重庆小面培训

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  • [牛斗碗动态] 重庆小面培训机构解析葱蒜酱醋辣椒调味的小面文化

    重庆小面培训机构说到重庆给人的印象,人们肯定首先想到的是火锅、桥都、山城之类的,但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆小面。狭义上,小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆的话语体系中,即使加入牛肉炸酱,排骨等豪华浇头的面
    发布时间:2016-12-26   点击次数:37

  • [牛斗碗动态] 重庆小面培训机构结合客户口味推出新型小面的做法

    今天重庆小面培训中免费教授大家一下独特口味的,新型小面的做法新型小面的做法之一:原料准备:粉条、葱末、姜末、蒜泥、豌豆尖、香菜、香芹末、榨菜丝、花生豆、黄豆、芝麻、老汤新型小面的制作方法:
    发布时间:2016-12-27   点击次数:48

  • [牛斗碗动态] 重庆小面培训是重庆本地的一道特色美食文化传承

    重庆小面是重庆本地的一道特色美食,自从重庆小面被央视报道以后,现在越来越多的人开始关注重庆小面了。国内外消费者吃重庆小面蔚然成风,找一个可靠重庆小面培训的基地学手艺开面馆成为热门行业。就连不少上班族也都辞去工作,走上开面馆之路成
    发布时间:2016-12-26   点击次数:38

  • [牛斗碗动态] 重庆小面培训美味美食系列十分丰富

    重庆小面培训美味美食系列十分丰富,能够给予消费者们更多的选择。各种美味餐饮让食客无可挑剔。欣缘八号面小面重庆小面将会凭借着自己美食的市场发展优势和时尚气息,为消费者们带来更多的财富收获。民以食为天,相信欣缘八号面小面重庆小面推出庞大的餐饮美
    发布时间:2017-03-17   点击次数:25

  • [牛斗碗动态] 重庆小面培训宗旨:培育以人为本,以客为先的服务意识

    一、培育以人为本,以客为先的服务意识在一个高规格的重庆小面馆里,顾客除了能够享受到美味的食品,还应该同时享受到人性化的服务。因此,重庆小面馆员工的培训工作首先应该从转变员工观念入手,使其牢固树立以人为本,客人就是
    发布时间:2017-05-05   点击次数:17

  • [牛斗碗动态] 重庆小面培训:特色小吃项目投资小,风险也低

    特色小吃项目投资小,风险也低,更适合开店新手来创业。通过特色小吃创业成功的成功人士应有尽有,想要您的店铺也走向成功,经营的时候需要注意哪些问题呢?注意事项如下:1、要引进特色小吃,应该以原有的饭店为载店,作为特色项目引进,没有十拿九稳的不合
    发布时间:2017-05-05   点击次数:33

  • [牛斗碗动态] 重庆小面培训之酸菜肉丝面正确做法

    最近重庆天气变化大,亲们注意身体。酸菜肉丝面在一众以麻辣口感而出名的重庆小面种类中算得是一股清流,其采用大骨浓汤做底,多年老坛酸菜配料,酸爽清香的口感赢得不少人的欢心。对餐饮有一定了解的人都应该知道,不管是哪种食物,越简单,越
    发布时间:2017-05-12   点击次数:26

  • [牛斗碗动态] 重庆小面培训学校讲述正宗重庆小面食谱

    重庆小面培训学校讲述正宗重庆小面食谱小面食谱主料主料为新鲜面条,由小麦粉机器制作而成。重庆人称之为“水面”,“水叶子”。成份为:高筋面粉、淀粉、盐、水,水含量30%、食碱。因为新鲜水面容易发酸。过去保鲜条件有限,因此在水面中加入食用碱,防止
    发布时间:2017-05-19   点击次数:29

  • [牛斗碗动态] 重庆小面培训项目定位,让您稳中求胜!

