很多想开面馆的朋友就会问“想学重庆小面技术需要几天的时间”,如果没有了解过你很有可能踩坑。
说实话这个时间要根据自己的学习情况,还要看自己有没有餐饮基础,如果做过餐饮那么学得很快。
做过餐饮的朋友,有配方自己按照配方比例操作也会。没有做过餐饮的朋友学习时间会长一点。总的来说快的一周左右,慢的十多天,更慢的有1个月。
学技术需要注意的几点:
1.找的师傅专业,想要技术好,师傅很关键,如果师傅都是半壶水,那么学回去开店也没有把握
2.师傅有实战经验,自己开过店并且生意还不错,如果开成功了几家店,那么这个师傅是有点技术含量,我看过很多培 训机 构请的老师从来没有开过店,来教学徒都是纸上谈兵,不切实际,切忌要注意这一点。
3.配方能不能够全部教,师傅有没有保留,这一点也很关键,我们不怕学 费贵,就怕浪费时间还没有学到真正的技术
4.学完技术回家有没有售后老师,有的是只教技术,后期学员咨询是爱答不理,对于新手小白来说这一点容易踩坑
5.麦不麦调料,香料要问清楚,香料是不是完整的还是需要打成粉
以上几点会让你少走很多弯路,这也是新手容易犯的错误。