缤纷色彩。深入调查发现,重庆小面培训不规范成为“罪魁祸首”。重庆小
    发布时间:2018-06-02   点击次数:38

  • [牛斗碗动态] 案例:餐饮协会征集重庆小面技术规范征求意见

    案例:餐饮协会征集重庆小面技术规范征求意见我们这个面馆的技术是上一辈传下来的,20多年了,一直在较场口,麻辣鲜香,味道没有变过。2000年央视报道过,之后好多人抱着钱来学,我基本上都拒绝了。  不是我吝啬技术,而是我很珍惜辛苦创下的这个品牌
    发布时间:2018-05-26   点击次数:17

  • [牛斗碗动态] “一块钱可以吃小面?”简述重庆小面文化在人民心中的影响

    “一块钱可以吃小面?”简述重庆小面文化在人民心中的影响“一块钱可以吃小面?”这两天,大石化地区不少居民微信朋友圈里都在议论大坪龙湖时代天街D馆新开的一家小面馆。这家面馆是被众多网友称为“面痴”的123台灯(网名,本名李杰平)所开,开业前三天
    发布时间:2018-05-26   点击次数:18

  • [牛斗碗动态] 重庆小面究竟有哪些种类你都完全吃过了吗

    重庆小面是重庆四大特色之一。重庆小面是一款发源于重庆的一种特色传统小吃,属于渝菜。重庆小面是指麻辣素面,分汤面和干溜两种类型,麻辣味型。重庆面包括重庆小面和有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆面富于变化,在面店,可以要
    发布时间:2018-05-19   点击次数:38

  • [行业资讯] 重庆小面究竟有哪些种类你都完全吃过了吗

    重庆小面是重庆四大特色之一。重庆小面是一款发源于重庆的一种特色传统小吃,属于渝菜。重庆小面是指麻辣素面,分汤面和干溜两种类型,麻辣味型。重庆面包括重庆小面和有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆面富于变化,在面店,可以要
    发布时间:2018-05-10   点击次数:38

  • [牛斗碗动态] 重庆小面培训告诉你小面加盟店的致富秘籍

    人们常说“民以食为天”,我国是一个崇尚吃的民族,餐饮业一直是生意人出资的重要范畴,也正因为此,餐饮行业的竞赛也愈演愈烈,如安在竞赛中求得生存和开展已成为备受重视的论题。在此,我们向您供给几个开重庆小面加盟店的秘笈,期望能对您有所协助。&nb
    发布时间:2018-05-10   点击次数:27

  • [牛斗碗动态] 重庆获评“中国小面之都”荣誉称号,一年销售268亿元

    “地距西南,天生巴渝,别有市井小面,敢扛风云大旗;香飘万家,弥漫窄巷宽街,味美两江,点缀化晨月夕。”《重庆小面赋》这样吟唱小面。小面既是重庆特色小吃,也是主食,麻嘟嘟、辣呼呼的独特风味,荡漾着油辣子
    发布时间:2018-05-05   点击次数:16

  • [牛斗碗动态] 唐僧师徒4人为什么创业小面失败的理由

      猪八戒——不差钱,合不合伙无所谓  他首先找了猪八戒、猪八戒自从西天取经回来后,坐上了净坛使者的位置吃穿不愁,还开了汽车贸易公司,生意是做得风声水起;重庆小面培训这个时候孙悟空来找他合伙开餐饮做小面,对他来说可做可不做,做就是卖人情,也
    发布时间:2018-05-05   点击次数:18

  • [行业资讯] 在重庆想要开小面店一定的选对小面培训学校

    在重庆想要开小面店一定的选对小面培训学校重庆小面的发展速度非常迅猛。当有人还没有反应过来时,短短几个月时间,全国各地,大江南北的重庆小面馆都遍地开花;当有人准备学重庆小面开面馆时,已有不少人赚的个盆满钵满;当重庆小面培训鱼目混珠时,仍有人因
    发布时间:2018-04-21   点击次数:62

  • [行业资讯] 重庆小面培训分享几个开小面馆的经验

    重庆小面培训分享几个开小面馆的经验近年来全国各地到重庆学正宗重庆小面技术的人络绎不绝,因此也出现了各种不同层次重庆小面培训学校。而在面对价格混乱的培训市场时,你知道重庆小面培训哪里好?就成了人们关注的话题。重庆小面不仅是上千万重庆人无法拒绝
    发布时间:2018-04-21   点击次数:83

  • [牛斗碗动态] 除了重庆,其他城市99%学不到正宗的重庆小面

    除了重庆,其他城市99%学不到正宗的重庆小面 重庆小面培训的发源地在重庆,正宗重庆小面培训就得来重庆学。学习任何当地餐饮美食必须去当地学习,这是常识,为了省点路费或者不愿意出远门而违背常识,如果上当也是活该!不是加了辣椒的面条都
    发布时间:2018-04-14   点击次数:27

  • [牛斗碗动态] 重庆小面好吃的秘诀在于专制的作料

    重庆小面好吃的秘诀在于专制的作料重庆小面培训:辣椒油的制作辣椒油色泽红亮、辣而不燥、香味醇厚,具有独特的、循序渐进的复合香辣感和绵长的回味……一勺好的辣椒油,可以让一份凉拌菜或一份面食重庆小面学习立竿见影地人见人爱。辣椒选材制作油辣子海椒经
    发布时间:2018-04-14   点击次数:33

  • [牛斗碗动态] 重庆牛斗碗小面培训教您如何选位置开小面店

    重庆牛斗碗小面教您如何选位置开小面店重庆小面历史渊源:重庆,古称江州,古巴国故地,巴渝文化的发源地;重庆,一座山的城,一座江的城,群山环绕,两江汇聚;重庆,新生的直辖市,一座激情澎湃的城市,一座五光十色的城市。重庆人的性格,就
    发布时间:2018-04-04   点击次数:44

  • [牛斗碗动态] 重庆牛斗碗小面培训为何如此火热

    重庆牛斗碗小面培训为何如此火热重庆正宗的小面培训热搜品牌极力推荐牛斗碗面馆,重庆牛斗碗小面是重庆小面培训和重庆小面培训,重庆杂酱面培训品牌,公司旗下下设牛斗碗面馆和小面培训基
    发布时间:2018-04-04   点击次数:41

  • [行业资讯] 重庆小面学技能自己开店与加盟店有什么差异?

    重庆小面培训,重庆小面学技能自己开店与加盟店有什么差异?重庆牛斗碗小面培训中心从创建到现在也有几个年初了,咱们的客户经理每天都会接触到来自全国各地五花八门的学习者,其间会有一些朋友激烈的表明自己仅仅想学习重庆小面的制造技能,而不想创业。  
    发布时间:2018-03-30   点击次数:46

  • [行业资讯] 重庆小面培训机构浅谈每天重庆消耗掉近万斤碱面

    重庆小面培训机构浅谈每天重庆消耗掉近万斤碱面重庆小面培训,重庆小面培训中心,保康正宗小面牛杂面培训重庆人遍及五湖四海,很多在外地的重庆人都会想念重庆小面,因为小面从百来年前都已经成为了重庆人特色小吃,尤其是以早餐为主。据统计,
    发布时间:2018-03-30   点击次数:52

  • [行业资讯] 如何才能做出正宗的重庆小面?

    重庆小面培训——如何才能做出正宗的重庆小面?如何才能做出正宗的重庆小面?重庆牛斗碗小面技术培训告诉您,准备好11种材料就可以!一、油熟菜油:生菜油
    发布时间:2018-03-20   点击次数:52

  • [行业资讯] 足不出户享美味,重庆小面很好卖?

    重庆小面培训:足不出户享美味,重庆小面很好卖?不管是冬天还是夏天,都想赖在家,不愿意出门,这可能是现在很多人的通病。外卖这个行业可以说是应运而生。当今点外卖的主力军就是白领和高校的学生了。这些年轻人们,工作/学习忙碌,没有时间,或者是不愿意
    发布时间:2018-03-20   点击次数:67

  • [牛斗碗动态] 重庆小面加盟怎么在餐饮市场成为爆品亲近大众

    做快餐最重要的就让食客记住味道,像重庆小面一样吃一次就忘不了的爆款产品。在舌尖上的中国等节目报道催化之下,迅速遍地发芽。重庆小面加盟项目现在大街随处可见。当众多重庆小面加盟品牌出现在创业者面前之时。我们怎么才能判断出优质的重庆小面加盟项目
    发布时间:2018-03-15   点击次数:19

  • [牛斗碗动态] 重庆小面行业的发展趋势

    今天随着国家改革开放的不断深入,人们的腰包也开始慢慢的鼓起来了。钱多了在市场经济的中国也就意味着大家能够得到的东西增加了,比如说以前你出门只能骑单车,慢慢的过渡到电动车到了今天的私家车,这其实就是因为人们生活观念的改变。这几年一种新的概念已
    发布时间:2018-03-15   点击次数:48

  • [牛斗碗动态] 重庆小面加盟:牛肉面的做法步骤

    重庆小面加盟,牛肉面的做法步骤:1.牛肉清水洗干净,锅中加入清水、葱段、姜片及少许胡椒粉,大火煮2.大葱切段,姜切片,豆瓣剁碎备用3.将香料用温水浸泡20分钟左右,泡软的香料沥干,用料理机打成粉末状备用4.牛肉煮25分钟左右,捞出切成大块状
    发布时间:2018-03-15   点击次数:45

  • [牛斗碗动态] 重庆小面大火的原因和重庆小面的特色文化

    一技在手,走遍天下不发愁,有了技术不管你到哪里,都能开辟一片天地。我们都知道,民以食为天,如果你掌握了某项专业小吃技术,那就不用发愁生计,重庆牛斗碗餐饮手把手教你学习重庆小面,让你掌握一技之长,更好的立足于社会。“一碗小面,它的麻辣鲜香里,
    发布时间:2018-03-06   点击次数:39

  • [牛斗碗动态] 重庆小面为何如此突出,5个信息解答你的疑问!

    老重庆有名的东西很多很多,比如像什么鱼香肉丝、陈皮牛肉、水煮牛肉、宫保鸡丁、烟熏排骨、麻酱凤尾、五香熏鱼、酱爆羊肉、干烧鱼翅、芙蓉鸡片、鸡豆花、锅巴肉片、白市驿板鸭、大足香肠、双江片熊鸭子、油醪糟、凉糍粑、叶儿粑等等,多得简直数不过来,但是
    发布时间:2018-03-06   点击次数:44

  • [行业资讯] 咨询:开重庆小面馆需要哪些厨房用具?