    从舌尖上的中国热播以来,就可以分析出一日三餐,各种美食,各色小吃……不仅仅只有果腹之用。在国人眼中餐饮其实吃的是一种文化,是生活中不可分割的一部分!餐饮培训成功秘籍3步走一起来看看!第一步:餐饮项目定位,让您稳中求胜!餐饮行业
    发布时间:2017-05-19   点击次数:24

  • [牛斗碗动态] 重庆小面培训:《秘制牛肉面》 诞生记

    宋师傅《秘制牛肉面》诞生记要说到味道一流的重庆小面,牛肉面在全国都是倍受欢迎的,怎样才能做出一款有特色的牛肉面呢?今天,我们就来讲一讲宋老师的“秘制牛肉面”
    发布时间:2017-05-27   点击次数:19

  • [牛斗碗动态] 重庆小面培训之酸菜肉丝面操作步骤

    重庆小面培训之酸菜肉丝面牛斗碗正宗重庆小面最近重庆天气变化大,亲们注意身体。酸菜肉丝面在一众以麻辣口感而出名的重庆小面种类中算得是一股清流,其采用大骨浓汤做底,多年老坛酸菜配料,酸爽清香的口感赢得不少人的欢心。对
    发布时间:2017-06-02   点击次数:29

  • [牛斗碗动态] 重庆小面培训之红烧牛肉面、红烧肥肠面

    重庆小面培训之红烧牛肉面、红烧肥肠面牛斗碗正宗重庆小面差一点,我们就错过了。▲你好,老朋友不同种类的面,其打料手法是不一样的。重庆小面的重点在于红油的拿捏和其余调料的无缝配合;炸酱面的重点在于杂酱的鲜香和油而不腻。而对于红烧牛肉面和红烧肥
    发布时间:2017-06-02   点击次数:13

  • [牛斗碗动态] 重庆小面培训:自制酱油的具体熬制方法

    你一定听说过并且吃过大名鼎鼎的重庆小面吧,重庆小面久负盛名,众多夸赞,开出的分店也是无数的,其美味程度自然是不可小觑的。重庆城传承了这么多年的美味必定不会是粗制滥造,因此想必重庆小面的每道工序都是十分有讲究的哟,不过你可能不知道的是,在重庆
    发布时间:2017-06-02   点击次数:26

  • [牛斗碗动态] 重庆小面培训是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面

    说到重庆给人的印象,人们肯定首先想到的是火锅、桥都、山城之类的,但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆小面。狭义上,小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆的话语体系中,即使加入牛肉炸酱,排骨等豪华浇头的面条也称作小面,如
    发布时间:2017-06-15   点击次数:17

  • [牛斗碗动态] 重庆小面培训准备的必备调料有哪些

    重庆小面培训准备的必备调料7:榨菜粒(少量),首选重庆涪陵产榨菜。8:芽菜末(少量),首选宜宾芽菜。9:炒香的花生碎粒,作用是提香。10:姜蒜水(少量),不可直接用姜末、蒜蓉,否则气味太冲、会过于抢味。需用高汤冲调姜末和蒜蓉后,用姜水和蒜
    发布时间:2017-06-15   点击次数:25

  • [牛斗碗动态] 重庆小面培训要以食客的眼光主要培训要素

    重庆小面培训要以食客的眼光为出发点,清楚地知道顾客的需求,再去满足他。了解好你的经营对象是开店的第一步。2)追求成长。重庆小面加盟开店如果不追求成长,或不向更高的目标挑战,就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只是想混口饭吃,自然而然的就会变
    发布时间:2017-07-25   点击次数:23

  • [牛斗碗动态] 重庆小面培训机构介绍行业中常见的低加盟费骗局

    1、低加盟费骗局:公司以卖设备为主要目的。明为加盟,实为高价倾销机器设备。许多加盟公司是以高价倾销机器设备这种变相加盟方式,来赚取加盟商高额利润的。要加盟就必须在总部购买高价的机器设备,而其价格一般高于市场价格的两到三倍。因此,加盟者应对此
    发布时间:2017-07-25   点击次数:36

  • [牛斗碗动态] 牛斗碗提供几个开重庆小面培训机构的秘笈

    多品种小面,选择大财广任何项目都不能单打独斗,开重庆小面馆也就是说不要品种太单一。如果一个面馆只有几个面食品种那是不会吸引太多的顾客的。特色面果面馆为什么走红?不但因为他的口味独特无比,
    发布时间:2017-07-28   点击次数:39

  • [牛斗碗动态] 重庆小面培训讲究如何做到浇头标准化

    浇头标准化,浇头难度在于我们的认识,不是说要用什么添加剂去解释,跟那个没有关系。这样的话,把浇头的标准化做到极致,比如这里有一个例子,就类似把小面学回去,加了苹果的汤汁,这样的话当地人的认可度大大增加,浇头对于食材,食材浇头化的标准就是实现
    发布时间:2017-08-18   点击次数:35

