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重庆热搜榜的香辣爆肚面风头已经超过重庆小面,想要做的爆肚面Q弹脆爽,牛肚爽脆弹牙,面条香辣过瘾,滋味十足,详细的介绍一下制作流程。 准备是材料有:万能辣椒油、朝天椒剪成段,红花椒更香、芹菜切丁、蒜片和姜片、葱丁、香辣酱、豆芽、青红辣椒
发布时间:2023-12-22 点击次数:21
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红烧肥肠面,肥肠软糯有嚼劲,面条拌肥肠的原汤,质感香醇。把详细做法分享。 1.选择新鲜的肥肠,用食用盐和面粉把肥肠洗干净,每斤肥肠加16克食用盐,5克白酒,5克白醋,清洗去除肥肠的臭味,揉搓完后翻面再用清水冲洗2次 2.所需要用到的
发布时间:2023-08-11 点击次数:8
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很多朋友说,比起吃面更喜欢米线,试试这款酸菜肉丝米线,酸辣开胃。 上半年泡的青菜没有剩多少,刚好拿来煮米线蕞合适,吃完了再泡咸菜。 1.捞出来的泡菜用水把表面的盐分冲洗一下; 2.把小米辣切成段,泡青菜切细,也可以适量加一些泡豇豆
发布时间:2023-07-14 点击次数:12
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你以为你吃的面条很健康,但是你不会选择,有的面条吃了不仅不健康反而会危H身体,三招教你辨别面条的好坏。 一、凡是包装上写着精的面条 建议不要M,这种大多数是经过多重加工,营养物质多数流失。 二、看配料表 配料表有碳酸钠的,也不要
发布时间:2023-06-16 点击次数:12
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肥肠面,重庆著名小吃,属于川菜。吃起来酸辣可口,极其酸辣。它由料酒、姜、八角、桂皮、肥肠等制成。 一.香肠面条的配料: 食材:面条8两,肥肠4两; 辅料:泡椒适量、姜适量、干辣椒适量、香菜适量、蒜苗适量; 调料:醋适量,辣椒油适
发布时间:2023-01-27 点击次数:8
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重庆面条的制作方法: a、面必须是淡水面(北方的碱性面不好,稍微碱一点也行,超市有卖) b、准备好调料,一步步放入面碗中: c、不自觉的往碗里放了那么多调料,加点开水把它们调匀(骨头汤当然是好的)。闻一闻,香气是不是已经飘出来了?
发布时间:2023-01-05 点击次数:8
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遵义羊肉粉原汤清香,羊肉软而不烂,米粉洁白,汤汁鲜亮,辣味浓郁,热腾腾的羊肉汤,热油辣椒,细腻的羊肉片,洁白如玉的米线,然后再点缀一些花椒粉,蒜苗,葱,萝卜,这就是让人流口水的贵州羊肉粉。 按照遵义羊肉粉标准的配比配方和制作方法,老师
发布时间:2022-12-28 点击次数:43
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面条起源于重庆,属于重庆美食。可以说川渝没有不辣的美食。大家都知道重庆菜以辣为主。重庆小面也不例外,以麻辣著称。面条被人们广为人知,重庆遍布各地的小面馆也‘如雨后春笋’般涌现。面条的火爆行情也吸引了不少人加入面馆的排队行列。无论是加盟面馆,
发布时间:2022-11-28 点击次数:32
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面食是指主要由面粉制成的食物。全世界有不同种类的面食。在中国,主要有面条、包子、千层面、土豆泥、饺子、馒头等。在西方,有面包、各种烤饼等。而且种类繁多。面条有很多种。面条是用面粉做成的细条状食物,放在汤锅里煮熟后就可以吃了。面条有2000多
发布时间:2022-11-21 点击次数:24
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面馆怎么装修比较好,有的说装修需要花几万W,实际上是不需要那么多,开面馆轻装修。面馆厨房面积不需要很大,厨房粗加工和煮面的地方需要分开,尽量把煮面桶放在店门口,这样可以让顾客觉得干净厨房装修核心5点:1. 墙面要贴砖,而且是白砖,方便打扫,
发布时间:2022-11-15 点击次数:24
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鸡米芽菜拌面是一道经典的面条,鲜香开胃,拌面拌饭吃得很过瘾。鸡米芽面用到的食材:芽菜、姜蒜末、红二荆条、小米椒、青花椒、鸡腿肉操作步骤:1. 把鸡小腿切成小丁,给鸡丁调味,食用盐,少量料洒,味粉少量,1勺酱油,用手抓均匀,腌制15分钟;2.
发布时间:2022-11-08 点击次数:7
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卤水和重庆小面中必不可少的要用到的就是辣椒,二荆条增香,小米辣增辣,那你能说出全部的辣椒辣味和香味吗?分享9款辣椒的香度和辣度。1. 二荆条辣味适中,香味非常香,是川菜必不可少的重要原料,辣味和普通辣椒的辣味不同,特点在于辣度适中且非常香。
发布时间:2022-11-01 点击次数:8
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年关将至,很多外出打工的人都回家了,很多家庭都慢慢开始有年味了。 过年嘛,基本家家户户都有香菇炖鸡汤。那么剩下的鸡杂,我们可以拿来做什么呢? 牛斗碗餐饮培训实战基地,今天教大家一个家庭版的泡椒鸡杂的做法。收藏好哦。 1、鸡杂用清水
发布时间:2021-01-18 点击次数:39