重庆小面培训

新闻分类

产品分类

热门关键词

联系我们

咨询电话:15803084577

微   信:15803084577 

Q    Q:2791598841

官   网:www.72te.com

地   址:重庆  巴南区  龙洲湾  都灵态度 



新闻动态

您的当前位置: 首 页 >> 新闻动态
  • 一碗重庆小面是普通人的故事和造化!

      重庆小面是没有秘密武器的,无论走进哪一家面馆,他们的佐料都是公开摊放在案板上,都是用普通到不能再普通的佐料,一碗小面的功夫全在面馆师傅的心手合一,不假思索,双手如飞将十几种佐料迅速投入到碗中,"使劲'豁'噻,&
    发布时间:2020-10-19   点击次数:0

  • 为什么重庆麻辣小面如此受大家喜爱?

      问一个重庆人心中挂念的味道是什么,十有八九会是重庆小面。又香又辣小小一碗,在夏天吃起来更是过瘾又不腻!  重庆小面本是市民早餐的一个品种,在当年的重庆,早餐的选择还没有现在这么多样,一般也只有烧饼、馒头、包子、豆浆等,然而按照一个成人的
    发布时间:2020-10-19   点击次数:0

  • 怎样的重庆小面才算是一碗标准重庆小面?

      1、面条  首先要讲的当然是面,重庆小面全部使用碱水面,碱水面有两种,一是含大量水分的新鲜面条,重庆人称其为“水面”;另一种面条叫做“干面”,是经过晾干脱水,便于保存,较适合在家中自己来做小面。  2、佐料  一碗好的小面,佐料会用到十
    发布时间:2020-10-12   点击次数:1

  • 为什么重庆小面那么好吃?

      为什么重庆小面为什么好吃  但凡知道重庆的人都会提到重庆的火锅。重庆火锅闻名遐迩已是不争的事实。可是,重庆还有一种小吃,估计很多外地人不知道,它就是重庆人的喜爱——小面。所谓小面,就是面条不放任何浇头,只放一些作料,然后把作料和开,就
    发布时间:2020-10-12   点击次数:3

  • 杂酱面怎么做好吃?

      杂酱面,中国十大面条之一。说回杂酱面。杂酱面以北京为代表,北方很多地区也都钟爱杂酱面。  北京人嘴里的“面”特指面条,而非面食。酱有荤、素两种,荤酱多是用肉丁煸制,素酱则是用鸡蛋制作。  而面也有讲究,首先面要选用切面或者抻面。煮熟后过
    发布时间:2020-10-05   点击次数:0

  • 是时候来一碗,让你欲罢不能的老麻抄手!

      “老麻抄手,是重庆的传统美食,在重庆大街小巷各种小店里都可觅得,近些年和小面一样逐渐传播到大江南北。然而离开那座火热的城市以后,这道看似简单的小吃却往往失之本色,一些远离家乡的吃货在自己动手解馋时也不一定能尽现其全味。究其原因,大概是麻
    发布时间:2020-10-05   点击次数:1

  • 重庆小面培训:7种小面浇头的制作!(上)

    重庆麻辣小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆的话语体系中,即使加入牛肉炸酱,排骨等豪华浇头的面条也称作小面,如:牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。但如果你去小面馆不说其他的就是默认是
    发布时间:2020-09-30   点击次数:1

  • 重庆小面培训:7种小面浇头的制作!(下)

      四、排骨面臊子制作方法  准备材料:排骨1000g、色拉油400克;郫县豆瓣酱150克、酱油10g、糖色10g、花椒3g;大葱40克、生姜40克、大蒜40克、芹菜30g、洋葱40g;桂皮5g、草果6g、香果8g、八角8g、小茴香4g、山
    发布时间:2020-09-30   点击次数:1

  • 那么如何做一碗标准的、正宗的重庆小面呢?

      民以食为天,美味看这边,巴渝美食,传承千年,调味独特,口感醇厚,味美汤鲜。  美食中的美食——重庆小面,拥有小面独特的调味方法,融合重庆火锅的精华配料,端出来香味扑鼻,尝一口麻辣鲜香,回味美妙无穷。重庆小面的打料方法:调料,加汤,放面,
    发布时间:2020-09-21   点击次数:1

  • 重庆小面培训注意事项你知道吗?

      市面上的重庆小面培训机构非常多,而创业者加入的培训机构大多是不一样的,这时候就要去多家培训机构调查,多多比较不同的培训机构,取其优势明显的培训机构。重庆小面的培训其中重要的还是其技术,是否是正宗的小面技术,小面的味道能否打动消费者的味觉
    发布时间:2020-09-21   点击次数:0

  • 学习重庆小面需要掌握哪些?

