重庆小面培训

新闻分类

产品分类

热门关键词

联系我们

咨询电话: 15823045697

微   信:15803084577 

Q    Q:2791598841

官   网:www.72te.com

地   址:重庆  巴南区  龙洲湾  都灵态度 



新闻动态

您的当前位置: 首 页 >> 新闻动态
  • 牛斗碗餐饮实战培训基地-小面种类!

    牛斗碗餐饮实战培训基地-小面种类市场上加盟重庆小面的,一般要128000-30000不等,而且还不教核心技术配方,辣椒油从公司订购,每斤的价格是18-24不等,一碗小面放一勺25克的辣椒油,光是一碗小面,辣椒油的成本都在2元左右,再加上其他
    发布时间:2021-04-21   点击次数:2

  • 牛斗碗餐饮实战培训基地-餐饮行业分析,店面门头设计!

      今天我们从六个趋势,来整理一下餐饮行业的商机。  一、小吃品类快速增长,小吃品牌,加速连锁化,小吃门店升级,成为趋势。从路边摊,到形象店到购物中心店。为迎合年轻消费者,小吃在场景、体验、产品等方面提升趋势明显。  二、大而全向专而精进化
    发布时间:2021-04-19   点击次数:1

  • 牛斗碗餐饮实战培训基地-怎样选址适合自己的面条?

    牛斗碗餐饮实战培训基地-怎样选址适合自己的面条?超市里的面条种类很多,我们要怎样才能选到优质健康的挂面呢?面条的主要成分是碳水化合物和蛋白质,还有少量的脂肪。大部分人应该是选取一些蛋白质含量比较丰富的,但是如果说你是肾脏有问题的这一部分朋
    发布时间:2021-04-16   点击次数:2

  • 今天教大家做重庆小面中的油泼辣子!

    牛斗碗餐饮实战培训基地-油泼辣子今天教大家做重庆小面中的油泼辣子。首先准备好一个称,把所需要的用到的材料配比称好。准备:山奈11.1克,八角6.7克,香果6克,桂皮8.5克,丁香6.8克,草果3.1克(去籽),香叶9.7克,小茴香7.9克。
    发布时间:2021-04-14   点击次数:5

  • 牛斗碗餐饮实战培训基地-如何挑选花椒!

    我们在生活当中如何挑选花椒呢?从颜色上来说,一般也就是卤油红花椒和青花椒。红花椒香味比较浓郁,而青花椒麻味儿比较足。这两种都是干的花椒。还有一种叫藤椒。一般常用于川菜里面,比如:椒麻鸡、椒麻鱼,有一串绿色的花椒,那个就是藤椒。藤椒的味道相对
    发布时间:2021-04-07   点击次数:3

  • 牛斗碗餐饮实战培训基地-刀削面做法!

    刀削面外形非常的像柳叶,口感劲道,越嚼越香。很多朋友都特别喜欢吃刀削面,但是又不会和面。今天我就来教大家和面的全部过程。盆中准备500克面粉,往面粉里加盐5克,可以增加面粉的韧性。准备清水200克,一边倒入,一边用筷子把面粉打成面絮状,切记
    发布时间:2021-04-06   点击次数:10

  • 重庆小面培训告诉你租赁门店你要注意以下五个问题!

      年后打算创业的小伙伴,认真看!关于租赁门店的,尤其是第五个同特别重要。一旦你中招后,就难以翻身了。  一、跟房东签订租赁门面的时候,一定要争取转让权,因为餐饮是一个重投入资产,如果说一旦没有生意,或者生意不好,又转不出去。你就只有一个选
    发布时间:2021-03-31   点击次数:10

  • 牛斗碗餐饮实战培训之——杂酱臊子做法!

      面馆里的豌杂面,杂酱酸辣粉,杂酱为什么更好吃。来,学起来!  父亲教我做的这道杂酱面臊子,吃了将近40年了,还是那么过瘾。做法跟简单,请做好笔记。  准备肉,肉要选用前夹肉,去皮留三分肥,七分瘦。清洗干净之后剁碎备用。(切记不要太碎,不
    发布时间:2021-03-29   点击次数:16

  • 牛斗碗餐饮实战培训基地-羊肉粉制作!

      冬天吃什么比较暖身子?当然是羊肉粉!既便宜又暖和还好吃。羊肉粉种类不在多,以羊肉和羊杂为主,所以操作起来也比较简单。比较适合夫妻二人创业。  牛斗碗餐饮实战培训基地-羊肉粉制作  一、熟羊肉及羊肉原汤的制作:  将羊骨8斤,简子骨5斤,
    发布时间:2021-03-25   点击次数:15

  • 牛斗碗餐饮实战培训基地-家庭版担担面详细教程!

      担担面是四川的传统名小吃,今天我就来教大家做一道家庭版的担担面。你们学会了,就可以在家感受一道四川面的味道。  原料:选用鲜面,偏瘦的五花肉,。  调料:大蒜末,红油辣子,花椒油,酱油,醋,味精,芝麻酱,宜宾芽菜,甜面酱,花
    发布时间:2021-03-22   点击次数:19

  • 牛斗碗餐饮实战培训基地-香辣排骨面!