    开重庆小面馆需要哪些厨房用具?普通的厨房与餐厅面积的比例是1:2.5,所以你可能需要大约30平方米的厨房!厨房被分成几个部分,加工区,厨师,洗碗,冷菜间!该地区的主要设备,加工区:三星1,双盆台×2、四×1、四×22门冰箱货架:单星厨师*
    发布时间:2018-02-28   点击次数:22

  • [行业资讯] 浇头的标准化更加深度的推广了重庆小面的前进方向

    第一、践行标准化。首先是重庆小面面条的标准化,怎么做到面条的标准化就要做到数千种面条,消费者需要的面条分成生面、熟面、半熟面,还可以是其他不同形式的面来满足消费者的需要。可能大家知道做面馆的下面比较快,为什么要做半生面,快,但是味道标准化。
    发布时间:2018-02-28   点击次数:35

  • [行业资讯] ;牛斗碗分析重庆小面一直保持火爆状态的原因

    夫妻二人夫唱妇随,准备回老家重庆开县。临行前,老婆问王建明回老家后有什么打算。王建明呆了呆,半响才说:“回去后就这样整天无所事事象个二流子那样清耍,好象又不是我想要的生活。”沉吟了一下,王建明才小心翼翼地试图探听老婆的口气:“现在我们老家的
    发布时间:2018-02-08   点击次数:27

  • [行业资讯] 牛斗碗精品小面培训基地介绍开店介绍办法

    到了位于龙头寺公园南门旁、也就是重庆轨道6号线红土地地铁站1A出口的重庆牛斗碗精品小面培训基地后,朱莉正准备安排吴何燕大师去给王建明煮碗小面来品尝时,不想王建明竟把手一挥:不用品尝了,我来之前就已经认定你们牛斗碗了。哪有这么麻烦?!”&nb
    发布时间:2018-02-08   点击次数:24

  • [行业资讯] 重庆小面培训介绍真假的或者有问题

    前两天在某论坛看到一个帖子,里面贴出了台湾牛肉面的图,随手就把自己在重庆吃的牛肉面图片和价格贴了上去。结果一些人说这个价格吃不了这么厚道的牛肉面,牛肉肯定是假的或者有问题,说得我也有些茫然了,在天涯上来请大家瞧瞧。  发成功了再发照片。不管
    发布时间:2018-01-27   点击次数:23

  • [行业资讯] 重庆小面技术,说白了就是个技术活

    “只要功夫深,铁杵磨成针”,这是咱们中国的一句古话,是想说明不论做什么事情,只要你肯下决心,下苦工,那么就一定能把事情做好,就看你到底想不想把它做好了。很多人总是在还没有做事情的时候就夸下口说自己又多厉害,这点事情是小事儿,但是等到亲自去尝
    发布时间:2018-01-27   点击次数:30

  • [常见问题] 学习正宗重庆肥肠小面需要多少钱?

     肥肠小面,相信不用过多介绍,只要是开小面食的餐厅,肯定是有肥肠小面、牛肉小面的,而且每天的销量很好。现在很多的人,在吃小面的时候都会选择添加肥肠,尤其是很多年龄稍大的特别钟爱。现在很多学习小面条的朋友,都会学习肥肠小面。但是他们很关心一个
    发布时间:2018-01-18   点击次数:50

  • [常见问题] 资深小面培训宋师傅全新解答学员问题

    宋师傅全新解答学员问题学员问:你们培训的小面有哪些特色产品?老师答:特色一、【极品牛肉面】(具有:色、香、味、型、)原味汤汁、口感软糯、闻香扑鼻、留香持久。特色二、【奇香红油】拥有独自配方,奇香无比,色泽红亮。特色三、【秘制炸酱面】酱香浓郁
    发布时间:2018-01-18   点击次数:41

  • [常见问题] 重庆小面培训开面馆您必须关注的15个问题

    重庆小面培训开面馆您必须关注的15个问题学员问:老师重庆小面利润高吗?老师答:重庆小面系列平均利润在60%左右,也要分什么产品,比如牛肉面的利润就低一点,一般在45%左右,而重庆小面的利润在60%左右。学员问:老师
    发布时间:2018-01-18   点击次数:68

  • [牛斗碗动态] 浅谈重庆学习小面食技术哪家学校好?

    现在很多在外小面工作的人,都有这样的思想,一年到头在外小面工作,自己也没有存到什么钱。可是看看城镇上小面的小面馆,天天生意火爆,每年的毛利润都是在十几万,还不用背井离乡。所以很多人都想自己学技术、自己开店,那么在重庆学习小面食技术哪家学校好
    发布时间:2018-01-11   点击次数:53

  • [行业资讯] 培训师傅还特地给记者介绍了制作辣椒油的步骤

    重庆麻辣小面,是一道重庆人最爱的小吃,相传有上百年历史,其独特的风味而闻名遐迩。早年间,巴蜀一些汉子用肩挑着面,一边装上炭炉,赶街过巷叫卖。这就是担担面的由来。重庆美食麻辣小面,一碗简单朴素的素面,几乎是所有重庆人的至爱。历史东汉时的《四民
    发布时间:2018-01-05   点击次数:32

  • [行业资讯] 辣椒红油是重庆小面培训制作的重中之重

    像辣椒红油是面条里面不可缺少的部分,很多厨师跟我们交流的时候都会问到这个问题,他觉得自己做的是最香的,这个事情是肯定的,所有人都知道你在家里炒一份回锅肉,和餐厅里面做快餐的不一样,但是家里面用这么小一口锅炼出来的红油怎么标准化,你确定今天炼
    发布时间:2018-01-05   点击次数:46

  • [牛斗碗动态] 正宗重庆小面的基本特点有哪些

    “民以食为天”!餐饮业一直是人们改行转行的第一选择,让多少英雄好汉投笔从厨,以身下厨,然牛肉粉而餐饮的种类形形色色,让不同类形的餐饮都有不同的需求,哪一项餐饮是可以稳扎稳打、永续经营的好餐饮事业,且要持续不断、消费不高,能填饱肚子,并符合大
    发布时间:2017-12-28   点击次数:50

  • [牛斗碗动态] 学小面企业能否有效实现企业文化管理

    重庆小面的做法,以2013年1月美国纳斯达克指数大幅下滑为标志,中国大学生创业也滑入低谷。重庆小面培训,经过失败、苦闷、放弃、坚持的自我调整,经过大浪淘沙般的洗礼,学生的创业心理渐趋成熟,学生创业也进入到平稳健康的理性时期。&
    发布时间:2017-12-28   点击次数:17

  • [牛斗碗动态] 重庆开小面馆如何使用情感营销策略服务新老客户

    营销策略很多都可以使用在餐饮企业上面,都是互通的,餐饮营销大师,不仅仅只是关注餐饮管理知识,也要学习其它的营销策略,把它使用到餐饮企业上面,下面来详细介绍九大营销策略。情感营销策略:情感营销就是把消费者个人情感差异和需求作为企业品牌营销战略
    发布时间:2017-12-21   点击次数:22

  • [牛斗碗动态] 重庆小面培训之尊重光临小面店的顾客

    如果每一位光临重庆小面馆的顾客品尝小面后,对小面的具备麻、辣、鲜、香所迷住,不停的夸奖吃上了正宗的重庆小面,味道好,服务好,环境好,向店老板表示要经常到这里来吃小面,这就是每一位开重庆小面馆老板留住回头客成功的标志。要想达到这种效果,我们在
    发布时间:2017-12-21   点击次数:26

  • [行业资讯] 怎样选择牛肉面及重庆小面培训,牛斗碗餐饮培训宋老师给你支招!

    怎样选择牛肉面及重庆小面培训,牛斗碗餐饮培训宋老师给你支招!“一闻二问三考察四品尝”现在小吃培训学校及培
    发布时间:2017-12-13   点击次数:12

  • [行业资讯] 重庆小面培训食用面介绍及注意事项

    重庆小面培训食用面介绍及注意事项重庆小面技术培训中的技术离不开调味技能、和高尚的制作工艺和选择食用面也不能忽视,所以今天重庆牛斗碗小面培训宋老师决定分享一下十几年总结的宝贵经验,希望能帮助到大家。各地小面各式各样到底哪一种好呢?面条以其口
    发布时间:2017-12-13   点击次数:60

  • [行业资讯] 牛肉小面培训介绍大蒜的营养价值

    重庆幸福牛肉小面培训告诉您吃小面条配大蒜的好处由于大蒜经炒或煮,里小面的蒜素大部分会挥发或受热分解掉,这样就大大地降低了大蒜的保健功效。所以,大蒜尽量还是生吃好,如果实在受不了蒜辣味,可以在炒菜要出锅的时候撒上蒜蓉,这样辣味减淡了,大蒜素也
    发布时间:2017-12-07   点击次数:35

  • [行业资讯] 重庆小面之牛肉炸酱面技术培训

    重庆牛杂小面培训,重庆牛杂小面培训机构,重庆牛杂小面牛肉小面培训学校。重庆牛肉小面即可以店内销售又适合店外送餐,可针对商场、学校、医院、机关、写字楼、个人等外卖送餐。经营小面积可大可小,投资小、见效快,市场广阔,利润空间巨大,没
    发布时间:2017-12-07   点击次数:27

  • [行业资讯] 学重庆牛肉小面牛杂小面哪里教的好了?