  • [牛斗碗动态] 浅谈重庆小面培训店要不断创新

    辅料当然就是青菜叶了。我喜欢的几种:藤藤菜,择的时候老点无所谓,但要择成一段一段的,不要象炒那样去撕破;豌豆颠,越嫩越好,不要相信外面菜市场择的,还不是一样的老,回来自己再重新择过最好;莴笋尖,也很爽,但叶子太长,给它折断再煮;菠菜,有点脏
    发布时间:2017-08-31   点击次数:35

  • [行业资讯] 重庆小面培训总部为您提供小面的做法之小面的制作原料

    小面培训总部为您提供小面的做法之小面的制作原料。小面的制作原料有:红薯粉140克、干木耳10克、红椒1个、青椒1个、食盐4克、味精3克、蒜2瓣、香油3汤匙、白砂糖6克、香菜段适量、陈醋3汤匙、黄豆酱油2汤匙、绝密
    发布时间:2016-12-26   点击次数:33

  • [行业资讯] 重庆小面培训想要做正宗重庆小面,作料配置至关重要

    小面培训总部提供重庆小面的做法,重庆小面培训想要做正宗重庆小面,首先需要准备好做正宗重庆小面的材料。正宗重庆小面的做法正宗重庆小面做法之材料准备:红薯粉,香菜
    发布时间:2016-12-27   点击次数:46

  • [行业资讯] 重庆小面培训技术中鸡汁小面的做法

    重庆小面培训技术中鸡汁小面的做法:1、制作鸡汁小面所需调料比:精盐8克,味精5克,华飞四季旺专用料0.1克,蒜水15克,酱油10克,醋15克,花椒油5克,猪油15克熬化(混合20克),红油8克左右,葱5克,香油6克
    发布时间:2016-12-29   点击次数:45

  • [行业资讯] 行业发展靠“术”重庆小面培训在全国的市场有喜有忧

    行业发展靠“术”,是可以学来的。重庆小面在全国的市场有喜有忧,正好证明了不学无术和学习硬本事的不同结果。重庆小面加盟品牌缔造却要靠“道”,这个实则受限于创始人自身;重庆小面培训真功夫造福于人。牛斗碗果面研究人冯兴才讲:“重庆小面培训技术之所
    发布时间:2016-12-26   点击次数:26

  • [行业资讯] 重庆小面培训多少钱 几千元绝活抱回家

    要问重庆小面培训多少钱?业内各家收费是不统一的。少的几百元,多的几万元,加盟的甚至高达10多万元的都有。面馆老大牛斗碗果面发明人冯兴才说:小面技术含金量有高低,重庆小面培训即使收费几万元也不算是坑爹。技术这个事不是以教学时间的长短?提供什么
    发布时间:2016-12-26   点击次数:33

  • [行业资讯] 重庆小面培训技师介绍新标准:葱花不超5毫米

    重庆知名小吃“小面”,是以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。但对这道平民美食,重庆近日竟然下达“技术指南”,规范20道制作工序的标准做法,甚至限定葱花必须在0.3至0.5厘米之间。  重庆市商务委员会表示
    发布时间:2016-12-26   点击次数:52

  • [行业资讯] 重庆小面培训和投资开面馆炙热不减的根本原因分析

    近年来,重庆小面培训和投资开面馆炙热不减。激烈的市场竞争和残酷的兴衰事实,让投资者由盲目变得越来越理智。开起一个面馆容易,开好一个面馆难,尤其是稳定发展更难。看似红红火火的生意,本大利小甚至是亏损倒闭令人头痛。面馆大师冯兴才说:“如何做出让
    发布时间:2017-02-16   点击次数:31

  • [行业资讯] 一位平凡六十岁平凡大叔的重庆小面培训之旅

    他是一位平凡的山西大叔,现在六十多岁了,他是一位餐饮行业的爱好者,在来重庆之前他还迷茫着不知干什么餐饮,但他品尝了重庆牛斗碗小面培训中心的小面后,他毅然决定学习重庆小面,然后在他们本地开个面店。他可能忘了是几号来重庆的,但他不会忘了重庆牛斗
    发布时间:2017-02-18   点击次数:33

