重庆小面培训

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特色牛筋小面培训

特色牛筋小面培训

  • 所属分类:重庆极品牛肉小面培训

  • 点击次数:
  • 发布日期:2017/10/13
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重庆特色牛筋小面培训

重庆牛筋面,清淡、爽口、实惠、价廉。而且拉抻起来风情万象,令无论南方人、北方人还是外国朋友, 均感到奇妙无比, 不可思议!我们把它视之为面食艺术的造型表演, 实不为过。重庆清汤牛筋面,不仅具有牛筋烂软,萝卜白净,辣油红艳,香菜翠绿,面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐,香味扑鼻,诱人食欲等特点,而且面条的种类较多,有宽达二指的"大宽"、宽一指的“二宽”、形如草叶的“韭叶”、细如丝线的“一窝丝”、呈三棱条状的“荞麦棱”等,还有“二细”、“三细”、“细”、“毛细”等,食客可随爱好自行选择。一碗刚好盛一根面条,这面条不仅光滑爽口、味道鲜美,而且外观也很别致。当地人们描述它是一清、二白、三绿、四红、五黄,即:牛筋汤虽系十几种调料配制,但却清如白水,几片白萝卜杂于红绿之中显得纯白,汤上漂着鲜绿的蒜苗,辣椒油红,面条光亮透黄。因此,重庆牛筋面的声誉一直延续至今。

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