    学重庆牛肉小面牛杂小面哪里教的好了?小面馆力推品牌!重庆牛肉小面馆位于拥有"华夏第一城池"美誉的湖北省重庆市,这里拥有2800多年历史,重庆牛肉小面与重庆牛杂小面也是拥有较多年历史,重庆特色牛肉小面培训中心选择重庆牛肉小
    发布时间:2017-12-01   点击次数:19

  • [行业资讯] 重庆牛肉小面培训再次创造文化新起点

    重庆牛肉小面培训再次创造文化重庆又一个新起点,重庆牛肉小面已经多次出现在舌尖上的中国之重庆大型报道上,而且来重庆学习牛肉小面培训的学员也越来越多,我们培训课程覆盖了牛肉小面,牛杂小面,杂酱小面,热干小面等. “重庆牛肉小面同武汉的热干小面一
    发布时间:2017-11-29   点击次数:26

  • [行业资讯] 重庆小面和肥肠面培训内容的区别

    重庆小面和肥肠面培训鲜香肥肠面培训:我们从买鲜肥肠-----处理异味----去腥----炒制----闷炖----成品----怎样保管、每一步都要细细教学到位,此款鲜香肥肠采用10余种草本香辛料,独特研制、具有色泽红亮、味道香浓、
    发布时间:2017-11-29   点击次数:40

  • [行业资讯] 重庆未来餐饮业竞争形势分析

    未来餐饮业竞争形势分析中国的餐饮市场经过多年的改革与发展,已进入一个新的阶段,市场竞争的形势也发生一些新的变化。把握这种变化趋势,研究制定正确的对策,对餐饮企业来说是至关重要的。餐饮市场相对来说是最分散的一个市场,国内没有一个大的餐饮集团可
    发布时间:2017-11-24   点击次数:20

  • [行业资讯] 培训老师介绍什么是重庆小面制作标准化

    由在本地发展走向外地发展,由小城市向大中城市发展,由东部沿海向中西部地区发展;也有的是由大城市向中小城市延伸,由西部向东部延伸。几年来涌现出的一批大的餐饮公司和连锁企业,一个共同的特点是它们都寻求向外地扩张,立足和占据外地市场,甚至打进中心
    发布时间:2017-11-23   点击次数:34

  • [行业资讯] 重庆小面培训机构深入讨论做小面的过程

    也就是说一些知名的小面,做起来样式是好,但是吃起来老百姓就说,吃你这个味除了鸡精味什么味也没有,也就是说还有一些餐厅,就把我们的一些想法都想成不添加所谓的添加剂,可以告诉大家,我们现在离开了食品添加剂,不可以生活,很难维持下去。也就是说怎么
    发布时间:2017-11-23   点击次数:55

  • [行业资讯] 小面培训机构介绍未来餐饮业竞争形势分析

    未来餐饮业竞争形势分析中国的餐饮市场经过多年的改革与发展,已进入一个新的阶段,市场竞争的形势也发生一些新的变化。把握这种变化趋势,研究制定正确的对策,对餐饮企业来说是至关重要的。餐饮市场相对来说是最分散的一个市场,国内没有一个大的餐饮集团可
    发布时间:2017-11-17   点击次数:42

  • [行业资讯] 小面培训特色小面所在规范化

    追求个性化,必须不断创新,现代饭店是个高度透明的行业。再神秘的举措,一旦推出,就无秘密可研,会很快被模仿、被传播,要领先竞争对手,就必须不断创新。永远走在对手的前面。有这样一则寓言故事:两个人在森林里探险,突然听到狗熊的吼叫声,其中一人立即
    发布时间:2017-11-16   点击次数:33

  • [行业资讯] 牛斗碗学员作品正宗小面培训

    随着社会的发展生活水平的提高,人们对于健康饮食越来越关注,逐渐从最初的吃得饱转变成吃得好,不但要求味觉上的享受,也更加注重了视觉上的冲击。对于美食而言,小面以其独特的色彩深得广大美食爱好者的喜欢,“一清(汤)、二白(萝卜)、三红(辣子)、四
    发布时间:2017-11-16   点击次数:16

  • [行业资讯] 特色餐饮小面培训简单版做法

    重庆牛斗碗牛肉小面培训馆在历经多年的时间里,大胆改革,加配秘制汤料,使用上好的中药香料,形成一整套规范严谨的制作程序。牛斗碗小面培训馆韩师傅做出来的是地地道道的重庆牛肉小面培训(也称为老襄樊牛肉小面培训),另外韩师傅自己有实体店,每天早上也
    发布时间:2017-11-10   点击次数:9

  • [行业资讯] 牛斗碗小面培训机构强调小面绿色,健康,正宗

    重庆牛肉小面培训培训最新排行榜,2015年招聘的来学习重庆牛肉小面培训培训学员最多的是当推重庆牛斗碗牛肉小面培训馆,牛斗碗小面培训馆做出来的牛肉小面培训味道鲜,欢迎来店品尝学习,重庆牛肉小面培训培训哪家好,强烈推荐重庆牛斗碗牛肉小面培训馆。
    发布时间:2017-11-09   点击次数:22

  • [行业资讯] 牛肉小面培训做法大全培训项目

    牛肉小面培训做法大全首选重庆牛斗碗牛肉小面培训培训小面培训馆,重庆牛斗碗牛肉小面培训馆也叫做重庆牛斗碗牛肉小面培训馆,培训课程覆盖了重庆牛肉小面培训培训,重庆热干小面培训培训,重庆牛杂小面培训培训等,覆盖范围广,培训质量有保障,欢迎咨询洽谈
    发布时间:2017-11-09   点击次数:17

  • [牛斗碗动态] 牛杂热干小面营养价值培训课程

    重庆牛杂小面培训培训名师授艺100%实操学员上手快!重庆牛杂小面培训培训电话,保康牛杂小面培训培训中心,牛杂小面培训技术培训加盟!重庆牛肉小面培训馆优势:数十年牛肉小面培训制作经验,技术一流,学费低!2015牛杂小面培训培训前十强,味起源
    发布时间:2017-11-01   点击次数:40

  • [牛斗碗动态] 牛斗碗培训机构介绍成功开两家牛肉小面馆店的故事

    一项饮食要做成一个品牌,还是必须向大众化发展,必须从科学、健康的角度来考虑。如果只是一个地方风味,很难走出去。重庆牛肉小面培训要想走出重庆,有心的人要认真研究。不仅是让重庆人接受,要让全国各地的人都能接受。这就要研究它的独特内涵,需要什么成
    发布时间:2017-11-01   点击次数:26

  • [牛斗碗动态] 重庆牛杂小面培训牛肉小面培训培训内容

    重庆正宗牛杂小面培训培训机构强力推荐知名的重庆幸福牛肉小面培训馆(重庆韩记牛肉小面培训馆)!重庆牛杂小面培训牛肉小面培训培训内容:a).碱小面培训制作b).骨头汤的熬制c).香料包的选料、配方、配比
    发布时间:2017-11-01   点击次数:22

  • [牛斗碗动态] 正宗牛肉小面培训的课程介绍及做法

    重庆牛杂小面培训培训学员成功创业的故事分享,重庆牛杂小面培训培训总部位于重庆市,这里是全国闻名的牛杂小面培训培训基地,每年从这里走出去的牛杂小面培训学员有数万名之多,很多学员也成功开店,如果您要想在2016年开办一家特色小吃店,那么我们真诚
    发布时间:2017-11-01   点击次数:25

  • [牛斗碗动态] 重庆小面培训机构帮你学费花在刀刃上

    重庆小面培训你的学费花在刀刃上了吗?开好重庆小面馆,你会赚很多很多的钱!重庆小面培训带给你人生精彩。为什么同样是开面馆,生意却是一个天上一个地下,差十万八千里,这是为什么呢?所以……在培训中,我们究竟该如何选择呢?到底怎么做我们才能赚到很
    发布时间:2017-10-26   点击次数:23

  • [行业资讯] 川味牛肉小面培训的专业做法分解

    重庆特色牛肉小面培训,牛杂小面培训,牛油小面培训是重庆人最喜欢的早餐,它特点是这一辣二麻三鲜,味道可口,回味悠长,久食不厌。很多重庆人如果三两天不吃牛油小面培训,感觉口中无味,食欲大减。牛肉小面培训做法简单:水开后将小面培训下入锅内,煮开后
    发布时间:2017-10-26   点击次数:21

  • [行业资讯] 老重庆牛肉小面培训的美名经久不衰

    2015年2月16日上午,重庆牛肉小面培训申请国家非物质文化遗产启动仪式在凤凰文悦酒店召开。作为重庆城市三大名片之一的牛肉小面培训未来有望走出重庆走出湖北走向世界。追溯重庆牛肉小面培训,其历史源远流长,饱含中华饮食文化精粹。老重庆牛肉小面培
    发布时间:2017-10-26   点击次数:17

  • [行业资讯] 牛肉小面培训的发展历史浸透着浓浓的重庆情感和文化

    重庆牛肉小面培训是具有世界声誉的著名菜式,用料为优质牛肉,上等精小面培训,纯味中草药,色泽红润,肉质肥而不腻,汤味香浓。重庆牛肉小面培训分为牛肉小面培训,牛杂小面培训两天系列。重庆有很多当地闻名的牛肉小面培训馆!热腾腾的牛肉搭配鲜美的汤头,
    发布时间:2017-10-25   点击次数:19

  • [行业资讯] 牛肉小面培训的做法及地理文化

    重庆牛肉小面培训的做法主料:豆油500克,大葱50克,生姜25克,酱油20克,料酒15克,白糖25克,花椒5克  辅料:辣椒油5克,干红辣椒5克,味精5克,牛肉汤750毫升,精盐20克  1、牛肉改成两个整齐的块;大葱去皮;洗净,剖开切成段
    发布时间:2017-10-25   点击次数:21

  • [牛斗碗动态] 重庆牛肉小面培训经营技巧

    重庆牛杂小面培训机构就在牛斗碗牛肉小面馆实体店现场教学。重庆牛杂小面培训,重庆牛杂小面培训机构,重庆牛杂小面牛肉小面培训学校。老重庆牛肉小面做法,襄樊牛肉小面培训,枣阳牛肉小面加盟,襄城牛肉小面培训,学习重庆牛肉小面,重庆牛肉小面培训价格实
    发布时间:2017-10-18   点击次数:42

  • [行业资讯] 口味正宗牛肉小面培训学校就选牛斗碗餐饮培训

    重庆牛斗碗餐饮(tel:15803084577)提供重庆小面培训,重庆麻辣小面培训,重庆特色小面技术培训等.重庆小面培训哪家好?牛斗碗小面培训机构拥有重庆高级小面研发师、100%核心配方,现场一对一培训,学会为止,欢迎来电咨询!关于南岸区旭
    发布时间:2017-10-18   点击次数:19

  • [行业资讯] 重庆哪里的牛杂小面味道最正宗?

    在重庆的大街小巷,尤其是每天早上,都能看到重庆特色小吃店-重庆牛杂小面和重庆牛肉小面,据不完全统计,重庆市民每天早上吃的牛杂小面等早餐比我们常喝的白粥量都要大好几倍。随着重庆特色小吃越来越出名后,很多外地人也开始习惯吃牛杂小面和牛肉小面了。
    发布时间:2017-10-18   点击次数:18

  • [行业资讯] 牛肉小面培训让更多的创业者尝到甜头

    重庆牛肉小面培训让更多的创业者尝到甜头!重庆地道牛肉小面培训学校,重庆牛肉小面培训知名品牌,重庆樊城学习牛肉小面培训机构。重庆牛肉小面培训选择一家正宗老字号小面馆相信是不少学员关心的话题,学习重庆牛肉小面多少钱要学多久?牛肉小面培训会了如何
    发布时间:2017-10-18   点击次数:12

  • [行业资讯] 重庆小面培训技术去哪学好?