  • [行业资讯] 重庆小面培训要以食客的优势

    在家煮面条我们谁都会,但是要煮好一碗好的面条,并且能成功的俘获客人的心,让顾客成为回头客那这事儿就比较有难度了。那么如何才能成功的做好一碗小面呢?又如何成功的成为重庆特色小面呢?下面我们就来仔细的来说说。据调查发现,根据近几年的创业项目趋势
    发布时间:2017-03-17   点击次数:40

  • [行业资讯] 重庆小面培训一定得利用大数据做好分析

    随着时代和经济的发展,除了少有的一些特殊行业,如今越来越多的行业中,80、90成了消费主力,在餐饮这一行尤其是这样。因为他们没有在家做饭的习惯和传统,加之繁忙的工作和学习,一日三餐在外解决已经成为了习惯。所以,作为重庆小面加盟商,我们应该把
    发布时间:2017-03-25   点击次数:38

  • [行业资讯] 重庆小面培训讲述重庆小面中的重要作料辣椒的选择直观重要!

    重庆小面培训讲述重庆小面中的重要作料辣椒的选择直观重要!辣椒,茄科辣椒属。从成熟程度来分青辣椒、红辣椒,新鲜的青/红辣椒可做主菜食用,红辣椒经过加工可以制成干辣椒、辣椒酱等,主要用于菜肴调料。为一年生草本植物,大多开白色花卉,果实通常成圆锥
    发布时间:2017-04-01   点击次数:30

  • [行业资讯] 重庆小面培训学员对小面培训技术的执着

    重庆小面培训学员对小面培训技术的执着!对于小面我吃过很多,不管是在重庆、成都、北京、上海、大连等都吃过很多家,我很喜欢吃辣的小面,也比较喜欢吃油油的燃面。不过当我去每一家的时候,环境暂且不说,味道真的是差距很大!之前慕名去了一家上过《舌尖2
    发布时间:2017-04-01   点击次数:40

  • [行业资讯] 重庆小面培训:最基本的底料了。基本到什么程度呢?

    这就是最基本的底料了。基本到什么程度呢?就这两样做底料味道就会很鲜了,真的,小面就可以这么小。然后呢,就是一个趣味性的过程。打开你家的调料柜。只要是不用加热的调料,都可以往碗里放一点点。盐、糖、味精、油辣子、香油、花椒粉、花椒油、猪油、花生
    发布时间:2017-04-02   点击次数:30

  • [行业资讯] 重庆小面培训导师邀你注意:顾客永远是面馆的衣食父母

    第一:店面选址十分重要。店面的选择要根据面馆的经营定位来确定,重庆小面加盟根据你所针对的人群选择最恰当的地址,以尽可能占领更大的市场。可以在社区、商业街、学校等人流量多的地方。第二:面馆要特色鲜明。面馆的特色不仅体现在口味上,面条本身也大有
    发布时间:2017-04-21   点击次数:20

  • [行业资讯] 重庆小面培训技术:如何学习香辣红油

    重庆小面学习香辣红油香辣红油是以干辣椒为原料,经烘焙制脆呈指甲片状或略小形态,放入植物油中加热而成,可作为调味料直接食用,或作为原料加工各种调味品,适用于烹饪各色菜肴以及凉菜的拌制作使用。原料:干辣椒10公斤植物油30公斤流程:干辣椒洗涤无
    发布时间:2017-04-28   点击次数:42

  • [行业资讯] 重庆小面培训案例分析,麻辣小面的特殊做法

    做法用料配方:(制10碗)新鲜水面1250克,红油辣椒150克,酱油200克,花椒面10克,榨菜颗20克,碎花生米20克,蒜泥水50克,姜汁50克,芝麻酱20克,小葱25克,味精20克,净蔬菜60克,骨头汤适量
    发布时间:2017-04-28   点击次数:36

  • [行业资讯] 重庆小面培训提示常见的选址错误有哪些?

    主料主料为新鲜面条,由小麦粉机器制作而成。重庆人称之为“水面”,“水叶子”。成份为:高筋面粉、淀粉、盐、水,水含量30%、食碱。因为新鲜水面容易发酸。过去保鲜条件有限,因此在水面中加入食用碱,防止过快发酸。而加碱水面配合小面佐料,形成具有独
    发布时间:2017-05-01   点击次数:33

  • [行业资讯] 重庆小面培训之铺盖面的正确做法

    铺盖面,是一道重庆市的特色面食名吃,归属于重庆面的一种。属于渝菜系。因为面皮很宽大像铺盖,所以得名铺盖面。荣昌铺盖面有面食长期演变而来,后传入成都,成为成都特色名小吃。一、正确的经营路线&
    发布时间:2017-07-07   点击次数:31

  • [行业资讯] 回重庆小面培训:家开店后,管理店面遇到了问题怎么办?

