重庆小面培训

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  • 重庆小面培训制作过程技术规范有哪些?

    准备工作主料:碱水面条标准要求:面条长度、宽窄、粗细均匀、质地柔韧、富有弹性、气味清香,本品固有的颜色。辅料:蔬菜、高汤、水、食用猪油标准规定:重庆小面里的蔬菜可选用各类时令豌豆苗、空心菜、莴苣叶、卷心菜、大白菜、生菜等的嫩叶或嫩茎。调料:
    发布时间:2018-11-24   点击次数:10

  • 征集重庆小面技术规范征求意见

    餐饮协会征集重庆小面技术规范征求意见我们这个面馆的技术是上一辈传下来的,20多年了,一直在较场口,麻辣鲜香,味道没有变过。2000年央视报道过,之后好多人抱着钱来学,我基本上都拒绝了。  不是我吝啬技术,而是我很珍惜辛苦创下的这个品牌,想做
    发布时间:2018-11-24   点击次数:5

  • 重庆特色小面之蜜瓜虾仁配酱油炒面的制作

    重庆特色小面之蜜瓜虾仁配酱油炒面的制作  猪耳朵面主要特色就是自己调味和销售的餐饮店。在家庭喜庆活动和特殊季节也要吃面条,如家中添了生子吃“汤饼宴”,老人做寿要吃“长寿面”,每年的农历二月二要吃龙须面,中伏天要吃凉面,俗话说:“头伏饺子二伏
    发布时间:2018-10-27   点击次数:7

  • 重庆人对小面的感情丝毫不逊于火锅?

    重庆人对小面的感情丝毫不逊于火锅?重庆和成都永远是娇嗔的一对冤家。作为人口大省省会,成都在有生之年,眼睁睁看着自己的二弟变成了直辖市,心中难免五味杂陈。然而在饮食方面,成都从来没有失去自己的优越感。在天府之国吃东西,你经常可以听
    发布时间:2018-10-20   点击次数:7

  • 重庆小面品牌的生命力到底有多强?

    重庆小面品牌的生命力到底有多强?牛斗碗重庆小面馆天天爆满  说到重庆山城给人的印象,人们肯定首先想到的是火锅、美女、山城之类,但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的算是重庆小面了。  重庆的小面出名,慕名前来学艺者众多,重庆的小面馆老板,
    发布时间:2018-10-20   点击次数:9

  • 重庆小面的客户属性分析

    重庆小面的客户属性分析  重庆小面男性客户比例高于女性,20-40岁年龄段的客户占比较高。  2013年央视播出的纪录片《重庆小面》让很多全国观众初次认识这款重庆美食。2014年舌尖上的中国第二部之三餐,让重庆小面家喻户晓。  2014年全
    发布时间:2018-10-13   点击次数:10

  • 为大家带来了过年在家如何科学的做一碗小面?

    正月里来大鱼大肉,难免思念一碗重庆小面正月的到来,意味着一年的美食盛宴拉开帷幕。各种家庭聚餐、朋友聚会可以说是一波接一波。如此顿顿大鱼大肉,各种杯盏交错,你的胃还Hold的住么?这时,吃上一碗麻辣鲜香的小面就变得极为重要。重庆麻辣风小面加盟
    发布时间:2018-10-13   点击次数:6

  • 重庆小面培训:切完辣椒如何去除手上的辛辣味

    对于喜欢吃辣椒的人来说,做饭切完辣椒之后,手上会沾有一定量的辣椒水,用水冲洗或用洗手液洗手都不太管用,手依然是有辛辣感,揉眼睛的话会让眼睛辣得生疼,科普小贴士告诉你,以下办法是可以除去的:选择使用温水或者酒精洗手,缓解辣椒水带来的辛辣感;辣
    发布时间:2018-09-15   点击次数:26

  • 重庆小面旋风,何以能刮遍全国?