    小面创业到底能不能成功?随着餐饮市场越做越大,市场需求越来越多,小吃的续航能力饱受弊病,而重庆小面创业项目显然成为了救世主,帮助了众多小吃创业人的需求,解决了平民创业难的问题。重庆小面创业是否能成功?是所有对小面创业者的一个疑问,同时重庆
    发布时间:2017-10-11   点击次数:47

  • [行业资讯] 小面培训导师分析小面创业到底能不能成功?

    重庆小面创业到底能不能成功?重庆小面随着电视台舌尖上的美食播出后,小面馆像春笋班遍布大街小巷,小面创业能不能成功的言论也是不绝于耳,那么、能不能成功呢?业内人士指出,很多人其实不了解小面创业,以至于很
    发布时间:2017-10-10   点击次数:32

  • [行业资讯] 重庆小面培训介绍店面要如何管理?

    店面要如何管理?店面的管理对于企业在市场上的发展和壮大具有着十分重要的作用。每一个企业都只有在管理上不断地改变自己,完善自己才能更好地发展自己,取得更为巨大的成就。牛斗碗小面培训希望通过不断的强化自身企业,从而推动企业的发展,提高企业在社会
    发布时间:2017-10-10   点击次数:36

  • [行业资讯] 小面培训老师分析面馆生意惨淡的原因

    相信很多面馆老板都遇到过开店几天生意还可以,但渐渐的生意就淡了下来,找不出什么原因?也找不到解决的办法。怎么办呢?只能眼睁睁等着关门吗?聪明的老板绝不会坐以待毙,他们会选择去学习,去创新,花小本钱学习的面食培训班就是个非常不错的选择。&nb
    发布时间:2017-09-30   点击次数:35

  • [行业资讯] 重庆小面培训之辣椒的选择有何讲究?

    小王等协助,历时半年多摄制完成,其时间跨度较长,123台灯是4月开始与摄制组一起拍摄,9月结束,其间跑了不少地方,主城,万州,北碚等。  片中介绍了重庆小面的发展,历史,过程,特点,记录了重庆小面的方方面面,收集了大量重庆小面素材,重庆比较
    发布时间:2017-09-29   点击次数:46

  • [行业资讯] 重庆小面培训机构教你餐饮项目定位,让您稳中求胜

    重庆人爱吃小面大概和爱吃火锅一样有一种解不开、扔不掉的情结,如果一定要找出其原因来,也许是和重庆的气候有关,和重庆的历史文化有关,和重庆人的性格有关——都是在麻辣中、滚烫中、沸腾中、粗狂的平凡中获得一种从视角到味觉,从味觉到内心
    发布时间:2017-09-29   点击次数:15

  • [行业资讯] 小面培训课程之小面高汤制作步骤

    践行标准化。首先是重庆小面面条的标准化,怎么做到面条的标准化就要做到数千种面条,消费者需要的面条分成生面、熟面、半熟面,还可以是其他不同形式的面来满足消费者的需要。可能大家知道做面馆的下面比较快,为什么要做半生面,快,但是味道标准化。标准化
    发布时间:2017-09-23   点击次数:32

  • [行业资讯] 牛斗碗小面培训提醒学员小面浇头的制作标准

    浇头标准化,浇头难度在于我们的认识,不是说要用什么添加剂去解释,跟那个没有关系。这样的话,把浇头的标准化做到极致,比如这里有一个例子,就类似把小面学回去,加了苹果的汤汁,这样的话当地人的认可度大大增加,浇头对于食材,食材浇头化的标准就是实现
    发布时间:2017-09-22   点击次数:23

  • [行业资讯] 小面培训机构介绍小面制作标准化流程

    小面培训机构介绍小面制作标准化流程:做小面的过程,我们希望做到的是小面做的过程透明化,让消费者吃得清清楚楚明明白白,也就是说顾客知道我这个小面是怎么做出来的,而且做的过程当中,包含食材、消耗的原材料,所有的食材加工、调料加工都能让消费者清清
    发布时间:2017-09-22   点击次数:28

  • [行业资讯] 重庆小面加盟店生意不火的原因有哪些

    第一方面是源于心生。为什么是源于心声呢,消费者的愿望非常简单,吃到美味、安全健康的小面。而我们大量使用的味精、鸡精不合理的应用让我们的想法有了改变,比如说用盐过多、用油过多,甚至还有一些小面用合成塑,这不是我们消费者需要的,从地方的食材如何
    发布时间:2017-09-15   点击次数:38

  • [行业资讯] 为何面的品种以用重庆本地产的“水面”为最佳

    也就是说一些知名的小面,做起来样式是好,但是吃起来老百姓就说,吃你这个味除了鸡精味什么味也没有,也就是说还有一些餐厅,就把我们的一些想法都想成不添加所谓的添加剂,可以告诉大家,我们现在离开了食品添加剂,不可以生活,很难维持下去。也就是说怎么
    发布时间:2017-09-14   点击次数:32

  • [行业资讯] 宋师傅解答小面的培训怎么培训

    第三方面是小面的培训,有朋友说小面的培训怎么培训,一千家、两千家,每一家店,每一个平台遇到的问题是不一样的,但是按真正的标准化去做,你就是做一万家你的模式是一致的,小面的培训还是要让老百姓认同,不是大家说的重庆小面培训遍地都是,这是我们从简
    发布时间:2017-09-14   点击次数:42

  • [行业资讯] 培训技巧之餐饮项目定位,让您稳中求胜

    践行标准化。首先是重庆小面面条的标准化,怎么做到面条的标准化就要做到数千种面条,消费者需要的面条分成生面、熟面、半熟面,还可以是其他不同形式的面来满足消费者的需要。可能大家知道做面馆的下面比较快,为什么要做半生面,快,但是味道标准化。标准化
    发布时间:2017-09-08   点击次数:28

  • [行业资讯] 小面培训之高汤标准化操作

    高汤标准化,是我们小面成败的关键,高汤的味道一致,才是小面品牌做成让消费者接受,重复多次吃的关键。没有汤就不可能跨区域获得成功,即是几十家店做得很火爆,靠口碑相传让大家可见的。高汤的标准化在于香料的运用,14年来我们只做一碗汤,从几十人吃实
    发布时间:2017-09-08   点击次数:34

  • [行业资讯] 小面培训餐饮店生意利润最大化五个特色菜品

    其他的标准化,餐具、座椅、板凳、移动库房、智能空间,这里还要给大家普及一个概念,叫智能配送,这样一个概念是万空的物联的一个新模块,你今年敢做一千万,明年你就敢做一个亿,因为有这个条件来实现,标配的物管、登记、垃圾回收、碗筷等都可以实现标准化
    发布时间:2017-09-07   点击次数:35

  • [行业资讯] 重庆小面培训教你餐饮店想吸引顾客的技巧

    餐饮选址如若想在餐饮行业占有一席之地的话,关键看你选择什么地方开店。若确定了自己要经营住家菜、商务宴、快餐店、西餐等其中的一条路线后,这时在选址上,除了考虑商圈的稳定度和成熟度、人流量、车流量、人流活动路线的测算等通常要注意的
    发布时间:2017-09-07   点击次数:29

  • [行业资讯] 重庆小面培训学员怎样才能轻松创业

    “说到重庆给人的印象,人们肯定首先想到的是火锅、美女、山城什么的,但是如果我说重庆有一种美食比火锅还出名,排在火锅之前的就是重庆小面。小面是重庆人和川东人对面条的称呼,狭义的小面是指仅以葱、蒜、酱、醋、辣椒调味的面条,而在老重庆的话语体系中
    发布时间:2017-08-31   点击次数:31

  • [行业资讯] 好吃的重庆小面应该具备以下特征

    如今所有经营重庆小面的商机都宣称自己的味道是是正宗,到底哪家重庆小面的味道才是真正正宗?我想这个问题无从考证,因为重庆小面师傅那么多,小面经营形式那么广,各家面馆谁都不服谁,正宗重庆小面的味道在哪里?谁都没见过,所以那些宣传味道正宗的小面馆
    发布时间:2017-08-31   点击次数:77

  • [牛斗碗动态] 小面培训管理人员要重视流失的老顾客

    据美国市场营销学会AMA顾客满意度手册所列的数据显示:每100个满意的顾客会带来25个新顾客;每收到一个顾客投诉,就意味着还有20名有同感的顾客;争取一个新顾客比维护一个老顾客要多6~10倍的工作量;客户水平提高2成,营业额将提升40%
    发布时间:2017-08-31   点击次数:40

  • [牛斗碗动态] 浅谈重庆小面培训店要不断创新

    辅料当然就是青菜叶了。我喜欢的几种:藤藤菜,择的时候老点无所谓,但要择成一段一段的,不要象炒那样去撕破;豌豆颠,越嫩越好,不要相信外面菜市场择的,还不是一样的老,回来自己再重新择过最好;莴笋尖,也很爽,但叶子太长,给它折断再煮;菠菜,有点脏
    发布时间:2017-08-31   点击次数:47

  • [行业资讯] 浅谈什么是重庆小面制作标准化流程

    什么是重庆小面制作标准化,如果这个重庆小面标准和标准化的实践进行了,这将为重庆小面快速化发展奠定基础。为什么有的外地朋友做的小面比我们还能体现经济价值,这是我们值得学习的。什么是重庆小面制作标准化第一方面是源于心生。为什么是源于心声呢,消费
    发布时间:2017-08-26   点击次数:49

  • [行业资讯] 小面培训机构解说小面制作的味精放多少合适

    也就是说一些知名的小面,做起来样式是好,但是吃起来老百姓就说,吃你这个味除了鸡精味什么味也没有,也就是说还有一些餐厅,就把我们的一些想法都想成不添加所谓的添加剂,可以告诉大家,我们现在离开了食品添加剂,不可以生活,很难维持下去。也就是说怎么
    发布时间:2017-08-25   点击次数:47

  • [行业资讯] 重庆小面培训已经进入了标准化流程

    小面的培训,有朋友说小面的培训怎么培训,一千家、两千家,每一家店,每一个平台遇到的问题是不一样的,但是按真正的标准化去做,你就是做一万家你的模式是一致的,小面的培训还是要让老百姓认同,不是大家说的重庆小面培训遍地都是,这是我们从简单的认识,
    发布时间:2017-08-25   点击次数:69