    回家开店后,管理店面遇到了问题怎么办?学习重庆小面技术对于开一家小面店来说是远远不够的,其中会遇到很多问题,比如选址、煮小面用燃气灶还是用什么……等一系列问题,巴飞培训基地每周定期召开创业大讲堂,专业老师亲自讲解指导,学员免费听讲学习。由此
    发布时间:2017-07-15   点击次数:11

  • [行业资讯] 重庆小面培训学校 简单易学

    本期论坛,从思维、眼光和定位切入,深度剖析了餐饮开店的技巧和策略,特别是针对当下风靡全球的重庆小面和火锅。老板思维,是我们首先要强调的。创业者选择了红小子,来到重庆味道产业孵化园,不只是学一门技术这么简单,我们是来当老板的!既然选择了创业,
    发布时间:2017-07-24   点击次数:30

  • [行业资讯] 重庆小面培训:餐饮业呈逐月增长趋势

    在经历了漫长的“寒冬”之后,餐饮业的回暖已成为不争的事实。近日,国家统计局发布数据显示,今年1-6月全国餐饮业营业总收入同比增长10.1%,复苏和回暖的趋势明显,其中大众餐饮的提振作用不言而喻。业内分析认为,随着一系列利好政策的出台,下半年
    发布时间:2017-07-28   点击次数:24

  • [行业资讯] 重庆小面培训店的开业时间很大程度上也影响了开业的气氛

    在大众创业的大环境下,许多人抱着资金对重庆小面业一哄而上,由于缺乏经验,重庆小面加盟成了很多新人的首选,但是在这浑水中,有的人赚到了第一桶金,而有的人却血本无归,甚至倾家荡产。想要获得重庆小面加盟行业内的商机,经营者一定要把握好致富的方法。
    发布时间:2017-08-04   点击次数:25

  • [行业资讯] 剖析小型重庆小面培训机构的宣传套路

    套路一、实力不够广告凑:贴吧打广告1.贴吧知道广告多:对于一些求量不求质的培训机构来说,某度贴吧和知道无异于创业者人才市场,里面尽是他们的潜在客户。这些客户有个共同的特点:即想对方实力够好,又希望价格足够便宜。说白了,就是又想马儿跑又想马儿
    发布时间:2017-08-11   点击次数:44

  • [行业资讯] 重庆小面培训已经进入了标准化流程

    小面的培训,有朋友说小面的培训怎么培训,一千家、两千家,每一家店,每一个平台遇到的问题是不一样的,但是按真正的标准化去做,你就是做一万家你的模式是一致的,小面的培训还是要让老百姓认同,不是大家说的重庆小面培训遍地都是,这是我们从简单的认识,
    发布时间:2017-08-25   点击次数:58

  • [行业资讯] 重庆小面培训学员怎样才能轻松创业

    “说到重庆给人的印象,人们肯定首先想到的是火锅、美女、山城什么的,但是如果我说重庆有一种美食比火锅还出名,排在火锅之前的就是重庆小面。小面是重庆人和川东人对面条的称呼,狭义的小面是指仅以葱、蒜、酱、醋、辣椒调味的面条,而在老重庆的话语体系中
    发布时间:2017-08-31   点击次数:29

  • [常见问题] 重庆小面培训 小本创业致富好典范

    重庆小面培训小本创业致富好典范。为了成功,我们总是要经历许多的准备,同时也会经历许多的困难,但是成功是留给那些努力的人的,如果怕吃苦怕受累,意志不够坚定,很容易就会轻言放弃,这样的人是难以做成功事情的。创业需要毅力,创业需要自我勉励,抵挡
    发布时间:2017-04-07   点击次数:30

  • [常见问题] 重庆小面培训:餐饮业呈逐月增长趋势

    餐饮业呈逐月增长趋势国家统计局发布的数据显示,今年1-6月全国餐饮业营业总收入达到12989亿元,同比增长10.1%,比去年同期上升了1.4个百分点。同时,从月度增长来看,2-6月份,累计增速分别为9
    发布时间:2017-04-07   点击次数:34

