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肥肠应该怎么来洗才能节约时间还能洗得干净?

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肥肠应该怎么来洗才能节约时间还能洗得干净?

发布日期:2022-03-14 作者: 点击:

  肥肠怎么洗干净又省时间

  肥肠虽然有一股臭味,但是肥肠的软糯Q弹是大家喜欢的,肥肠面好吃,但是肥肠却不好清洗,今天给大家分享一下肥肠应该怎么来洗才能节约时间还能洗得干净。

  去菜市场买一隆6斤的肥肠,放在大盆子里面,

①接下来是先把肥肠上面多余的油脂去除干净,这样可以节约清洗的时间,还能去除肥肠上的异味,如果喜欢油腻的感觉肥肠上的油可以说稍微留一点

②一次多加点清水,加点盐和一碗面粉使劲搓揉,差不多搓2分钟左右就可以了

③把肥肠翻面,也是用同样的方式清洗一遍,重复操作两次

④盆里加高度白酒,用量需要多来一点,需要用白酒洗两次,洗到这个时候你会发现现在这隆肥肠就已经完成得差不多了

⑤再用准备好的葱姜水加点盐搓两次,在自来水管下面冲洗30秒,肥肠就洗好了

  这样洗的肥肠没有异味,在锅中加入清水,放入葱姜料酒焯水30秒,准备需要的香料,三奈15克,香果5克,桂皮6克,陈皮6克,小茴香5克,草果5克,香叶3克,八角5克,放在高压锅10分钟,焖10分钟就可以出锅了,搭配米饭面条都不错。

  如果你喜欢吃肥肠记得收藏起来,下次做的时候拿出来看看。

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