  • [牛斗碗动态] 分析为何重庆人号称“不吃小面不自在”

    “重庆十八怪”里就有一怪,叫“不吃小面不自在”。滚烫的面条,配上酱油、味精、姜蒜、芽菜、小葱、辣椒等调料,然后在舌尖汇成一曲壮丽的交响曲。重庆的小面,饿时来一碗,解馋管饱;冷时来一碗,暖身驱寒。不管是西装革履还是布衣素颜,不管是白领、蓝领或
    发布时间:2017-08-18   点击次数:36

  • [牛斗碗动态] 小面培训内容之自制酱油的具体熬制方法

    先放黄豆酱油。不可在已经煮好的面里加酱油。否则酱油会被面条直接吸收,盖住其他佐料的香味。味精和鸡精(你要是看见过那些知名小面放调料,你就知道味精对他们来说有多重要了,建议多放点)油辣椒,小面的灵魂。就用在超市买袋装的辣椒面放在小罐里,熟菜油
    发布时间:2017-08-18   点击次数:31

  • [牛斗碗动态] 浅谈重庆小面的最朴实的烙印

    比起现在在全国各地都能看到的重庆火锅,重庆小面或许更会勾起身在外地的重庆崽儿和幺妹儿的馋虫。外地也有好吃的面食,可是哪里吃得到正宗的重庆味儿呢?这应该也是重庆游子们共同的心声,乡愁对于重庆人来说,不仅仅是那一张船票,还有那清晨的一碗香气四溢
    发布时间:2017-08-18   点击次数:40

  • [牛斗碗动态] 重庆小面培训讲究如何做到浇头标准化

    浇头标准化,浇头难度在于我们的认识,不是说要用什么添加剂去解释,跟那个没有关系。这样的话,把浇头的标准化做到极致,比如这里有一个例子,就类似把小面学回去,加了苹果的汤汁,这样的话当地人的认可度大大增加,浇头对于食材,食材浇头化的标准就是实现
    发布时间:2017-08-18   点击次数:42

  • [行业资讯] 小面培训机构介绍莜面的五大系列

    莜面有五大系列,蒸、炸、氽、烙、炒,共有数十个品种,其中蒸莜面常见的就有有窝窝、馀馀、钝钝、饺饺、金棍、丸丸等各具特色17种做法。莜面有两种吃法,热吃和凉吃。莜面制作方法灵活多变,常在巧妇手下采用搓、推、擀、卷、拨、切等等手法花样翻新,由乡
    发布时间:2017-08-12   点击次数:34

  • [行业资讯] 重庆独特水面与黑麦面的区别有哪些

    经检测证明:黑麦的蛋白质、脂肪、淀粉、干物质、18种氨基酸总量均高于普通小麦,18种氨基酸的总含量为15.2%,高于普通小麦80%-90%;人体必需而又不能合成的七种氨基酸都大大高于对照全国优质小麦。同时,对人体有利的各种矿质无素含量也很高
    发布时间:2017-08-12   点击次数:31

  • [行业资讯] 剖析小型重庆小面培训机构的宣传套路

    套路一、实力不够广告凑:贴吧打广告1.贴吧知道广告多:对于一些求量不求质的培训机构来说,某度贴吧和知道无异于创业者人才市场,里面尽是他们的潜在客户。这些客户有个共同的特点:即想对方实力够好,又希望价格足够便宜。说白了,就是又想马儿跑又想马儿
    发布时间:2017-08-11   点击次数:50

  • [行业资讯] 外地游客想对重庆小面的感受分享

    我想对重庆小面的一个感受,是我觉得重庆小面希望很大,我也听到一些说法,说重庆小面已经做到极致了,看味型,麻辣的、酸辣的,面的宽度的。是不是重庆小面把小面做到极致了呢,我觉得还不能这样说,为什么呢,做到极致代表没有发展,没有进步的空间了,但是
    发布时间:2017-08-11   点击次数:29

  • [行业资讯] 重庆小面培训店的开业时间很大程度上也影响了开业的气氛

    在大众创业的大环境下,许多人抱着资金对重庆小面业一哄而上,由于缺乏经验,重庆小面加盟成了很多新人的首选,但是在这浑水中,有的人赚到了第一桶金,而有的人却血本无归,甚至倾家荡产。想要获得重庆小面加盟行业内的商机,经营者一定要把握好致富的方法。
    发布时间:2017-08-04   点击次数:34

  • [行业资讯] 重庆小面技术培训分析大众餐饮利好政策不断

    大众餐饮利好政策不断  可以预见的是,在2014年下半年,中国餐饮业的发展还将迎来一个更为有利的环境。中国烹饪协会近日发布的《2014年上半年餐饮市场分析报告》认为,在接下来的一段时期,餐饮业的发展至少还有三大政策利好。  首先,在全行业一
    发布时间:2017-07-28   点击次数:31

  • [牛斗碗动态] 重庆小面的原因体现的是:麻,辣,鲜,香

    重庆小面的原因体现的是:麻,辣,鲜,香。麻:选用的是茂汶花椒,因为此类花椒籽少且皮厚,只是选用这一种即可。不用特别添加青花椒,,因为青花椒和花椒的采摘的时间不一致,所以香味不一致,没有接
    发布时间:2017-07-28   点击次数:66

  • [牛斗碗动态] 牛斗碗提供几个开重庆小面培训机构的秘笈

    多品种小面,选择大财广任何项目都不能单打独斗,开重庆小面馆也就是说不要品种太单一。如果一个面馆只有几个面食品种那是不会吸引太多的顾客的。特色面果面馆为什么走红?不但因为他的口味独特无比,
    发布时间:2017-07-28   点击次数:43

  • [行业资讯] 重庆小面培训:餐饮业呈逐月增长趋势

    在经历了漫长的“寒冬”之后,餐饮业的回暖已成为不争的事实。近日,国家统计局发布数据显示,今年1-6月全国餐饮业营业总收入同比增长10.1%,复苏和回暖的趋势明显,其中大众餐饮的提振作用不言而喻。业内分析认为,随着一系列利好政策的出台,下半年
    发布时间:2017-07-28   点击次数:34

  • [牛斗碗动态] 重庆小面技术培训要求小面调味料必须货真价实

    调味料1.炼红油:选用表皮光亮、色红肉厚的干辣椒,经去蒂、去籽后放入铁锅内,加少许食用植物油翻炒炕熟,冷却后舂成碎末,装入容器内;食用植物油入锅内烧至160℃~190℃,然后将油舀入盛辣椒末的容器内
    发布时间:2017-07-25   点击次数:22

  • [牛斗碗动态] 重庆小面培训机构介绍行业中常见的低加盟费骗局

    1、低加盟费骗局:公司以卖设备为主要目的。明为加盟,实为高价倾销机器设备。许多加盟公司是以高价倾销机器设备这种变相加盟方式,来赚取加盟商高额利润的。要加盟就必须在总部购买高价的机器设备,而其价格一般高于市场价格的两到三倍。因此,加盟者应对此
    发布时间:2017-07-25   点击次数:45

  • [行业资讯] 重庆小面培训学校 简单易学

    本期论坛,从思维、眼光和定位切入,深度剖析了餐饮开店的技巧和策略,特别是针对当下风靡全球的重庆小面和火锅。老板思维,是我们首先要强调的。创业者选择了红小子,来到重庆味道产业孵化园,不只是学一门技术这么简单,我们是来当老板的!既然选择了创业,
    发布时间:2017-07-24   点击次数:30

  • [行业资讯] 餐饮团购市场已被第三方支付抢夺

     市场的反馈让团购模式在2016年出现改变。2015年,他们最关注的互联网工具早已不是团购,而是移动支付。近期与微信和支付宝的合作,让我们付款更便捷,更大的因素是符合大厂房以90后为主要消费者的支付习惯。不仅如此,上述两个平台都可以提供会员
    发布时间:2017-07-23   点击次数:18

  • [行业资讯] 未来餐饮业趋势

      在近年来,总体经济不理想的情况下,餐饮业成为不少人转行、创业、投资的选择,各路资本,有经验的没经验的,有钱的没钱的,都涌入到这个行业,在这看似一片欣欣向荣的景象背后其实是早已死伤遍地,饿殍遍野。  故而,2017年的餐饮业并非看起来那么
    发布时间:2017-07-23   点击次数:12

  • [行业资讯] 小吃培训学技术,为何别人别发财?

    全国各地随处可见连锁火锅品牌以及自创品牌火锅店。说起如今火锅店遍地开花的原因,在于火锅市场潜力大;受中央政策影响,一些高档会所、中式餐厅转而投向大众化的火锅店;零售百货受到电商冲击大,投资者在投资项目上侧重考虑餐饮行业;火锅店门槛较低,对厨
    发布时间:2017-07-22   点击次数:14

  • [行业资讯] 营养早餐永远都是好市场

    早餐不在吃多、吃好、吃丰盛,关键在于吃出营养。大鱼大肉显然不适合,粗茶淡饭更不合适。被称为是营养早餐的理想食品牛奶,鸡蛋已经远远不够了。兴鑫美食坊早点小吃培训研究的新型地瓜粥,地瓜鸡蛋饼,土豆鸡蛋饼,土麦鸭蛋羹,白菜瘦肉粥,芝麻
    发布时间:2017-07-22   点击次数:21

  • [行业资讯] 牛斗碗小面培训教你自制酱油的具体熬制方法

    你一定听说过并且吃过大名鼎鼎的重庆小面吧,重庆小面久负盛名,众多夸赞,开出的分店也是无数的,其美味程度自然是不可小觑的。重庆城传承了这么多年的美味必定不会是粗制滥造,因此想必重庆小面的每道工序都是十分有讲究的哟,不过你可能不知道的是,在重庆
    发布时间:2017-07-15   点击次数:32

  • [行业资讯] 牛斗碗餐饮培训提醒: 谨慎看待重庆小面行业

    第一、践行标准化。首先是重庆小面面条的标准化,怎么做到面条的标准化就要做到数千种面条,消费者需要的面条分成生面、熟面、半熟面,还可以是其他不同形式的面来满足消费者的需要。可能大家知道做面馆的下面比较快,为什么要做半生面,快,但是味道标准化。
    发布时间:2017-07-14   点击次数:21