  • [常见问题] 重庆小面培训要以食客的眼光为出发点

    在家煮面条我们谁都会,但是要煮好一碗好的面条,并且能成功的俘获客人的心,让顾客成为回头客那这事儿就比较有难度了。那么如何才能成功的做好一碗小面呢?又如何成功的成为重庆特色小面呢?下面我们就来仔细的来说说。据调查发现,根据近几年的创业项目趋势
    发布时间:2017-05-11   点击次数:68

  • [牛斗碗动态] 重庆小面培训机构帮你学费花在刀刃上

    重庆小面培训你的学费花在刀刃上了吗?开好重庆小面馆,你会赚很多很多的钱!重庆小面培训带给你人生精彩。为什么同样是开面馆,生意却是一个天上一个地下,差十万八千里,这是为什么呢?所以……在培训中,我们究竟该如何选择呢?到底怎么做我们才能赚到很
    发布时间:2017-10-26   点击次数:19

  • [牛斗碗动态] 重庆小面培训之尊重光临小面店的顾客

    如果每一位光临重庆小面馆的顾客品尝小面后,对小面的具备麻、辣、鲜、香所迷住,不停的夸奖吃上了正宗的重庆小面,味道好,服务好,环境好,向店老板表示要经常到这里来吃小面,这就是每一位开重庆小面馆老板留住回头客成功的标志。要想达到这种效果,我们在
    发布时间:2017-12-21   点击次数:18

  • [牛斗碗动态] 重庆小面培训告诉你小面加盟店的致富秘籍

    人们常说“民以食为天”,我国是一个崇尚吃的民族,餐饮业一直是生意人出资的重要范畴,也正因为此,餐饮行业的竞赛也愈演愈烈,如安在竞赛中求得生存和开展已成为备受重视的论题。在此,我们向您供给几个开重庆小面加盟店的秘笈,期望能对您有所协助。&nb
    发布时间:2018-05-10   点击次数:16

  • [牛斗碗动态] 小面做的好吃,重庆小面培训告诉你秘方,简单美味

    小面做的好吃,重庆小面培训告诉你秘方,简单美味!我不知道该吃什么,那就来碗面条吧。一天,一个月不油腻。今天我们带来的各种培训重庆小面美味养胃的面条,很方便,味道也不差!面条的营养价值1。碳水化合物-面条富含碳水化合物,提供足够的能量。
    发布时间:2018-06-23   点击次数:23

  • [牛斗碗动态] 重庆小面培训之高汤标准化操作是什么?

    小面培训之高汤标准化操作高汤标准化,是我们小面成败的关键,高汤的味道一致,才是小面品牌做成让消费者接受,重复多次吃的关键。没有汤就不可能跨区域获得成功,即是几十家店做得很火爆,靠口碑相传让大家可见的。高汤的标准化在于香料的运用,14年来我们
    发布时间:2018-08-13   点击次数:17

  • [行业资讯] 重庆小面培训教你餐饮店想吸引顾客的技巧

    餐饮选址如若想在餐饮行业占有一席之地的话,关键看你选择什么地方开店。若确定了自己要经营住家菜、商务宴、快餐店、西餐等其中的一条路线后,这时在选址上,除了考虑商圈的稳定度和成熟度、人流量、车流量、人流活动路线的测算等通常要注意的
    发布时间:2017-09-07   点击次数:25

  • [行业资讯] 重庆小面培训机构教你餐饮项目定位,让您稳中求胜

    重庆人爱吃小面大概和爱吃火锅一样有一种解不开、扔不掉的情结,如果一定要找出其原因来,也许是和重庆的气候有关,和重庆的历史文化有关,和重庆人的性格有关——都是在麻辣中、滚烫中、沸腾中、粗狂的平凡中获得一种从视角到味觉,从味觉到内心
    发布时间:2017-09-29   点击次数:15

  • [行业资讯] 重庆小面培训之辣椒的选择有何讲究?

