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红烧牛肉面，汤汁浓郁，牛肉入味，做出来的味道跟店里的牛肉面差不多了，而且自家做的料足呀，想放多少牛肉就放多少，超满足～！ 牛腩500克葱1根 姜5片蒜3-5瓣 干辣椒根据个人口味添加桂皮1段 八角1个/花椒1
发布时间：2020-10-26 点击次数：82
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重庆荣获了“中国小面之都"的称号，毫无疑问，重庆小面又迎来一大发展热潮。开一家重庆小面馆不仅适应性强，且资金投入需求少，很多初次创业的创业者也盲目的跟随开展重庆小面生意。 虽然重庆小面门槛低，但是，开一家重庆小面馆也是要注意
发布时间：2020-10-26 点击次数：67
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重庆小面是没有秘密武器的，无论走进哪一家面馆，他们的佐料都是公开摊放在案板上，都是用普通到不能再普通的佐料，一碗小面的功夫全在面馆师傅的心手合一，不假思索，双手如飞将十几种佐料迅速投入到碗中，"使劲'豁'噻，&
发布时间：2020-10-19 点击次数：54
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问一个重庆人心中挂念的味道是什么，十有八九会是重庆小面。又香又辣小小一碗，在夏天吃起来更是过瘾又不腻！ 重庆小面本是市民早餐的一个品种，在当年的重庆，早餐的选择还没有现在这么多样，一般也只有烧饼、馒头、包子、豆浆等，然而按照一个成人的
发布时间：2020-10-19 点击次数：51
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1、面条 首先要讲的当然是面，重庆小面全部使用碱水面，碱水面有两种，一是含大量水分的新鲜面条，重庆人称其为“水面”；另一种面条叫做“干面”，是经过晾干脱水，便于保存，较适合在家中自己来做小面。 2、佐料 一碗好的小面，佐料会用到十
发布时间：2020-10-12 点击次数：48
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为什么重庆小面为什么好吃 但凡知道重庆的人都会提到重庆的火锅。重庆火锅闻名遐迩已是不争的事实。可是，重庆还有一种小吃，估计很多外地人不知道，它就是重庆人的喜爱——小面。所谓小面，就是面条不放任何浇头，只放一些作料，然后把作料和开，就
发布时间：2020-10-12 点击次数：98
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重庆小面，在全国算是相当出名了，是一种低价位的小面，在街边小巷随处可见。 重庆小面大多是麻辣味的，调料讲究，并配有水烫青菜，这样吃起来的重庆小面才有嚼劲，才够味，够好吃。 重庆小面，有着丰富多变化的口味，从各个方面满足了消费者不同的
发布时间：2020-09-20 点击次数：38
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麻辣小面，相传有上百年历史，其独特的风味而闻名遐迩。早年间，巴蜀一些汉子用肩挑着面，一边装上炭炉，赶街过巷叫卖。这就是担担面的由来。重庆美食麻辣小面，一碗简单朴素的素面，几乎是所有重庆人的至爱。 东汉时的《四民》一书有“距春秋，毋食煮
发布时间：2020-09-20 点击次数：61
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大家都知道重庆小面是特别受欢迎的一种美食，别提正宗重庆小面了，其味道以麻辣鲜香出名，是许多人为了火锅跑到重庆，其次就是为了一碗重庆小面，因为它是出自于这片美丽的地方美食，早年间就融入了人们的生活之中，是一日三餐，更是朝夕相处，还是和重庆小
发布时间：2020-09-11 点击次数：295
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1：主动服务意识 开一家重庆麻辣小面店，服务是重要环节，它关系到消费者的用餐体验，直接影响到消费者口碑。管理者应培训店员主动服务意识，让顾客进店后就有种受到关注的感觉，体会到服务至上的感觉。但是，店员在服务过程中一定要掌握“度”，不然
发布时间：2020-08-27 点击次数：49
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开一家重庆麻辣小面店怎么样？重庆麻辣小面在餐饮市场上一直都深受大众喜爱，因此2017年开一家重庆麻辣小面加盟店也是个不错的选择，但是你知道如何经营才能吸引到更多的客源吗？不知道答案的朋友就赶紧来看看重庆麻辣小面培训以下解析吧！ 首先味
发布时间：2020-08-27 点击次数：103
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餐饮行业是一个前景很是广阔的行业，同时也伴随着强大的竞争，因此想要在餐饮行业中脱颖而出，就需要有自己的实力。开小面店也是一样的道理，因此我们一定要知道经营面馆的四大要素，一起和重庆特色小面培训来了解下吧。 1、保证所有食材的新鲜度
发布时间：2020-08-04 点击次数：71
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时间改变着我们，很多人都以为金钱、名利、地位才是最重要的，追求这些的人往往把自己丢失在遥不可及的以前，重庆小面培训是为哪些总是想改变现状却再也找不回原本的自己的人准备的。社会的现实，时
发布时间：2019-12-28 点击次数：94
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重庆人对重庆小面的爱不亚于火锅，早上起来，街上的摊子特别受欢迎，虽然堂子的装修不好，但没有堂子，美女这时也不在乎自己淑女的形象，吃着它是香哦。三下五除二的就把一碗重庆小面吃尽，面摊前，男女老少。有白领，有棒棒，有小学生等等，形形
发布时间：2019-12-21 点击次数：88
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教你制作一碗充满重庆情怀的小面重庆的桥随处可见，每一个人都与“桥”有着许多故事和记忆，也许是一个青春的梦想，也可能是一段美丽的爱情故事，重庆人对小面也有一种难以述说的情怀……下面来分享
发布时间：2019-12-14 点击次数：83
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掌握小面学习的技巧，让你的小面学习不会得“白学病”说到重庆城给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅，美女，山城之类，但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆小面了。狭义上，小面是
发布时间：2019-12-07 点击次数：78
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小面培训教你制作红烧牛肉面 重庆小面中不同种类的面，其打料手法是不一样的。重庆小面的重点在于红油的拿捏和其余调料的无缝配合；炸酱面的重点在于杂酱的鲜香和油而不腻。而对于红烧牛肉面和红烧肥肠面来说，牛
发布时间：2019-11-30 点击次数：43
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重庆小面培训之酸菜肉丝面的做法 酸菜肉丝面在以麻辣口感而出名的重庆小面种中算得是一股清流，其采用大骨浓汤做底，多年老坛酸菜配料，酸爽清香的口感赢得不少人的欢心。今天，重庆小面培训就来教大家酸菜肉丝面的做法： 对餐饮有一定了解的人都应该知
发布时间：2019-11-23 点击次数：64
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重庆小面培训给你说说开重庆小面店的利润 舌尖上的中国让重庆小面火了一把，这一火就是好几年，随着时间推移,人们慢慢的从观望变成动力去寻找商机，有的朋友想到了加盟，也有的朋友选择了培训学校，那么如何做一碗正宗的重庆小面呢？又有哪里有正宗重庆小
发布时间：2019-11-16 点击次数：53
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重庆小面一种接地气拥有庞大粉丝的地方特色食物 重庆是一个来了就不想走的城市，既有高楼大厦、装修豪华的大饭店，也有依街而建的棚户小面摊子，让人难忘的还是那些小面馆。他们在天桥下、车站旁边、菜市口、巷子口支起一个小棚子，几张桌子板凳加上一大口
发布时间：2019-11-09 点击次数：45
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