  • [行业资讯] 牛斗碗小面培训机构介绍正宗炸酱面的做法

    1.把猪肉切成黄豆粒大小的丁。黄酱用啤酒调稀;黄瓜切丝,胡萝卜切片。2.油热放肉,变色后放入葱、姜,待炒出香味后倒入调好的黄酱。下锅时最好放点温水,但只须加一次水。3.小火慢炒,等酱有了香味时放点白糖;酱变成红黑色时,放入葱末,加香油,料酒
    发布时间:2017-07-08   点击次数:20

  • [行业资讯] 牛斗碗下面培训的培训特点及优势

    体系须选择本身已有相当经验的连锁体系,包括经营时间的长短及店数的多寡;如果是成立时间不长, 店数又少的品牌,由于本身连锁的经验都还不充足,加盟者贸然加入,风险性自然较高。技术技术难度不能太高。一般加盟者通常皆为外行,所以技术性愈低的行业愈适
    发布时间:2017-07-08   点击次数:26

  • [行业资讯] 重庆小面培训之铺盖面的正确做法

    铺盖面,是一道重庆市的特色面食名吃,归属于重庆面的一种。属于渝菜系。因为面皮很宽大像铺盖,所以得名铺盖面。荣昌铺盖面有面食长期演变而来,后传入成都,成为成都特色名小吃。一、正确的经营路线&
    发布时间:2017-07-07   点击次数:33

  • [行业资讯] 小面培训 菜点售价是菜点价值的货币表现形式

    恰如其分的价格策略菜点售价是菜点价值的货币表现形式。一些价值高的菜点真零售价格自然会高一些,价值低的商品真零售价格自然会低些。还有,高档酒家与大众化餐厅相比,高档酒家设施完善,人员素质
    发布时间:2017-07-07   点击次数:20

  • [行业资讯] 培训中心教你按照步骤你也可以做出好吃的小面

    经常看到很多朋友在讨论重庆小面,其实按以下步骤你也可以做出好吃的小面:一、佐料重庆人喜食麻辣,小面可谓集川菜麻辣之大成,一碗好吃的小面必是有一碗好吃的作料方能吸引食客,必备的作料有九种:酱油、味精、油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、猪
    发布时间:2017-06-27   点击次数:44

  • [行业资讯] 重庆小面全套培训课程结束,还是学不会怎么办?

    对于很多创业者来说,想做餐饮生意,但是却在担心技术问题,即使去参加餐饮培训学习,也担心学不会,或者担心学了又忘记了……对于这些问题其实很普遍,本文就来谈谈零基础学习重庆小面那点事儿。零基础,平常在家都不做饭有些创业朋友可能就要问了,自己平常
    发布时间:2017-06-27   点击次数:42

  • [行业资讯] 重庆牛斗碗小面培训正宗美味新选择

     重庆小面培训,牛斗碗小面正宗美味新选择。重庆小面是这几年才流行起来的,不但在重庆就已经很有名了,重庆小面也迅速的在国内的面食市场崛起。营养美味、健康安全、价格优惠、品质保证的牛斗碗小面,不断的吸引了众多的都市美食爱好者,成为了最受欢迎的特
    发布时间:2017-06-26   点击次数:18

  • [行业资讯] 学好正宗重庆小面的五个姿势

    如何选择正宗重庆小面技术培训的五点经验开面馆说难不难,说简单不简单,为什么这样说呢?如果选对了培训的技术,那就不难了,可要是没选对的话,那要是想火可就不那么简单了。如何选择正宗重庆小面技术培训给大家说几点经验之谈。一是寻根源我国菜系有八大,
    发布时间:2017-06-26   点击次数:74

  • [牛斗碗动态] 零基础,平常在家都可以联系小面培训

    在不同朝代均有对面条之记载。由初期的东汉、魏晋南北朝、到后期唐宋元明清都有史料纪录。但起初对面条之名称却不统一,除普遍水溲面、煮饼、汤饼外,亦有称水引饼、不托、馎饦等。“面条”一词直到宋朝才正式通用;“面条”为长条形,花样却多不胜数,什么冷
    发布时间:2017-06-15   点击次数:21

  • [牛斗碗动态] 重庆小面名气大作可少不了酱油的一份功劳

    这几年随着重庆小面的声名远扬,很多打算投资重庆小面的创业者都在蠢蠢欲动,由于前几年重庆小面刚火的时候没能抓住创业机会,如今重庆小面的行业发展正如火如荼的走向成熟,此时一些创业者又在怀疑“如今才学习重庆小面技术会不会太晚了?会不会被时代所淘汰
    发布时间:2017-06-15   点击次数:33

  • [牛斗碗动态] 重庆小面培训准备的必备调料有哪些

    重庆小面培训准备的必备调料7:榨菜粒(少量),首选重庆涪陵产榨菜。8:芽菜末(少量),首选宜宾芽菜。9:炒香的花生碎粒,作用是提香。10:姜蒜水(少量),不可直接用姜末、蒜蓉,否则气味太冲、会过于抢味。需用高汤冲调姜末和蒜蓉后,用姜水和蒜
    发布时间:2017-06-15   点击次数:31

  • [牛斗碗动态] 重庆小面培训是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面

    说到重庆给人的印象,人们肯定首先想到的是火锅、桥都、山城之类的,但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆小面。狭义上,小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆的话语体系中,即使加入牛肉炸酱,排骨等豪华浇头的面条也称作小面,如
    发布时间:2017-06-15   点击次数:20

  • [牛斗碗动态] 重庆小面馆选取自发形成某类市场的地段

    1.交通便利。在主要车站的附近,或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。选择哪一边较有利于经营,需要观察马路两边行人流量,以行人较多的一边为好。2.接近人们聚集的场所。如剧院、电影院、公园等***所附近,或者大工厂、机关附近,这一方
    发布时间:2017-06-09   点击次数:33

  • [牛斗碗动态] 面馆渐渐的生意就淡了下来,找不出什么原因?

    相信很多面馆老板都遇到过开店几天生意还可以,但渐渐的生意就淡了下来,找不出什么原因?也找不到解决的办法。怎么办呢?只能眼睁睁等着关门吗?聪明的老板绝不会坐以待毙,他们会选择去学习,去创新,花小本钱学习的面食培训班就是个非常不错的选择。&nb
    发布时间:2017-06-09   点击次数:35

  • [牛斗碗动态] 牛斗碗小面培训提醒,餐饮创业者的心态决定成功率

    餐饮创业者的心态决定成功率2017-06—5星期一上午牛斗碗小面卤菜餐饮创业者的心态决定成功率市场中的竞争是永远存在的,在激烈的市场中如何让自己的企业稳健发展,经营者的心态决定其命运,没有良好的心态难以在行业中立足胜于别人。经营者的心态所
    发布时间:2017-06-09   点击次数:30

  • [牛斗碗动态] 牛斗碗餐饮培训提醒,牛斗碗餐饮培训提醒 接手转让店十大陷阱

    解析找门面,遇到“转让店”需预防的十大陷阱2017-06-05卤味培训行业标杆牛斗碗餐饮培训注:版权归原作者所有,很多想从事餐饮创业的人在没有找到合适地段的时候都想接一个“转让店”准备大干一场,这本来值得庆贺,可如果不小心,在接手“转让
    发布时间:2017-06-09   点击次数:15

  • [牛斗碗动态] 重庆小面培训之酸菜肉丝面操作步骤

    重庆小面培训之酸菜肉丝面牛斗碗正宗重庆小面最近重庆天气变化大,亲们注意身体。酸菜肉丝面在一众以麻辣口感而出名的重庆小面种类中算得是一股清流,其采用大骨浓汤做底,多年老坛酸菜配料,酸爽清香的口感赢得不少人的欢心。对
    发布时间:2017-06-02   点击次数:38

  • [行业资讯] 重庆碗餐饮培训基地的成功,首先源于他们的专业性

    真正的小面培训基地,绝对不会以成绩论英雄。在重庆碗餐饮培训基地,也对高分低能说不。这是培训真正高端创业者的摇篮,是学习真技术的最佳平台。长久以来,我国烹饪从业人员在综合素质方面的落后制约了餐饮业的发展。同时,民众对
    发布时间:2017-03-24   点击次数:21

  • [牛斗碗动态] 重庆小面培训美味美食系列十分丰富

    重庆小面培训美味美食系列十分丰富,能够给予消费者们更多的选择。各种美味餐饮让食客无可挑剔。欣缘八号面小面重庆小面将会凭借着自己美食的市场发展优势和时尚气息,为消费者们带来更多的财富收获。民以食为天,相信欣缘八号面小面重庆小面推出庞大的餐饮美
    发布时间:2017-03-17   点击次数:27

  • [行业资讯] 浅谈重庆人就创造性地把辣椒运用到面条的配料中

    特别是清朝初年认识了辣椒后,重庆人就创造性地把辣椒运用到面条的配料中。于是,这一切造就了重庆人特有的饮食思维和饮食习惯,进而让重庆小面得以呈现今日之芳容。重庆小面培训系列作为邹师傅的主打项目之一,一直广受餐饮创业者们的欢迎,邹师傅也在重庆麻
    发布时间:2017-03-20   点击次数:23

  • [行业资讯] 重庆不属于北方,为什么还会对面食情有独钟?