    小王等协助,历时半年多摄制完成,其时间跨度较长,123台灯是4月开始与摄制组一起拍摄,9月结束,其间跑了不少地方,主城,万州,北碚等。  片中介绍了重庆小面的发展,历史,过程,特点,记录了重庆小面的方方面面,收集了大量重庆小面素材,重庆比较
    发布时间:2017-09-29   点击次数:37

  • [行业资讯] 重庆小面培训介绍店面要如何管理?

    店面要如何管理?店面的管理对于企业在市场上的发展和壮大具有着十分重要的作用。每一个企业都只有在管理上不断地改变自己,完善自己才能更好地发展自己,取得更为巨大的成就。牛斗碗小面培训希望通过不断的强化自身企业,从而推动企业的发展,提高企业在社会
    发布时间:2017-10-10   点击次数:27

  • [行业资讯] 重庆小面培训技术去哪学好?

    小面创业到底能不能成功?随着餐饮市场越做越大,市场需求越来越多,小吃的续航能力饱受弊病,而重庆小面创业项目显然成为了救世主,帮助了众多小吃创业人的需求,解决了平民创业难的问题。重庆小面创业是否能成功?是所有对小面创业者的一个疑问,同时重庆
    发布时间:2017-10-11   点击次数:42

  • [行业资讯] 重庆小面培训 此文价值100万开面馆必读

    至重庆小面上了CCTV舌尖上的味道以来,重庆小面创业者随之上扬,小面馆也占满了中国大街小巷,2016年是重庆小面创业较火爆的一年,而2017年剩下的盈利面馆寥寥无几,是哪里出了问题呢!又是那些扰乱了小面市场,这么好的创业项目是谁糟蹋了,真心
    发布时间:2017-11-08   点击次数:17

  • [行业资讯] 重庆小面培训机构深入讨论做小面的过程

    也就是说一些知名的小面,做起来样式是好,但是吃起来老百姓就说,吃你这个味除了鸡精味什么味也没有,也就是说还有一些餐厅,就把我们的一些想法都想成不添加所谓的添加剂,可以告诉大家,我们现在离开了食品添加剂,不可以生活,很难维持下去。也就是说怎么
    发布时间:2017-11-23   点击次数:47

  • [行业资讯] 重庆小面培训食用面介绍及注意事项

    重庆小面培训食用面介绍及注意事项重庆小面技术培训中的技术离不开调味技能、和高尚的制作工艺和选择食用面也不能忽视,所以今天重庆牛斗碗小面培训宋老师决定分享一下十几年总结的宝贵经验,希望能帮助到大家。各地小面各式各样到底哪一种好呢?面条以其口
    发布时间:2017-12-13   点击次数:42

  • [行业资讯] 怎样选择牛肉面及重庆小面培训,牛斗碗餐饮培训宋老师给你支招!

    怎样选择牛肉面及重庆小面培训,牛斗碗餐饮培训宋老师给你支招!“一闻二问三考察四品尝”现在小吃培训学校及培
    发布时间:2017-12-13   点击次数:11

  • [行业资讯] 辣椒红油是重庆小面培训制作的重中之重

    像辣椒红油是面条里面不可缺少的部分,很多厨师跟我们交流的时候都会问到这个问题,他觉得自己做的是最香的,这个事情是肯定的,所有人都知道你在家里炒一份回锅肉,和餐厅里面做快餐的不一样,但是家里面用这么小一口锅炼出来的红油怎么标准化,你确定今天炼
    发布时间:2018-01-05   点击次数:36

  • [行业资讯] 重庆小面培训介绍真假的或者有问题

    前两天在某论坛看到一个帖子,里面贴出了台湾牛肉面的图,随手就把自己在重庆吃的牛肉面图片和价格贴了上去。结果一些人说这个价格吃不了这么厚道的牛肉面,牛肉肯定是假的或者有问题,说得我也有些茫然了,在天涯上来请大家瞧瞧。  发成功了再发照片。不管
    发布时间:2018-01-27   点击次数:19

  • [行业资讯] 重庆小面培训机构浅谈每天重庆消耗掉近万斤碱面

    重庆小面培训机构浅谈每天重庆消耗掉近万斤碱面重庆小面培训,重庆小面培训中心,保康正宗小面牛杂面培训重庆人遍及五湖四海,很多在外地的重庆人都会想念重庆小面,因为小面从百来年前都已经成为了重庆人特色小吃,尤其是以早餐为主。据统计,
    发布时间:2018-03-30   点击次数:36

