-
民以食为天，美味看这边，巴渝美食，传承千年，调味独特，口感醇厚，味美汤鲜。 美食中的美食——重庆小面，拥有小面独特的调味方法，融合重庆火锅的精华配料，端出来香味扑鼻，尝一口麻辣鲜香，回味美妙无穷。重庆小面的打料方法：调料，加汤，放面，
发布时间：2020-09-21 点击次数：0
-
市面上的重庆小面培训机构非常多，而创业者加入的培训机构大多是不一样的，这时候就要去多家培训机构调查，多多比较不同的培训机构，取其优势明显的培训机构。重庆小面的培训其中重要的还是其技术，是否是正宗的小面技术，小面的味道能否打动消费者的味觉
发布时间：2020-09-21 点击次数：0
-
1.五味酱料：酱油加水加重庆小面加盟蕃茄酱、白醋、塩、糖、鳮粉煮沸冷却后加蒜泥、姜末、葱末即为五味酱料2.辣椒酱料：用油将辣椒爆香加豆豉、水、塩、糖、鳮粉为辣椒酱料3.甜酱油膏：酱油加水加大骨高汤、塩、糖、鳮粉勾芡为甜酱油膏4.油葱酥：将乾
发布时间：2020-09-10 点击次数：2
-
重庆小面所需的佐料大约在十种以上：盐、味精、酱油、葱花、姜水、蒜水、油辣子海椒、花椒面、花生茉、榨菜粒、猪油、麻油、芽菜。而这数十种佐料中“油辣子海椒”堪称重庆小面的灵魂，直接会导致一碗面的成败。今天重庆小面技术培训小编要为大家带来的就
发布时间：2020-09-04 点击次数：1
-
重庆麻辣小面学习，在餐饮市场之中，有着非常大的发展潜力，而加盟店好的生意，也是大家有目共睹的，现在的很多人，对于重庆小面，都是非常的欢迎的，而在众多的，重庆小面加盟品牌之中，嘿小面加盟，是非常受欢迎，有着很大的人气，能够让加盟店，在经
发布时间：2020-09-04 点击次数：1
-
鸡汤肉丝面，味道鲜美，面汤鲜亮有味，面条劲道可口，再加上土鸡炖出的高汤，简直就是一道适合在冬天食用的美味！ 鸡汤面，虽不是一道有名的美食，但却是一道非常经典的家常面食，并且味道不会比那些传统面食差，并且是一道带有浓郁的江南特色美食，这
发布时间：2020-08-22 点击次数：1
-
有些东西总是在失去以后才想再拥有，有些人总是在告别以后才会特别想念，有些小吃总是在吃不到以后才会回味绵长，喜德酸菜面于我就是这样一种绵长的滋味。 一个白瓷汤碗，一夹细软的米黄色面条，金黄的酸菜，鲜红的油辣子，嫩绿的小白菜，脆生生的胭脂
发布时间：2020-08-22 点击次数：0
-
用料 小面50克，牛肉30克，西红柿1个，小油菜1把，鸡蛋1个，葱蒜末适量，玉米淀粉适量，油盐适量 做法 1.准备材料。 2.西红柿去皮切小丁。 3.牛肉切成肉末，加入葱蒜末、适量玉米淀粉、少量蛋清，搅拌均匀腌10分钟。 4
发布时间：2020-08-15 点击次数：5
-
肝腰合炒大家应该都吃过，我以前也做过，今天我们把猪肝换种做法，来做一道红油猪肝面，猪肝码味之后下锅烫熟就可以了，又滑又嫩，非常爽口。选用什么淀粉，如何码味是重要的，一定要注意。 :用料 主料：猪肝360g、切面200g 调辅料：淀
发布时间：2020-08-15 点击次数：1
-