    你能看中一个行业一定是看到了它的市场“钱”景好,才会想加入。投入低回本快是小吃行业的特点,很多人都是看中了这点投入到小吃创业的怀抱,虽然能成功的寥寥无几,还是有很多人前仆后继;失败者大多因为没选好项目、没选好地方或不能坚持等原因。无与伦比教
    发布时间:2017-03-17   点击次数:23

  • [行业资讯] 重庆小面培训要以食客的优势

    在家煮面条我们谁都会,但是要煮好一碗好的面条,并且能成功的俘获客人的心,让顾客成为回头客那这事儿就比较有难度了。那么如何才能成功的做好一碗小面呢?又如何成功的成为重庆特色小面呢?下面我们就来仔细的来说说。据调查发现,根据近几年的创业项目趋势
    发布时间:2017-03-17   点击次数:44

  • [行业资讯] 重庆小面自古以来就存在是零售业中竞争最激烈的行业之一

    重庆小面的原因体现的是:麻,辣,鲜,香。麻:选用的是茂汶花椒,因为此类花椒籽少且皮厚,只是选用这一种即可。不用特别添加青花椒,,因为青花椒和花椒的采摘的时间不一致,所以香味不一致,没有接
    发布时间:2017-03-13   点击次数:29

  • [行业资讯] 广东餐饮业与重庆小面行业相比增速低于去年

    大众餐饮利好政策不断  可以预见的是,在2014年下半年,中国餐饮业的发展还将迎来一个更为有利的环境。中国烹饪协会近日发布的《2014年上半年餐饮市场分析报告》认为,在接下来的一段时期,餐饮业的发展至少还有三大政策利好。  首先,在全行业一
    发布时间:2017-03-13   点击次数:15

  • [行业资讯] 开重庆小面加盟店的致富秘籍有哪些

    人们常说“民以食为天”,我国是一个崇尚吃的民族,餐饮业一直是生意人投资的重要领域,也正因为此,餐饮行业的竞争也愈演愈烈,如何在竞争中求得生存和发展已成为备受关注的话题。在此,我们向您提供几个开重庆小面加盟店的秘笈,希望能对您有所帮助。&nb
    发布时间:2017-03-11   点击次数:27

  • [牛斗碗动态] 重庆小面以麻辣味基础,集川味麻辣之精髓,必备的佐料有哪些

    重庆小面以麻辣味基础,集川味麻辣之精髓,必备的佐料有:酱油、味精、油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、猪油、葱花、榨菜粒、芝麻酱。下面我们一一介绍重庆小面的各种佐料的制法和关键点。酱油:重庆小面放
    发布时间:2017-03-03   点击次数:15

  • [行业资讯] 重庆小面的特点是麻辣,杂酱面的调料大全

    重庆小面的特点是麻辣当先,面条劲道,汤鲜而厚味。不论身世高低贵贱,都会被重庆小面的魅力所征服。食材主料:  鲜面条750g,五花肉300g辅料:  大红袍花椒2勺,豆瓣酱1勺,甜面酱1勺,猪油1勺,大葱10g,生姜10g,大蒜10g,盐1勺
    发布时间:2017-03-05   点击次数:39

  • [行业资讯] 移动互联网时代提供WiFi为重庆小面店带来什么?

    移动互联网时代提供WiFi为重庆小面店带来什么?一、吸引客流:随着智能手机的不断普及,手机上网已经渐渐成为一种行业趋势。越来越多的餐饮消费者更愿意用手机上网的方式来打发琐碎的时间。移动互联网在这样的大环境下应运而生。
    发布时间:2017-03-04   点击次数:34

  • [行业资讯] 浅谈重庆小面加盟模式的流程有哪些

    这样的小面店,又怎么能让员工忠诚和死心塌地呢?真正高明的老板是那种能够把坏事变成好事、把不可能的事变成可能的人。比如某个“打架罚款50元,不打架罚款200元”的小面店老板。除了体现了餐厅管理的一种智慧,更是体现了餐
    发布时间:2017-03-04   点击次数:14

  • [牛斗碗动态] 作为地方城市特色美食,为什么重庆小面发展大有超过兰州拉面的趋势呢?

    川味红油是面条的“灵魂”,其主料是干辣椒和植物油(一般选用菜籽油),辣椒可以选朝天椒或二荆条。其中朝天椒辣味重,红色素多,用其炼出的油香辣巴口,油色红润。二荆条辣味稍淡,但有浓重的芝麻香气,红色素较少,因而油色不如朝天椒红润。制作时可根据口
    发布时间:2017-02-24   点击次数:26

  • [行业资讯] 重庆小面在麻和辣上面大有哪些重点考究

    重庆小面在麻和辣上面大有考究,单说那个辣,重庆本地面重庆小面培训店老板绝不吝啬多加辣椒,让不擅长嗜辣的朋友看到就胆战心惊。因为重庆小面的味型虽以麻辣为主,但火爆的面摊都有自己独门的秘籍,味型上各有特点。
    发布时间:2017-02-25   点击次数:44

  • [行业资讯] 何为重庆小面?十年工作经验 师傅这样的解释

    和其他商家的面品种类和价格类似,每碗售价9元~18元(个别商家价格上浮2~5元),以重庆小面为主打,在此基础上,还包括重庆香辣、肥肠、玉米、豆捞、杂酱小面,同样也是这里的特色。在尝了一口刚刚由服务员端上来售价9元的重庆小面后,陈艺雅对一旁的
    发布时间:2017-02-24   点击次数:18

  • [行业资讯] 重庆牛斗碗小面培训客户服务标准

    多年来,凭借着“虚心学习,不断创新,以质取胜,永不满足”的经营理念,成功地由开店初期的凉皮、米线发展到现在八大类:早餐类、小吃类、面汤类、油炸类、卤肉类、烧烤类、冷饮类、热炒凉菜类近200个品种。我们所经营的各种快餐小吃,特色鲜明,口味独特
    发布时间:2017-02-18   点击次数:24

  • [行业资讯] 一位平凡六十岁平凡大叔的重庆小面培训之旅

    他是一位平凡的山西大叔,现在六十多岁了,他是一位餐饮行业的爱好者,在来重庆之前他还迷茫着不知干什么餐饮,但他品尝了重庆牛斗碗小面培训中心的小面后,他毅然决定学习重庆小面,然后在他们本地开个面店。他可能忘了是几号来重庆的,但他不会忘了重庆牛斗
    发布时间:2017-02-18   点击次数:41

  • [行业资讯] 重庆小面培训和投资开面馆炙热不减的根本原因分析

    近年来,重庆小面培训和投资开面馆炙热不减。激烈的市场竞争和残酷的兴衰事实,让投资者由盲目变得越来越理智。开起一个面馆容易,开好一个面馆难,尤其是稳定发展更难。看似红红火火的生意,本大利小甚至是亏损倒闭令人头痛。面馆大师冯兴才说:“如何做出让
    发布时间:2017-02-16   点击次数:38

  • [行业资讯] 小面培训提醒开面馆必须把握契机和树立长远发展观

    开面馆必须把握契机和树立长远发展观  作为大众创业的首选项目开面馆,已经不再被人们怀疑和排斥。只是让人们担心和害怕的就是技术,开店经验,店面选址和能否盈利等问题。即使近年特别火爆的重庆小面,一边开店一边黄的现象把投资者搞得诚惶诚恐,犹豫不决
    发布时间:2017-02-16   点击次数:46

  • [常见问题] 重庆小面味道如果想做的好吃,可要讲究方法!

    重庆小面味道如果想做的好吃,可要讲究方法,不同的方法做出来的口感也大有不同,下面大家就一起来看看如何制作出美味的重庆小面吧。  做法一  材料  水面,碎米芽菜,花生米,大骨汤,生抽,鸡精,姜,蒜,葱花,花椒粉,辣椒油,香油。做法  1、将
    发布时间:2017-02-10   点击次数:29

  • [常见问题] 重庆的小面出名,慕名前来学艺者众多

    做的人多了小面也就慢慢杂了,小面是从重庆出来到各个城市的,重庆小面培训做的好了就会得到一句肯定,“小面果真好吃”,做得差了不屑的声音也就多了,“这重庆小面也就那么回事吧“谁都不希望自己家的招牌坏在别人手里。于是重庆市餐饮行业协会(其实就是那
    发布时间:2017-02-10   点击次数:28

  • [常见问题] 重庆小面之魂是红油的辅料则是五花八门的香料

    川味红油是面条的“灵魂”,其主料是干辣椒和植物油(一般选用菜籽油),辣椒可以选朝天椒或二荆条。其中朝天椒辣味重,红色素多,用其炼出的油香辣巴口,油色红润。二荆条辣味稍淡,但有浓重的芝麻香气,红色素较少,因而油色不如朝天椒红润。制作时可根据口
    发布时间:2017-02-10   点击次数:31

  • [常见问题] 学小面到底有没有前途可言?

    很多女孩子到重庆牛斗碗咨询培训课程的时候,都会问到这样的问题:学小面到底有没有前途可言?每次被问到类似的问题,我都会满怀自信和信心坚定地告诉她们——有,一定有。记得有句话:行动就成功了一半。主要看你自己有没有信心,如果你对自己有信心,那我们
    发布时间:2017-02-10   点击次数:51

  • [行业资讯] 重庆小面培训技师介绍新标准:葱花不超5毫米

    重庆知名小吃“小面”,是以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。但对这道平民美食,重庆近日竟然下达“技术指南”,规范20道制作工序的标准做法,甚至限定葱花必须在0.3至0.5厘米之间。  重庆市商务委员会表示
    发布时间:2016-12-26   点击次数:64

  • [牛斗碗动态] 重庆小面技术培训严格规范小面培训技术

    笔者这次重庆之行,尽管饱尝了正宗麻辣小面的美味,但是心里怎么也高兴不起来。近年来火爆大江南北的重庆小面,本土人开面馆也呈现出一边开一边黄的缤纷色彩。深入调查发现,重庆小面培训不规范成为“罪魁祸首”。一商圈一年内开面馆27家黄了10家重庆江北
    发布时间:2016-12-26   点击次数:65

  • [牛斗碗动态] 重庆小面产业发展暨第二届标准化高峰论坛:今后重庆小面都是一个味道?

    重庆小面产业发展暨第二届标准化高峰论坛上,重庆小面协会首次回应:对重庆小面实施标准化,并不是要统一小面的味道,相反还要提倡百花齐放。  重庆小面协会执行会长曹德成表示,重庆小面制作统一标准并不是指味道统一,重庆小面培训而是指要建立标准化的管
    发布时间:2016-12-26   点击次数:27

  • [行业资讯] 小面培训学员描述要想做好一碗满意的小面不是那么简单

    没那么简单,就能找到,煮得好的面……感觉快乐就忙东忙西,感觉累了就……”路明轻轻哼着自己改编的黄小琥的歌。学习3天了,他感觉才刚刚摸到重庆小面的门道。  在观音桥红鼎国际33楼的一间培训室,几个师兄
    发布时间:2016-12-26   点击次数:26

  • [行业资讯] 重庆小面培训多少钱 几千元绝活抱回家

    要问重庆小面培训多少钱?业内各家收费是不统一的。少的几百元,多的几万元,加盟的甚至高达10多万元的都有。面馆老大牛斗碗果面发明人冯兴才说:小面技术含金量有高低,重庆小面培训即使收费几万元也不算是坑爹。技术这个事不是以教学时间的长短?提供什么
    发布时间:2016-12-26   点击次数:47

  • [牛斗碗动态] 重庆小面培训是重庆本地的一道特色美食文化传承

    重庆小面是重庆本地的一道特色美食,自从重庆小面被央视报道以后,现在越来越多的人开始关注重庆小面了。国内外消费者吃重庆小面蔚然成风,找一个可靠重庆小面培训的基地学手艺开面馆成为热门行业。就连不少上班族也都辞去工作,走上开面馆之路成
    发布时间:2016-12-26   点击次数:41