  • [行业资讯] 重庆小面培训分享几个开小面馆的经验

    重庆小面培训分享几个开小面馆的经验近年来全国各地到重庆学正宗重庆小面技术的人络绎不绝,因此也出现了各种不同层次重庆小面培训学校。而在面对价格混乱的培训市场时,你知道重庆小面培训哪里好?就成了人们关注的话题。重庆小面不仅是上千万重庆人无法拒绝
    发布时间:2018-04-21   点击次数:37

  • [行业资讯] 重庆小面培训和投资开面馆炙热不减的根本原因是什么

    重庆小面培训和投资开面馆炙热不减的根本原因分析近年来,重庆小面培训和投资开面馆炙热不减。激烈的市场竞争和残酷的兴衰事实,让投资者由盲目变得越来越理智。开起一个面馆容易,开好一个面馆难,尤其是稳定发展更难。看似红红火火的生意,本大利小甚至是亏
    发布时间:2018-06-09   点击次数:29

  • [行业资讯] 重庆小面培训之秘制抄手培训让学员发家致富

    重庆小面培训之秘制抄手培训让学员发家致富四川俗称抄手,四川喜欢吃麻辣,有道名菜叫做“红油抄手”老麻.抄手。各地方叫法不一样,制作工艺大致相同湖北有人叫水饺武汉地区称呼、包面。安徽:皖南叫包袱”。江南:上海、苏南、浙江等地叫“馄饨”[云吞]等
    发布时间:2018-07-18   点击次数:21

  • [行业资讯] 学重庆小面培训就来重庆牛斗碗餐饮没得错

    学重庆牛肉面培训就来重庆没得错重庆牛肉培训虽然很多能经得起市场和学员考量的没几家推荐重庆牛斗碗餐饮包学包会开店指导一条龙服务值得信赖,重庆牛杂面也是以大葱增香,与重庆菜式中习惯以大葱增香的烹饪方法一脉相承。如果要总结包括重庆牛肉面、牛杂面的
    发布时间:2018-08-04   点击次数:17

  • [行业资讯] 开家重庆小面培训店的七大技巧有哪些?

    开家重庆小面培训店,可以说是最容易与人民群众浑然一体的工作之一,由于小面是很一般很大众化的,并且顾客辨识度比较高,那么下面小编就给您说说这小面店的运营诀窍。  关于一切的生意人来说,都期望自己的生意是最好的那一个,都想让自己具有最大的财富,
    发布时间:2018-08-25   点击次数:24

  • [行业资讯] 重庆小面培训为什么会闻名大江南北?

      重庆小面是一款发源于美丽的山水都市——重庆直辖市的一种汉族传统小吃,归于渝菜。小面归于汤面类型,麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。小面是作为南方人的重庆市民仅有遍及承受的传统面食,因其共同口感,近年来全国知名。  2016年1月地方规范
    发布时间:2018-08-25   点击次数:21

  • [行业资讯] 重庆小面培训:切完辣椒如何去除手上的辛辣味

    对于喜欢吃辣椒的人来说,做饭切完辣椒之后,手上会沾有一定量的辣椒水,用水冲洗或用洗手液洗手都不太管用,手依然是有辛辣感,揉眼睛的话会让眼睛辣得生疼,科普小贴士告诉你,以下办法是可以除去的:选择使用温水或者酒精洗手,缓解辣椒水带来的辛辣感;辣
    发布时间:2018-09-15   点击次数:26

  • [行业资讯] 重庆小面培训制作过程技术规范有哪些?

    准备工作主料:碱水面条标准要求:面条长度、宽窄、粗细均匀、质地柔韧、富有弹性、气味清香,本品固有的颜色。辅料:蔬菜、高汤、水、食用猪油标准规定:重庆小面里的蔬菜可选用各类时令豌豆苗、空心菜、莴苣叶、卷心菜、大白菜、生菜等的嫩叶或嫩茎。调料:
    发布时间:2018-11-24   点击次数:10

  • [常见问题] 重庆小面培训开面馆您必须关注的15个问题

    重庆小面培训开面馆您必须关注的15个问题学员问:老师重庆小面利润高吗?老师答:重庆小面系列平均利润在60%左右,也要分什么产品,比如牛肉面的利润就低一点,一般在45%左右,而重庆小面的利润在60%左右。学员问:老师
    发布时间:2018-01-18   点击次数:57

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