      今天教大家做一个很有特色的香辣排骨面,干货全拿走,开店就赚钱。  我们先处理排骨,准备新鲜的排骨2斤。洗净后,凉水下锅。开火煮出排骨里面的血水,让排骨去腥,烧开待血沫完全浸出后将排骨捞出。用清水把附着在排骨上的血沫冲洗干净。  准备材料
    发布时间:2021-03-17   点击次数:12

  • 牛斗碗餐饮实战培训基地-泡椒腰花!

      泡椒腰花是我们川菜中非常受欢迎的一道菜。而且泡椒腰花臊子,不管是搭配小面,还是搭配米饭,那都是一绝。  下面我们就来讲讲到底是怎么做的吧!认真看完哦。  腰花从中间对半剖开,撕掉表面的一层白膜。去掉中间白色深红色的那个脂肪,(我们也称为
    发布时间:2021-03-15   点击次数:12

  • 牛斗碗餐饮培训实战基地-简述清油的制作方法和用途!

      经常会听见酒店厨师说加清油,清油,到底是什么油?  清油的用途有哪些呢?  清油可以用来做面,是重庆小面的必不可少的,也可以用来凉拌。还可以用来制作油辣子。用清油制作出来的油辣子,闻起来香,吃起来更香。  清油是什么?  清油其实就是经
    发布时间:2021-03-10   点击次数:17

  • 牛斗碗餐饮实战培训基地-告诉你大排档炒面制作方法!

      牛斗碗餐饮实战培训基地-大排档炒面制作方法  为什么夜市大排档的炒面,那么好吃!好多人都不知道怎么做的。今天我们就把详细做法分享出来,喜欢的赶紧试试。  1、准备一盘细面。这种面条是提前蒸熟的,一般的超市和菜市场都有卖的。所有的夜市大排
    发布时间:2021-03-08   点击次数:18

  • 牛斗碗餐饮实战培训基地-家庭版凉皮怎么做?

    1、准备500克普通面粉,用260毫升冷水搅拌成面絮状,用手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜松弛30-40分钟,中途可以再揉2-3次。这样做的凉皮会更加劲道。多揉几次就会发现面团变白。表面非常光滑。接下来我们开始洗面(其实这一步真的非常好玩),正
    发布时间:2021-03-05   点击次数:14

  • 牛斗碗餐饮培训实战基地-谈谈番茄鸡蛋面的做法!   

      1、准备3斤熟透的番茄,放入锅中加水淹过番茄,开大火将水烧开,水开以后关火静置5分钟,倒出番茄用冷水浸泡降温,然后剥掉番茄皮,番茄上下两头的根结要祛干净。带上手套,将番茄用手捏碎,,有条件的朋友,可以用搅拌机搅碎。(只是机器搅拌后就吃不
    发布时间:2021-03-02   点击次数:6

  • 重庆牛斗碗餐饮实战培训基地-酸菜肉丝米线,酸爽开胃又好吃!   

      重庆牛斗碗餐饮实战培训基地-酸菜肉丝米线  酸菜米线配肉丝,酸爽开胃又好吃。  1、将干米线放入开水中浸泡2小时,一定要盖上锅盖。米线有不同粗细。我们一般用的是粗一点的米线,因为更有嚼劲,如果你喜欢吃细米线,那就泡细米线,但是浸泡时间要
    发布时间:2021-02-24   点击次数:17

  • 你知道面馆煮面的设备哪种比较好?

      很多网友问我,开一个面馆,用哪种设备煮面条更加劲道有效率,一般来说,面馆里常见的有猛火灶,煮面炉和电磁灶三种设备来煮面条。虽然电磁灶火力大,比较方便,但是相比较煮面炉来说,成本偏高。而且不利于新手掌握。煮面炉分两种,一种是用电的,一种是
    发布时间:2021-02-22   点击次数:17

  • 你不知道的,重庆小面文化之-为什么用碱水面!

      你不知道的,重庆小面文化之-为什么用碱水面  碱水面其实并不是重庆人发明的,只不过重庆人发扬光大了。下江很在以前就有碱水面,重庆的气候,面刚刚加工出来的时候,因为空气太热,不一会就走碱了,走了碱的面就会发酸,碱可以延长面的时间,放了碱的
    发布时间:2021-02-15   点击次数:20

  • 牛斗碗餐饮实战培训基地-鸡精味精可以吃吗?

      牛斗碗餐饮实战培训基地-鸡精味精可以吃吗?  鸡精和味精是我们做饭时常用到的调味品,有人甚至一日三餐都得放。但是,很多人担心鸡精会影响健康,那么这是真的吗?我们今天就来仔细地讲一下。  鸡精和味精,它的主要成分是谷氨酸钠。鸡精实际上是味
    发布时间:2021-02-15   点击次数:13

共475条每页20条页次:1/24
12345678910下一页尾页
招投标 兰州拉面 OKEX 赣南脐橙 兰州牛肉面加盟 月饼定制 漫画吧 夜场娱乐 重庆网站设计 甑味火锅底料 南京装修公司
在线客服
分享