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重庆小面培训：重庆小面全套绝密配方大公开！你还不进来看看处理方法更短而品味的方式。5公斤的中筋面粉,盐在20克,30克的食用碱混合,2-2.2公斤,注入水和碱性水揉成均匀的结构,与面受压面团,面食机做
发布时间：2019-01-26 点击次数：1
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麻辣不是评判重庆小面的唯一标准重庆小面品牌创业输出才是关键！央视纪录片《嘿!小面》走红，重庆小面被描绘得绝妙无比：“榨菜要选用上等的涪陵榨菜;姜必须是老姜，先去皮再切碎，这样才不苦;油、盐、酱、醋、葱、油辣子、碎芽菜，十来种调料一样都不能少
发布时间：2019-01-19 点击次数：0
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重庆小面为什么这么好吃，难道有我们不知道的密码重庆是一个小的表面起源于一个汉族传统小吃,山城重庆属于重庆菜。小表面属于类型的面条汤,辣的类型。窄小的表面是指辣元素的脸。重庆小面主要技术新鲜小麦面粉面条
发布时间：2019-01-19 点击次数：0
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重庆小面：重庆小面的学习之路就在此开始！阅读成千上万的书籍比视图,视图不是阅人无数。这句话在八个浪费在大不列颠人适用,研究重庆小&麻辣烫,它的含义是告诉我们:你的一百倍,关起门来实验一次比直接
发布时间：2019-01-12 点击次数：0
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小面只要晓得这三点那么你就离成功不远 一，深挖潜力，口味超群 任何一家面馆靠当街的闹市，奢华的装修，高贵的设备，庞大的人脉想要做火临时生意，那都是一句空话。必需深挖面食内力，做出共同超群的美味。假如面食口味不能服人，压众；花样种类不多，
发布时间：2018-12-22 点击次数：11
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重庆是一个来了就不想走的城市，既有高楼大厦、装修豪华的大饭店，也有依街而建的棚户小面摊子，让人最难忘的还是那些小面馆。他们在天桥下、车站旁边、菜市口、巷子口支起一个小棚子，几张桌子板凳加上一大口锅就开张了，虽然环境不好，但是小面的麻辣鲜香依
发布时间：2018-12-22 点击次数：7
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重庆小面男性客户比例高于女性，20-40岁年龄段的客户占比较高。 重庆小面的扩张路线图： 2013年央视播出的纪录片《重庆小面》让很多全国观众初次认识这款重庆美食。2014年舌尖上的中国第二部之三餐，让重庆小面家喻户晓。 2014年全
发布时间：2018-12-01 点击次数：11
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重庆人对小面的感情丝毫不逊于火锅？重庆和成都永远是娇嗔的一对冤家。作为人口大省省会，成都在有生之年，眼睁睁看着自己的二弟变成了直辖市，心中难免五味杂陈。然而在饮食方面，成都从来没有失去自己的优越感。在天府之国吃东西，你经常可以听
发布时间：2018-12-01 点击次数：10
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和你分享一些为什么牛斗碗小面会越做越大 牛斗碗重庆小面加盟的运营形式已经成为了职业中的普遍形式，可是要做大做强却并不简单。作为全国重庆小面好品牌牛斗碗重庆小面加盟，自身开展的强壮背面是有必定的原因的。牛斗碗重庆小面加盟的强壮有以下几个原因
发布时间：2018-11-03 点击次数：14
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重庆小面所需的佐料大约在十种以上：盐、味精、酱油、葱花、姜水、蒜水、油辣子海椒、花椒面、花生茉、榨菜粒、猪油、麻油、芽菜。而这数十种佐料中“油辣子海椒”堪称重庆小面的灵魂，直接会导致一碗面的成败。今天重庆小面技术培训小编要为大家带来的就
发布时间：2018-10-27 点击次数：19
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肥肠小面，相信不用过多介绍，只要是开小面食的餐厅，肯定是有肥肠小面、牛肉小面的，而且每天的销量很好。现在很多的人，在吃小面的时候都会选择添加肥肠，尤其是很多年龄稍大的特别钟爱。现在很多学习小面条的朋友，都会学习肥肠小面。但是他们很关心一个
发布时间：2018-01-18 点击次数：45
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宋师傅全新解答学员问题学员问：你们培训的小面有哪些特色产品？老师答：特色一、【极品牛肉面】（具有：色、香、味、型、）原味汤汁、口感软糯、闻香扑鼻、留香持久。特色二、【奇香红油】拥有独自配方，奇香无比，色泽红亮。特色三、【秘制炸酱面】酱香浓郁
发布时间：2018-01-18 点击次数：38
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重庆小面培训开面馆您必须关注的15个问题学员问：老师重庆小面利润高吗？老师答：重庆小面系列平均利润在60%左右，也要分什么产品，比如牛肉面的利润就低一点，一般在45%左右，而重庆小面的利润在60%左右。学员问：老师
发布时间：2018-01-18 点击次数：61
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在家煮面条我们谁都会，但是要煮好一碗好的面条，并且能成功的俘获客人的心，让顾客成为回头客那这事儿就比较有难度了。那么如何才能成功的做好一碗小面呢？又如何成功的成为重庆特色小面呢？下面我们就来仔细的来说说。据调查发现，根据近几年的创业项目趋势
发布时间：2017-05-11 点击次数：73
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可以预见的是，在2014年下半年，中国餐饮业的发展还将迎来一个更为有利的环境。中国烹饪协会近日发布的《2014年上半年餐饮市场分析报告》认为，在接下来的一段时期，餐饮业的发展至少还有三大政策利好。 首先，在全行业一年半的期盼中，商务部终
发布时间：2017-04-07 点击次数：19
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餐饮业呈逐月增长趋势国家统计局发布的数据显示，今年1-6月全国餐饮业营业总收入达到12989亿元，同比增长10.1%，比去年同期上升了1.4个百分点。同时，从月度增长来看，2-6月份，累计增速分别为9
发布时间：2017-04-07 点击次数：35
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重庆小面培训小本创业致富好典范。为了成功，我们总是要经历许多的准备，同时也会经历许多的困难，但是成功是留给那些努力的人的，如果怕吃苦怕受累，意志不够坚定，很容易就会轻言放弃，这样的人是难以做成功事情的。创业需要毅力，创业需要自我勉励，抵挡
发布时间：2017-04-07 点击次数：30
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重庆小面味道如果想做的好吃，可要讲究方法，不同的方法做出来的口感也大有不同，下面大家就一起来看看如何制作出美味的重庆小面吧。 做法一 材料 水面，碎米芽菜，花生米，大骨汤，生抽，鸡精，姜，蒜，葱花，花椒粉，辣椒油，香油。做法 1、将
发布时间：2017-02-10 点击次数：29
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做的人多了小面也就慢慢杂了，小面是从重庆出来到各个城市的，重庆小面培训做的好了就会得到一句肯定，“小面果真好吃”，做得差了不屑的声音也就多了，“这重庆小面也就那么回事吧“谁都不希望自己家的招牌坏在别人手里。于是重庆市餐饮行业协会（其实就是那
发布时间：2017-02-10 点击次数：25
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川味红油是面条的“灵魂”，其主料是干辣椒和植物油(一般选用菜籽油)，辣椒可以选朝天椒或二荆条。其中朝天椒辣味重，红色素多，用其炼出的油香辣巴口，油色红润。二荆条辣味稍淡，但有浓重的芝麻香气，红色素较少，因而油色不如朝天椒红润。制作时可根据口
发布时间：2017-02-10 点击次数：31