  • [常见问题] “一块钱可以吃小面?”简述重庆小面文化在人民心中的影响

    “一块钱可以吃小面?”这两天,大石化地区不少居民微信朋友圈里都在议论大坪龙湖时代天街D馆新开的一家小面馆。这家面馆是被众多网友称为“面痴”的123台灯(网名,本名李杰平)所开,开业前三天,他打出了“一元吃一碗地道重庆小面”的口号,三天下来吸
    发布时间:2016-12-26   点击次数:42

  • [行业资讯] 关注:六十岁山西大叔来渝只为学习重庆小面

    六十岁大叔来渝只为学习重庆小面他是一位平凡的山西大叔,现在六十多岁了,他是一位餐饮行业的爱好者,在来重庆之前他还迷茫着不知干什么餐饮,重庆小面培训学习但他品尝了重庆米乐米小面培训中心的小面后,他毅然决定学习重庆小面,然后在他们本地开个面店
    发布时间:2016-12-26   点击次数:21

  • [常见问题] 为保证正宗重庆小面口味,牛斗碗要求14味以上调料

    重庆小面走向全国,一站式采购基地年内将亮相。一站采购成本降1~2成“通过测算,采购成本预计降1~2成。”市小面协会相关负责人表示,这是面向全国小面馆的采购基地。采购基地都有啥?“以调味品等原辅料为主。”重庆小面培训技术包括小面所需的油盐酱醋
    发布时间:2016-12-26   点击次数:48

  • [行业资讯] 行业发展靠“术”重庆小面培训在全国的市场有喜有忧

    行业发展靠“术”,是可以学来的。重庆小面在全国的市场有喜有忧,正好证明了不学无术和学习硬本事的不同结果。重庆小面加盟品牌缔造却要靠“道”,这个实则受限于创始人自身;重庆小面培训真功夫造福于人。牛斗碗果面研究人冯兴才讲:“重庆小面培训技术之所
    发布时间:2016-12-26   点击次数:29

  • [牛斗碗动态] 重庆小面应该继续传承山城文化做大做强、做精做细

    重庆小面培训连锁才起步须关注核心竞争力“很多市民的一天,都从一碗麻辣鲜香的重庆小面开始。”市商委相关负责人介绍,重庆小面市场很大,海外某集团、台湾的面品牌康师傅等,都有在重庆开小面馆实体店的计划,这说明资本看重重庆的小面市场。从全国市场看
    发布时间:2016-12-26   点击次数:28

  • [行业资讯] 全面标准化是否会让风味独特的重庆小面,变成一个味道?

    当你捧着一碗热腾腾的小面大快朵颐时,是否知道它的油盐酱醋、浇头、面条,乃至操作人员、店铺装修全被标准化了?昨日,数百名小面老板及产业链相关人士坐到一起,共议从上游的小面食材、原材料、调味品,到中游的小面培训机构、连锁加盟机构,再到下游的重庆
    发布时间:2016-12-26   点击次数:26

  • [牛斗碗动态] 重庆市小面协会的倡议发起下,重庆小面味道产业孵化园正式落成

    为解决行业痛点,推进重庆小面培训提档升级,日前,在重庆市小面协会的倡议发起下,重庆小面味道产业孵化园正式落成。  小面味道产业孵化园以重庆小面技术培训为切入点,形成了以重庆小面微创业实战孵化、重庆小面味道实验室、重庆小面学堂、重庆小面小面贷
    发布时间:2016-12-26   点击次数:40

  • [行业资讯] 在小面培训中学员别出心裁,用陶泥做出来的重庆小面么?

    重庆小面培训机构用陶泥可以制出坛、罐、茶壶、泥人……但你见过用陶泥做出来的重庆小面么?12月20日上午11点30分,由文化部主办、四川美术学院承办的“中国非物质文化遗产传承人群研修研习培训计划”四川美术学院陶艺培训班在四川美术学院虎溪校区举
    发布时间:2016-12-26   点击次数:37

  • [牛斗碗动态] 小面培训技术中做出地道的山城味道需要下功夫

    重庆小面,对于很多人来说就像一道家常菜那样简单,当然如果您想吃到美味又好吃的小面,那却不是一件容易得事,当然手工小面制作蛮难的。下面小编教您如何进行小面制作吧!首先我们在选
    发布时间:2016-12-26   点击次数:33

  • [行业资讯] 为何重庆小面是重庆人餐桌上必备的食物

    重庆小面,大家餐桌上必备的食物,那么重庆小面好吃吗?它的面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠的功效,还有硫胺素、核黄素,纤维,维生素A,和三种氨基酸等。可以补充能量,身体状态
    发布时间:2016-12-30   点击次数:39

  • [行业资讯] 重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃

    如何做重庆小面更好吃,我想是很多小面好吃狗们都想知道的。当您不想吃饭的时候,想想小面,如酸菜小面,西红柿鸡蛋面,黄瓜面等等,这些都是不爱吃辣椒的美眉们可供选择的,而且非常方便快捷,当然如果有的人不会或者是外地来重
    发布时间:2016-12-30   点击次数:40

  • [行业资讯] 重庆小面培训技术中鸡汁小面的做法

    重庆小面培训技术中鸡汁小面的做法:1、制作鸡汁小面所需调料比:精盐8克,味精5克,华飞四季旺专用料0.1克,蒜水15克,酱油10克,醋15克,花椒油5克,猪油15克熬化(混合20克),红油8克左右,葱5克,香油6克
    发布时间:2016-12-29   点击次数:51

  • [常见问题] 小面制作中红烧牛肉高汤的做法有哪些

    做红烧牛肉高汤的做法,需要注意以下事项:1、红烧牛肉最好选用牛腩来做,肉质比较嫩而且有一层油脂,烧出来鲜美多汁。当然也可以用牛键子来做,牛键子肉有弹性而且筋比较多,烧出来很有嚼劲。&nb
    发布时间:2016-12-29   点击次数:43

  • [牛斗碗动态] 重庆小面培训机构结合客户口味推出新型小面的做法

    今天重庆小面培训中免费教授大家一下独特口味的,新型小面的做法新型小面的做法之一:原料准备:粉条、葱末、姜末、蒜泥、豌豆尖、香菜、香芹末、榨菜丝、花生豆、黄豆、芝麻、老汤新型小面的制作方法:
    发布时间:2016-12-27   点击次数:59

  • [行业资讯] 重庆小面培训想要做正宗重庆小面,作料配置至关重要

    小面培训总部提供重庆小面的做法,重庆小面培训想要做正宗重庆小面,首先需要准备好做正宗重庆小面的材料。正宗重庆小面的做法正宗重庆小面做法之材料准备:红薯粉,香菜
    发布时间:2016-12-27   点击次数:53

  • [牛斗碗动态] “小面”是重庆等地的传统名小吃,其特色主要表现哪些方面

    “小面”是四川、重庆等地的传统名小吃,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”,从该标准的提出,到现在小面行业,都是按照该标准执行的,所以可以说小面技术培训总部和行业的规范者。“小面”是四川、重庆等地的传统名小吃,常见食材红薯
    发布时间:2016-12-26   点击次数:47

  • [行业资讯] 重庆小面培训总部为您提供小面的做法之小面的制作原料

    小面培训总部为您提供小面的做法之小面的制作原料。小面的制作原料有:红薯粉140克、干木耳10克、红椒1个、青椒1个、食盐4克、味精3克、蒜2瓣、香油3汤匙、白砂糖6克、香菜段适量、陈醋3汤匙、黄豆酱油2汤匙、绝密
    发布时间:2016-12-26   点击次数:35

  • [行业资讯] 制作重庆小面过程严格把握培训技术规范

    重庆小面培训制作过程技术规范准备工作主料:碱水面条标准要求:面条长度、宽窄、粗细均匀、质地柔韧、富有弹性、气味清香,本品固有的颜色。辅料:蔬菜、高汤、水、食用猪油标准规定:重庆小面里的蔬菜可选用各类时令豌豆苗、空心菜、莴苣叶、卷心菜、大白菜
    发布时间:2016-12-26   点击次数:41

  • [行业资讯] 小面培训师傅教你如何把握重庆小面的制作灵魂

    重庆小面培训师傅教你如何把握重庆小面的制作灵魂---辣椒油制作辣椒油的制作辣椒油色泽红亮、辣而不燥、香味醇厚,具有独特的、循序渐进的复合香辣感和绵长的回味……一勺好的辣椒油,可以让一份凉拌菜或一份面食立竿见影地人见人爱。辣椒选材制作油辣子海
    发布时间:2016-12-26   点击次数:42

  • [行业资讯] 重庆川香麻辣小面在培训学习中注意辣椒处理

    先放黄豆酱油。重庆麻辣小面培训不可在已经煮好的面里加酱油。否则酱油会被面条直接吸收,盖住其他佐料的香味。味精和鸡精(你要是看见过那些知名小面放调料,你就知道味精对他们来说有多重要了,建议多放点)油辣椒,小面的灵魂。就用在超市买袋装的辣椒面放
    发布时间:2016-12-26   点击次数:32

  • [行业资讯] 一般培训制作重庆小面的辅料有哪些注意事项

    小面辅料油辣子在家里制作油辣子海椒,注意干辣椒买来要去蒂,重庆小面培训用剪刀剪成段,同时不要捣得过于细碎变成粉末状,大部分比较碎而小部分还保持小指甲这么大小就行了。当地比较普遍的做法,是在捣之前,还要在铁锅中用小火炕香,一个是释放辣椒的香气
    发布时间:2016-12-26   点击次数:59

  • [行业资讯] 的重庆麻辣小面培训中要做出美味的面条需要花多少功夫

    重庆人吃过小面的人都知道,小面的面条要经煮才好,而刚下下去,重庆麻辣小面培训就软化了,那么那种面条多半不好。那么要做出美味的重庆小面的面条需要花功夫的哈!重庆人对重庆小面的面条热爱不亚于火锅,清早起来,街边的面摊格外红火,尽管堂子装修的不好
    发布时间:2016-12-26   点击次数:50

  • [牛斗碗动态] 重庆小面培训机构解析葱蒜酱醋辣椒调味的小面文化

    重庆小面培训机构说到重庆给人的印象,人们肯定首先想到的是火锅、桥都、山城之类的,但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆小面。狭义上,小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆的话语体系中,即使加入牛肉炸酱,排骨等豪华浇头的面
    发布时间:2016-12-26   点击次数:53

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