      重庆小面,在全国算是相当出名了,是一种低价位的小面,在街边小巷随处可见。  重庆小面大多是麻辣味的,调料讲究,并配有水烫青菜,这样吃起来的重庆小面才有嚼劲,才够味,够好吃。  重庆小面,有着丰富多变化的口味,从各个方面满足了消费者不同的
    发布时间:2020-09-20   点击次数:5

  • 重庆麻辣小面的做法与历史的由来,你知道么?

      麻辣小面,相传有上百年历史,其独特的风味而闻名遐迩。早年间,巴蜀一些汉子用肩挑着面,一边装上炭炉,赶街过巷叫卖。这就是担担面的由来。重庆美食麻辣小面,一碗简单朴素的素面,几乎是所有重庆人的至爱。  东汉时的《四民》一书有“距春秋,毋食煮
    发布时间:2020-09-20   点击次数:5

  • 重庆小面都有哪些特点?

     大家都知道重庆小面是特别受欢迎的一种美食,别提正宗重庆小面了,其味道以麻辣鲜香出名,是许多人为了火锅跑到重庆,其次就是为了一碗重庆小面,因为它是出自于这片美丽的地方美食,早年间就融入了人们的生活之中,是一日三餐,更是朝夕相处,还是和重庆小
    发布时间:2020-09-11   点击次数:4

  • 重庆小面重要的佐料有哪些?

    1.五味酱料:酱油加水加重庆小面加盟蕃茄酱、白醋、塩、糖、鳮粉煮沸冷却后加蒜泥、姜末、葱末即为五味酱料2.辣椒酱料:用油将辣椒爆香加豆豉、水、塩、糖、鳮粉为辣椒酱料3.甜酱油膏:酱油加水加大骨高汤、塩、糖、鳮粉勾芡为甜酱油膏4.油葱酥:将乾
    发布时间:2020-09-10   点击次数:3

  • 重庆麻辣小面灵魂—辣椒油

      重庆小面所需的佐料大约在十种以上:盐、味精、酱油、葱花、姜水、蒜水、油辣子海椒、花椒面、花生茉、榨菜粒、猪油、麻油、芽菜。而这数十种佐料中“油辣子海椒”堪称重庆小面的灵魂,直接会导致一碗面的成败。今天重庆小面技术培训小编要为大家带来的就
    发布时间:2020-09-04   点击次数:3

  • 重庆麻辣小面学习告诉你如何获得更多客人的喜爱!

       重庆麻辣小面学习,在餐饮市场之中,有着非常大的发展潜力,而加盟店好的生意,也是大家有目共睹的,现在的很多人,对于重庆小面,都是非常的欢迎的,而在众多的,重庆小面加盟品牌之中,嘿小面加盟,是非常受欢迎,有着很大的人气,能够让加盟店,在经
    发布时间:2020-09-04   点击次数:4

  • 开重庆麻辣小面馆你要知道的五大管理意识!

      1:主动服务意识  开一家重庆麻辣小面店,服务是重要环节,它关系到消费者的用餐体验,直接影响到消费者口碑。管理者应培训店员主动服务意识,让顾客进店后就有种受到关注的感觉,体会到服务至上的感觉。但是,店员在服务过程中一定要掌握“度”,不然
    发布时间:2020-08-27   点击次数:3

  • 重庆麻辣小面要如何吸引更多的客户!

      开一家重庆麻辣小面店怎么样?重庆麻辣小面在餐饮市场上一直都深受大众喜爱,因此2017年开一家重庆麻辣小面加盟店也是个不错的选择,但是你知道如何经营才能吸引到更多的客源吗?不知道答案的朋友就赶紧来看看重庆麻辣小面培训以下解析吧!  首先味
    发布时间:2020-08-27   点击次数:6

  • 一碗超级好吃的鸡汤肉丝面送给各位,滋补又好吃!

      鸡汤肉丝面,味道鲜美,面汤鲜亮有味,面条劲道可口,再加上土鸡炖出的高汤,简直就是一道适合在冬天食用的美味!  鸡汤面,虽不是一道有名的美食,但却是一道非常经典的家常面食,并且味道不会比那些传统面食差,并且是一道带有浓郁的江南特色美食,这
    发布时间:2020-08-22   点击次数:2

  • 重庆小面培训:教你做好吃的酸菜小面!

      有些东西总是在失去以后才想再拥有,有些人总是在告别以后才会特别想念,有些小吃总是在吃不到以后才会回味绵长,喜德酸菜面于我就是这样一种绵长的滋味。  一个白瓷汤碗,一夹细软的米黄色面条,金黄的酸菜,鲜红的油辣子,嫩绿的小白菜,脆生生的胭脂
    发布时间:2020-08-22   点击次数:0

共422条每页20条页次:1/22
12345678910下一页尾页
在线客服
分享