重庆的面不像北方那么讲究筋道但是我们极讲究味道海味面，排骨面，红烧牛肉面，素椒炸酱面，泡椒鸡杂面……各式各样的味道任君选择 今天重庆小面培训教给大家一道【泡椒鸡杂面】 用料 鸡杂405g、白菜1颗、面适量、姜17g、蒜16
发布时间：2020-08-04 点击次数：3
-
酸菜肉丝面的做法： 1:把酸菜洗干净，切碎。猪肉洗净，切成条状，用盐，鸡肉调味。葱，红辣椒洗净，斜切成片。 2:在锅里倒入油，加热到90%，放入酸菜，炒一下，倒入清水煮沸，煮到稠为止。 3:放入肉豆蔻、面条，放入辣椒粉，放入鸡精、
发布时间：2020-07-30 点击次数：1
-
排骨面加上一把藤藤菜、或者莴笋叶必不可少，青菜的芳香强势地给油麻香爆的重庆小面增加了一些清新，每一次吃的便是这把头蔬菜。 面则用的是河面，本地人称水叶片，即未被晾晒的新鮮鲜面条。 有许多面馆使用自制或定制的面，调整碱的用量和面条的粗
发布时间：2020-07-27 点击次数：2
-
豌豆杂酱面，主料包括：猪后臀尖肉50克，干黄酱30克，生鸡蛋一个，鲜面条150克，丝瓜50克，红萝卜30克。操作步骤是：把生猪肉滚刀块，干黄酱用葡萄酒调稀;黄瓜切丝，胡萝卜切片。 油热放肉，变色后放入葱、姜，香菜，待炒出香味后倒入调好
发布时间：2020-07-21 点击次数：6
-
重庆小面更没有繁琐的制作流程，一份水面搭配相应的调料就能呈现出一份麻辣可口的重庆小面，而调得一手好佐料恰好是重庆小面让食客久久回味的精髓。芳香四溢，美味扑鼻，这种色香味俱佳的平民美食着实让人欲
发布时间：2020-07-21 点击次数：10
-
鸡杂面食材：我们先来准备制作鸡杂面需要的食材：水面500克、鸡胗100克、鸡肝150克、鸡肠150克、酱油20克、料酒15克、豆瓣酱50克、泡辣椒20克、泡姜15克、泡酸萝卜30克、大蒜15克、大葱20克、芹菜节20克、食盐8克、味精1
发布时间：2020-07-15 点击次数：2
-
番茄鸡蛋面里面含着非常丰富的维生素c和a还有很多叶酸，总之是一种非常营养成分的食材。非常是它还带有虾红素，对人的身体是十分有利的，还能够减少发热量，吃西红柿还可以减肥瘦身，也可以降低人体脂肪，还能为大伙儿出示多种营养元素，维持人体营养均
发布时间：2020-07-14 点击次数：1
-
牛肉面好吃的做法 在这个川味牛肉面中，除麻辣以外，还添加了九辣香料和辣味噌，虽然各有独特的味道，但是将全部混合在一起的话，各种味道就会变得不明显，感觉很好，花椒的麻、小辣椒的辣味是非常明显的。 一、混合油：色拉油100克，牛油80克
发布时间：2020-07-09 点击次数：4
-
重庆大部分小面馆都有肥肠面，肥肠是否烧得很好，很大程度上决定了这乌冬面是否好吃，并不受欢迎。每家都有菜的小门口，脂肠的质感和味道各不相同，有嚼劲的，也有去除内壁的脂肪的，有很油腻的，也有很少的，有醇厚的。 红汤肥肠面的面是手面，手面
发布时间：2020-07-06 点击次数：1
-
麻辣小面在麻和辣上有很大的研究，光说其辣的话，重庆当地的面店老板放了很多辣椒，看到不擅长辣的朋友吓了一跳。放这么多辣椒是食客们的爱，油辣子不仅辣味，而且香，想在后面吃，连餐具底部的肉渣都不能错过。这个时候拿出餐巾擦去额头渗出的汗，这
发布时间：2020-07-02 点击次数：3