    重庆小面最近在全国刮起了一股旋风,继著名主持人孟非在南京开起重庆小面馆后,这两天,一位在北京拿着40万年薪的重庆小伙,辞职回乡学起了如何做小面。另外,重庆小面也将走出国门。在巴黎生活的雷文娟来渝学艺,计划把重庆小面店开到巴黎;在日本生活了1
    发布时间:2018-09-15   点击次数:14

  • 自制重庆小面和油辣子海椒

      1朝天椒小米椒灯笼椒剪成段,重量都是200g,想多做一些放冰箱就按照这个比例增加量吧。  2用小筛子筛出辣椒籽,别扔,一会儿还要用哈!  3锅烧到5成热,把火捻得小小的,下刚才的辣椒籽炒熟。  4千万不要炒糊,倒出来备用。 
    发布时间:2018-09-08   点击次数:14

  • 重庆人的早餐 重庆小面的快速做法

    重庆人的早餐重庆小面的快速做法  为了早上能多睡一会又能吃到美味的小面,我自己设计了这款改良版的快手小面,虽然是快手,但味道确实杠杠的,偷懒的朋友可以试试哦!  难度:切墩(初级)重庆人的早餐重庆小面的快速做法  主料  酱料用料:芽菜
    发布时间:2018-09-08   点击次数:12

  • 重庆小面培训为什么会闻名大江南北?

      重庆小面是一款发源于美丽的山水都市——重庆直辖市的一种汉族传统小吃,归于渝菜。小面归于汤面类型,麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。小面是作为南方人的重庆市民仅有遍及承受的传统面食,因其共同口感,近年来全国知名。  2016年1月地方规范
    发布时间:2018-08-25   点击次数:21

  • 开家重庆小面培训店的七大技巧有哪些?

    开家重庆小面培训店,可以说是最容易与人民群众浑然一体的工作之一,由于小面是很一般很大众化的,并且顾客辨识度比较高,那么下面小编就给您说说这小面店的运营诀窍。  关于一切的生意人来说,都期望自己的生意是最好的那一个,都想让自己具有最大的财富,
    发布时间:2018-08-25   点击次数:24

  • 重庆小面技术培训告诉你小面培训的流程

      关于初度创业的人来说,有很多的第一次,但是开培训店的话就没有那么多的困惑,由于品牌形象的店肆的培训流程都是一样的,只要依照总店的培训流程进行一步步交流的话,就会很轻松的敞开自己的创业之路,重庆小面培训挑选牛斗碗餐饮培训店的培训流程也是这
    发布时间:2018-08-25   点击次数:19

  • 重庆牛斗碗传统牛杂面培训仍然名声在外

    重庆传统牛杂面培训仍然名声在外重庆牛斗碗牛肉面(牛杂面)最讲究的是:一是味香,二是味厚,三是有回味。汤要好喝、牛肉要好吃。配料下粉面熬红油、卤牛肉、牛杂.重庆牛肉面最大的机密是中药卤包,最为关键的是汤。重庆的牛肉面,不同于兰州的牛肉拉面;兰
    发布时间:2018-08-04   点击次数:14

  • 学重庆小面培训就来重庆牛斗碗餐饮没得错

    学重庆牛肉面培训就来重庆没得错重庆牛肉培训虽然很多能经得起市场和学员考量的没几家推荐重庆牛斗碗餐饮包学包会开店指导一条龙服务值得信赖,重庆牛杂面也是以大葱增香,与重庆菜式中习惯以大葱增香的烹饪方法一脉相承。如果要总结包括重庆牛肉面、牛杂面的
    发布时间:2018-08-04   点击次数:17

  • 大学生创业选择重庆牛杂面培训小投资终生受益

    大学生创业选择重庆牛杂面培训小投资终生受益大学生创业选择重庆牛杂面培训小投资终生受益,拥有自己的牛肉面馆可以代代相传,带您认识一下如何选择重庆牛杂面的?他今
    发布时间:2018-07-28   点击次数:10

  • 重庆牛杂面加盟培训的举起让很多年轻朋友了创业机会

    发布时间:2018-07-28   点击次数:4

  • 重庆小面培训之秘制抄手培训让学员发家致富

    重庆小面培训之秘制抄手培训让学员发家致富四川俗称抄手,四川喜欢吃麻辣,有道名菜叫做“红油抄手”老麻.抄手。各地方叫法不一样,制作工艺大致相同湖北有人叫水饺武汉地区称呼、包面。安徽:皖南叫包袱”。江南:上海、苏南、浙江等地叫“馄饨”[云吞]等
    发布时间:2018-07-18   点击次数:21

  • 重庆小面在麻和辣上面大有哪些重点考究

    重庆小面在麻和辣上面大有哪些重点考究重庆小面在麻和辣上面大有考究,单说那个辣,重庆本地面重庆小面培训店老板绝不吝啬多加辣椒,让不擅长嗜辣的朋友看到就胆战心惊。因为重庆小面的味型虽以麻辣为主,但火爆的面摊都有自己独门
    发布时间:2018-06-09   点击次数:24

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